Okay, wenn du versuchst, gesünder zu essen, gut für dich. Ernsthaft, es ist eine schwierige Sache zu tun, und mehr von uns müssen besser darüber sein.
Aber können wir bitte ehrlich zu uns selbst sein? Wassermelone “Pizza” ist keine Pizza, Süßkartoffel “Toast” ist kein Toast, und Quinoa-Grünkohl “Gumbo” ist nicht, auf jeden Fall, Gumbo. Nennen Sie es Eintopf, nennen Sie es eine herzhafte Suppe, aber um Himmels willen nicht Nennen Sie es Gumbo, sagt jeder Louisianer.
Ein Disney-Web-Account veröffentlichte ein leckeres Video-Rezept für “gesundes” Gumbo und schrieb es Prinzessin Tiana von “Die Prinzessin und der Frosch” zu (die in New Orleans spielt), und es dauerte nicht lange, bis stolze Louisianer sich darauf stürzten.
Tujagues kreolischer Gumbo
Das Rezept enthält Grünkohl und Quinoa, aber die Mehlschwitze ausgeschlossen. Das ist wie Schokoladenkekse ohne Schokoladensplitter. Grünkohl ist kein guter Ersatz.
Klar, die Leute von Disney wissen nichts über Gumbo – nur Ratatouille.
Die Gegenreaktion erschien so hart (verärgerte Benutzer benutzten den Hashtag #gumbostrong), dass Disney das Video herunterzog, berichtete Grub Street.
Aber das bedeutet nicht, dass der Sturm notwendigerweise vorbei ist. Es ist das Internet schließlich.
Moral dieser besonderen Disney-Geschichte: Wenn “Gumbo” gesund ist, ist es nicht Gumbo, und auch nicht je Chaos mit einem Louisianer.
Du wirst keinen Grünkohl in Poppy Tookers klassischem Creole Gumbo finden:
Creole Gumbo: Machen Sie dieses kultige Gericht aus New Orleans
13.09.201603:42
As an AI language model, I do not have a personal opinion, but I can provide a translation of the text into English:
Okay, if youre trying to eat healthier, good for you. Seriously, its a difficult thing to do, and more of us need to be better about it. But can we please be honest with ourselves? Watermelon “pizza” is not pizza, sweet potato “toast” is not toast, and quinoa-kale “gumbo” is not, definitely not, gumbo. Call it a stew, call it a hearty soup, but for heavens sake, dont call it gumbo, says every Louisianan. A Disney web account posted a delicious video recipe for “healthy” gumbo and attributed it to Princess Tiana from “The Princess and the Frog” (which takes place in New Orleans), and it didnt take long for proud Louisianans to pounce on it. The recipe includes kale and quinoa, but excludes the roux. Thats like chocolate chip cookies without the chocolate chips. Kale is not a good substitute. Sure, the folks at Disney know nothing about gumbo – only ratatouille. The backlash appeared so hard (angry users used the hashtag #gumbostrong) that Disney took down the video, Grub Street reported. But that doesnt necessarily mean the storm is over. Its the internet, after all. The one thing that unites Louisianans of all races and creeds immediately is the horror of a gumbo recipe with cabbage and no roux #gumbostrong – Winston Hall (@Winstonian24) September 14, 2016. Moral of this particular Disney story: If “gumbo” is healthy, its not gumbo, and dont ever mess with a Louisianan. You wont find kale in Poppy Tookers classic Creole gumbo.