إذا كان هناك أي وقت مضى عذرا لدعوة أصدقاء لأكثر من وجبة منحلة تماما ، انها ماردي غرا. المعروف أيضا باسم Shrove Tuesday ، Fat Tuesday و Pancake Day (من بين أسماء مستعارة أخرى) ، فإن اليوم الكبير - الذي ينطلق عادة فترة صيام الصوم ويبدأ قبل يوم أربعاء من الرماد - يحدث يوم 28 فبراير من هذا العام. القفز على عذر لرمي حزب بطولة عدد كبير من الحلويات الغنية ، والأطعمة الشهية والكوكتيلات الكلاسيكية ماردي غرا مع هذه الوصفات الرائعة.
ذات الصلة: وصفات 17 ماردي غرا احتفالية: جامبالايا ، البامية وأكثر من ذلك
من السهل الملك كعكة العقده
عادة ما تأتي كعكة الملك مع تقليد ماردي غرا ، مع رضيع بلاستيكي صغير مخبأ في الداخل. من يجد اللعبة قد يضمن حظا سعيدا - أو حملك الوشيك. وفي كلتا الحالتين ، يحصل المتلقي على إحضار كعكة الملك لاحتفال العام المقبل. هذه الوصفة هي لنسخة غير معقدة من الكعكة ، وتحويلها إلى أجزاء بحجم فردي.
Fasnachts
في ولاية بنسلفانيا الهولندية ، يدعى ماردي غرا يوم Fasnachts تكريما لهذه الحلويات الرائعة مثل دونات ، المقلية إلى الكمال والغبار في مسحوق السكر.
ذات الصلة: جعل المأكولات البحرية Cajun القلبية étouffée
Paczki
Ansonia ، كون ، هي واحدة من العديد من المدن في جميع أنحاء المقاطعة التي تستضيف مسابقة الأكل السنوي paczki كل فات يوم الثلاثاء. ولكن لا تقلق - لا تحتاج إلى أن تكون آكهة تنافسيًا للاستمتاع بهذه الكعك المحشي. عندما تصنع بنفسك ، أنت وضيوفك ليسوا ملزمين بإدخال أكبر عدد ممكن في أفواهك خلال خمس دقائق. ما لم تكن ترغب في ذلك ، بالطبع.
بانانا سبليت بانكاكيس
في العديد من البلدان حول العالم - بما في ذلك كندا وإنجلترا وأيرلندا وأستراليا ونيوزيلندا - تعد الفطائر جزءًا هامًا من احتفالات Shrove Tuesday (ومن هنا جاء اسم يوم Pancake). جرب هذه الوصفة للحصول على بعض الفطائر الملحمية الحقيقية ، مخفوقة في الهراء الساخن والموز والكريمة المخفوقة ، وتوج مع الكرز في الأعلى.
ذات الصلة: جعل كعكة jambalaya وكابكا الملك لماردي غرا
Laskiaispullat
هذه المعجنات الكلاسيكية Shrove Tuesday لها اسم يصعب نطقه: Laskiaispullat. ولكن من الجدير تعلم كيفية قول ذلك: هذه الكعك الحلو ، المليئة بالمربى أو المرزبانية والكريمة المخفوقة ، هي تقليد تقليدي في فنلندا والدول الاسكندنافية - وسرعان ما تكون المفضلة في مطبخك أيضًا.
نيو اورليانز براندي الحليب لكمة
إذا كان هناك شيء واحد تحتاج إليه تمامًا لاحتفاء احتفال ماردي غرا المناسب ، فهذا هو الكوكتيل الصحيح. هذه الوصفة السهلة لثدي الحليب من براندي نيو أورليانز تصل إلى خليط حلو ومثلج يشبه نسخة أخف وأطعم من البهارات.
كب كيك الملك
لأن من يستطيع الحصول على ما يكفي من كعكة الملك على ماردي غرا؟ ليس نحن! لا يمكننا الانتظار لرفع نسخة الكب كيك هذه.
تريد أن تأكل أكثر من مجرد حلوى؟ تخلص من احتفال ماردي غرا مع هذين الطبقين التقليديين:
جامبالايا
احتفالات ماردي غرا في نيو أورليانز سيئة السمعة ، ولكن إذا كان الأمر يبدو وكأنه لم يكن شيئًا ، فلا يزال بإمكانك تقديم أطباق غنية وجميلة من جامبالايا التقليدية في المنزل. حاول هذا واحد ، محملة الفاصوليا الحمراء والسجق Andouille.
روبيان الشواء على غرار نيو اورليانز
هذه الروبيان لدينا ترويل بالكامل - ولسبب وجيه. كل ذلك الزبدة ، والثوم ، والتوابل! هناك شيء ما يخبرنا بأننا سنجعل هذا الطبق على مدار العام.
تم نشر هذه المقالة في الأصل في 2 مارس 2014.