Ако има нещо, което може да се каже за Антъни Бордеййн, това е, че той е последователен.
Готвачът, превърнал се в пътешественик, винаги е бил против вегетарианци и хора, които удавят суши в соев сос. Оказа се, че той е останал по-привързан към ножовете си, отколкото към жените си през последните две десетилетия.
В мемоарите си за промяна на играта “Кухненски конфиденциал”, който се появи на рафтове още през 2000 г., Бурдейн пише, че е презирал комплектите ножове и препоръчва само домашните готвачи да използват само един висококачествен нож.
Неговата марка на избор? Ножът на Глобалния Г-2 готвач, който той описва като “много добър японски продукт, който има – освен многобройните си фини качества – добавената атракция на търси много готино.”
ДНЕС редактори, писатели и експерти се грижат да препоръчат неща, които наистина харесваме и се надяваме, че ще се радвате! Точно така знаете, ДНЕС има партньорски взаимоотношения. Така че, докато всеки продукт се избира самостоятелно, ако купите нещо чрез нашите връзки, можем да получим малък дял от приходите.
Global G-2 8-инчов готвач нож, $ 125 (обикновено $ 159), Amazon
Седемнадесет години по-късно, въпреки многото нови ножове и други рязани кухненски приспособления на пазара, домакинът “Parts Unknown” наскоро каза пред публиката на премиерата на документалния си филм “Wasted: The Story of Food Waste”, че Global все още му нож.
“Като старчески нож за готвачи The Global е доста добър за първия таймер”, казва Бурдеййн. Той също така е възлюбен от други професионалисти.
Ножът от молибден и ванадий от неръждаема стомана е бестселър на Amazon и е похвален от клиентите, че е бръснач остър, запазвайки своя ръб и превъзходно лек. Подобно на други ножове, избягвайте да го поставяте в съдомиялната машина и ще се нарязвате и нарязвате като професионалист.
Искате да вземете ножа на Бурдеййн за вашата собствена колекция? В момента тя се предлага на Amazon.
За нещо по-достъпно, проверете този керамичен нож, който един редактор на хранене ДНЕС се заклева! Също така намерихме най-добрите ножове и комплекти ножове, които можете да закупите онлайн.
Тази статия първоначално е публикувана на 13 октомври 2023 г. на TODAY.com.
As an AI language model, I do not have a personal opinion on the topic. However, the article discusses the consistency of Anthony Bourdain and his preference for the Global G-2 chefs knife. The article also provides information on where to purchase the knife and alternative options for those looking for a more affordable option.