只需5分钟的准备时间即可制作快速泡菜的4种方法

它们全年都可以在超市买到，但是在夏天的高峰期，没有什么能比得上新鲜的番茄了。这里有关于ping，准备和烹饪西红柿的所有信息. 劳伦·萨克尔德 如何为西红柿 明亮，红色的皮肤是成熟的标志，但不要回避其他色调的西红柿。黄色，橙色，绿色，紫色和多色西红柿，特别是传家宝品种，提供了不同口味的世界，值得寻找. 选择对其大小感到沉重的西红柿;这是多汁的标志。选择坚实的西红柿。避免西红柿有软点和任何开放的裂缝或裂缝。西红柿应该闻到甜味，有点木质或泥土. 如何储存西红柿 让西红柿在室温下成熟，不要把它们放在冰箱里，这样可以减少味道，并且可以将完美的西红柿变成粉状。需要加快成熟过程吗？一些家庭厨师发誓，如果将西红柿放入有盖的碗或带有苹果的纸袋中，它会更快地成熟。成熟的西红柿将持续2至3天. 这不是必需的，但是将西红柿干面朝下存放可以防止其底部受伤. 如何准备西红柿 要去除皮肤，在番茄底部切一个“X”，然后将其浸入沸水中几秒钟，然后加入冰水。皮肤会滑落. 哇！吃西红柿有助于防止晒伤? 番茄食谱 Giada的夏季番茄食谱：Strata，汉堡和果酱 Castellucio扁豆用蕃茄和戈贡佐拉

大而深紫色的茄子是最常见的，但这种水果 - 是的，茄子是一种水果 - 可以大或小，以及浅或深紫色，白色，绿色或多色。无论大小和颜色如何，大多数茄子都可以互换使用。以下是ping时需要了解的内容，以及存储和准备提示. 劳伦·萨克尔德 茄子怎么样 寻找具有光滑，有光泽的皮肤的茄子，没有瘀伤，软斑或皱纹，这可能是年龄的迹象。肉应该坚硬但略带弹性，茎应该是绿色的，叶子仍然附着. 较老的茄子往往有更多的种子，可能会有点苦和坚韧，所以避免任何看起来太成熟. 如何储存茄子 最好早点使用茄子，因为它越老越好吃。茄子是在温带气候下种植的，冷藏时效果不佳。将茄子贮存在阴凉的室温下，并在2-3天内尝试使用. 如何准备茄子 较老的，较大的茄子可能会很苦，他们习惯吸收过多的油脂并且变得潮湿。为了避免这种情况，切开或切片茄子，用大量的盐（约1汤匙，1个中等茄子）扔掉，然后让它放在漏勺中约30分钟。冲洗茄子，然后用纸巾按压去除多余的水，然后继续处理你的食谱。使用更新鲜，更小的茄子时，您可以跳过此步骤. 茄子食谱

罗勒是广泛可用的，但它也很容易在家里种植，并可以在窗台花园中茁壮成长。如果你是这种多功能草药的粉丝，可能是时候为自己的植物开花了。与此同时，这是您在ping时需要了解的内容，以及存储和准备的提示以及两个要尝试的新配方. 劳伦·萨克尔德 如何为罗勒 罗勒可以成串购买或仍然在茎上购买。寻找新鲜，明亮的绿色叶子，没有黑斑，皱纹或干燥斑块. 使用罗勒黄油制作pitmaster Chris Lilly的五种成分鸡肉 一锅通心粉配番茄，芝士和罗勒 如何存放罗勒 当罗勒仍然附着在茎上时，将其放入一杯水中，然后用塑料袋盖住玻璃杯并冷藏，每天更换水。松散的罗勒叶应储存在装有纸巾的塑料袋中并冷藏。无论哪种方式，罗勒可以持续3到4天，但可能比这更早开始枯萎或变褐，所以最好尽快使用它. 香蒜酱是保存新鲜罗勒的最佳方法之一，但如果你想要更快的解决方案，在食品加工机中加入橄榄油加工罗勒 - 油可以防止褐变，因此使用足够的油来涂抹所有罗勒是非常重要的。将混合物放入密封容器中，然后放入冰箱中;使用前解冻. 尝尝烤菜和香蒜酱的古花椰菜披萨