Packen für ein Picknick? Entspannen am Strand? Oder nur ein Sandwich für Arbeit oder Schule vorbereiten? Es ist eine leckere Tatsache, dass viele Sommeraktivitäten und das Leben im Allgemeinen einen Vorlaufplan für das, was Sie essen werden, erfordern, und Sandwiches scheinen immer auf der Speisekarte zu stehen – sie sind einfach, sie sind tragbar und sie ” perfekt für wählerische und abenteuerlustige Esser gleichermaßen. Aber es gibt ein paar Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Sandwich schmeckt noch besser als eine normale Deli Türkei-Version.
Denken Sie an den traditionellen Banh Mi, den französischen Pan Bagnat oder die New Orleans Muffaletta – alle Sandwiches, die scharfe Aromen und eine Vielzahl von Zutaten verwenden, um etwas zu machen, das mehr ist als die Summe seiner Teile. Nehmen Sie Tipps von diesen klassischen Sandwiches für eine Mahlzeit, die bereit ist, wenn Sie es sind.
Wie man ein besseres Sandwich baut
16. Oktober 201501:47
Das Brot:
Der Schlüssel, um Ihr Sandwich zusammen zu halten, ist ein Brot, das außen knusprig, aber innen weich ist, wie ein Baguette oder eine harte portugiesische Rolle. Soft Burger Brötchen und Brioche Brötchen werden auseinander fallen, wenn Sie bereit sind, das Sandwich zu essen, aber eine größere Brot hält.
Die Verbreitung:
Während Mayonnaise für alltägliche Sandwiches in Ordnung ist, benötigen Sandwiches mit Vorspeise etwas mehr Pep. Stark gewürzte Tapenade, Pesto, Aioli oder Vinaigrettes tauchen in das Brot ein, um das Sandwich feucht zu halten und Köstlichkeiten zu verteilen. Verbreiten Sie es großzügig auf beiden Seiten des geschnittenen Brotes.
Das Fleisch der Sache:
Ob Sie nun eine Muffaletta mixen oder ein Sandwich Ihrer eigenen Erfindung machen, das Fleisch (und der Käse) zählt. Die Schichten werden komprimiert, während das Sandwich im Kühlschrank sitzt, also nicht auf den Scheiben knausern. Legen Sie Fleisch und Käse auf den Brotaufstrich und wählen Sie zwei oder drei verschiedene Sorten wie Mortadella, Sopressata, in Scheiben geschnittenen Prosciutto, flockigen ölverpackten Thunfisch oder Schweinebraten in Scheiben, um eine Vielzahl von Geschmäcken zu erhalten.
Vergiss das Knirschen nicht:
Um dem Sandwich eine weitere Geschmacks- und Texturschicht hinzuzufügen, wählen Sie eine oder zwei Lieblingsgurken. Dill-Scheiben, Giardiniera (italienischer Gurkeneintopf), eingelegte grüne Bohnen, Rüben oder anderes Gemüse bringen einen bissigen, erfrischenden Zing zu jedem Bissen des Sandwiches. Schichte sie zwischen Fleisch und Käse, damit die Salzlake das Sandwich nicht zu weich macht.
Wickeln Sie es:
Um den ganzen Geschmack zu versiegeln und das Sandwich zusammenzuhalten, wickeln Sie das Sandwich vor dem Kühlen fest in Plastikfolie. Das Brot wird über Nacht leicht weich werden, aber das krustige Äußere wird alles enthalten, wenn Sie bereit sind, auszupacken und zu essen.
German:
Ich stimme vollkommen zu, dass Sandwiches perfekt für Sommeraktivitäten und das Leben im Allgemeinen sind. Sie sind einfach zu machen, tragbar und können für wählerische und abenteuerlustige Esser gleichermaßen angepasst werden. Ich finde es großartig, dass der Artikel Tipps gibt, um ein besseres Sandwich zu bauen. Besonders wichtig ist das Brot, das außen knusprig, aber innen weich sein sollte, um das Sandwich zusammenzuhalten. Auch die Verbreitung ist entscheidend, um das Sandwich feucht zu halten und Geschmack zu verteilen. Ich werde auf jeden Fall die Tipps ausprobieren und meine Sandwiches auf die nächste Stufe bringen!