Frühstück Burritos bieten alle Vorteile eines herzhaften, warmen Frühstücks, aber haben den zusätzlichen Vorteil der Portabilität unterwegs. Die klassische Version, bestehend aus Rührei, Bohnen, Käse, Salsa und Sauerrahm, ist schwer zu schlagen, aber es ist nur eine Möglichkeit, Ihr Frühstück zu bündeln. Diese sieben Ideen schieben Frühstück burrito Grenzen, um eine Vielzahl der unwiderstehlichen Bestandteilkombinationen von gerösteten Tomaten mit Pesto und Parmesan zu Speck, Avocado und Jalapeño einzuschließen. (Natürlich haben wir auch ein Rezept für die traditionelle Bohnen-, Käse-, Salsa- und Sauerrahm-Version beigefügt, die man nicht verpassen sollte.) All diese Burritos sind für einen füllenden und stärkenden Start in den Tag, aber sie wären es auch Genauso wie zum Mittag- oder Abendessen. Jedes Rezept besteht aus vier einzeln zubereiteten Burritos, aber Sie können die Mengen nach Bedarf nach oben oder unten skalieren.
Wie man Eier für Ihre Frühstück Burritos kriecht:
Für jedes Rezept musst du 10 große Eier krabbeln. Verwenden Sie Ihre eigene Lieblings-Rührmethode oder folgen Sie diesen grundlegenden Schritten: Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter (oder Olivenöl) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. In einer Schüssel 10 große Eier verquirlen, bis sie eine gleichmäßige gelbe Farbe haben. Die Eier in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren mit einem hitzebeständigen Gummispachtel kochen, bis die Eier nach Belieben vier bis fünf Minuten gekocht sind, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie das Rezept nach oben oder unten skalieren möchten, planen Sie 2-3 Eier pro Person.
Wie Sie Tortillas für Ihr Frühstück Burritos erwärmen:
Bevor Sie Ihre Burritos zusammensetzen können, müssen Sie auch die Tortillas erwärmen, was auf dem Herd, im Ofen oder in der Mikrowelle gemacht werden kann. Für den Herdansatz eine Tortilla in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze legen und kochen, einmal umdrehen, bis sie warm ist, etwa eine Minute, dann mit den restlichen Tortillas wiederholen. Um den Ofen zu benutzen, wickeln Sie vier Tortillas in Alufolie ein und erwärmen Sie sie in einem 350 ° F Ofen für 15-20 Minuten. Für die Mikrowelle vier Tortillas auf einen mikrowellenfesten Teller legen, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und in 30 Sekunden aufwärmen. Wir haben Vorschläge für die Art der Tortillas gemacht, aber Sie können in Ihrer Lieblingssorte tauschen.
7 Muss-Frühstück Burrito Rezepte probieren:
1. Schwarze Bohnen, Salsa, Käse und saure Sahne: 1 EL Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und 1 Minute anbraten. Add 1 Dose abgelassen und gespült schwarzen Bohnen und kochen, bis warm, etwa 5 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10 Zoll) Mehltortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte. Verbreiten Sie etwa 2 Esslöffel Salsa auf einer Seite der Eier und 1/4 der Bohnen auf der anderen Seite. Sprinkle mit mexikanischer Mischung geschreddert Käse. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederholen Sie dies, um 3 Burritos zu machen und mit saurer Sahne und zusätzlicher Salsa zu servieren.
2. Zucchini, Tomaten und Ziegenkäse: 1 EL Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 kleine gewürfelte Zwiebel hinzu und sauté für 5 Minuten. 1 gehackte mittelgroße Zucchini hinzugeben und weitere 5 Minuten anbraten; mit Salz und Pfeffer würzen. Schneiden Sie ein Pint Kirschen oder Trauben Tomaten in Viertel. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10-Zoll) Spinat Tortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte. Ordnen Sie 1/4 der Zucchinimischung auf 1 Seite der Eier und 1/4 der Tomaten auf der anderen Seite an. Sprinkle mit etwa 2 Esslöffel Ziegenkäse. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederhole 3 weitere Burritos.
3. Speck, Avocado und eingelegter Jalapeño: 8 Speckscheiben knusprig kochen; abkühlen lassen und in kleine Stücke zerbröseln. Die eingelegten Jalapeños in der Dose gleichmäßig auf 1/3 Tasse hacken (oder 1 großen frischen Jalapeño fein hacken). 1 Avocado in Würfel schneiden. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10 Zoll) Mehltortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte an. Ordnen Sie 1/4 der Avocado auf 1 Seite und 1/4 des Specks auf der anderen Seite. Sprinkle mit 1/4 der Jalapeño. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederhole 3 weitere Burritos.
4. Süßkartoffeln, schwarze Bohnen und Avocado: Schneiden Sie 2 kleine Süßkartoffeln in kleine Stücke, dann werfen Sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und rösten in einem 350 ° F Ofen, bis zart, 25-30 Minuten. 1 EL Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und 1 Minute anbraten. Add 1 Dose abgelassen und gespült schwarzen Bohnen und kochen, bis durchgeheizt, ca. 5 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Avocado in Würfel schneiden. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10 Zoll) Vollkorn Tortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte an. Ordnen Sie 1/4 der Kartoffeln auf einer Seite der Eier und 1/4 der Bohnen auf der anderen Seite. Sprinkle mit 1/4 der Avocado. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederholen Sie dies, um 3 Burritos zu machen und mit scharfer Soße zu servieren.
5. Wurst und Kartoffel: Schneiden Sie 1 Pfund rothäutige Kartoffeln in kleine Stücke, werfen Sie dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und rösten Sie in einem 350 ° F Ofen, bis zart, 25-30 Minuten. Cook 6 gehackte Frühstück Würstchen Links (oder Ihre Lieblings vorgekocht Wurst) in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 Minuten. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10 Zoll) Vollkorn Tortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte an. Ordnen Sie 1/4 der Kartoffeln auf der einen Seite der Eier und 1/4 der Wurst auf der anderen Seite. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederholen Sie dies, um 3 Burritos zu machen und mit scharfer Soße zu servieren.
6. Spinat, Tomate und Feta: 1 EL Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und 1 Minute anbraten. Fügen Sie 4 Handvoll (5 Unzen) Baby Spinat und sautieren bis verwelkt, 2-3 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen. Schneiden Sie ein Pint Kirschen oder Trauben Tomaten in Viertel. Rühre 10 große Eier. Warm 4 (8 bis 10 Zoll) Mehltortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte an. Ordnen Sie 1/4 Spinat auf einer Seite der Eier und 1/4 der Tomaten auf der anderen Seite. Sprinkle mit 2-3 Esslöffel Feta. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederhole 3 weitere Burritos.
7. Gebratene Tomate, Parmesan und Pesto: In einer Auflaufform 1 Pint Kirsche oder Trauben Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würfeln. Roast in einem 425 ° F Ofen, bis die Tomaten weich sind, 10-15 Minuten. Rühre 10 große Eier. Kurz bevor die Eier fertig sind, 4-5 EL Pesto unterrühren. Warm 4 (8 bis 10-Zoll) Spinat Tortillas. Legen Sie 1 Tortilla auf eine Arbeitsfläche und ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte an. Ordnen Sie 1/4 der Tomaten auf einer Seite an. Großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Tortilla wie einen Burrito hochrollen und quer durchschneiden. Wiederhole 3 weitere Burritos.
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d ordnen Sie 1/4 der Eier in einer Linie in der Mitte. Legen Sie 1/4 der Zucchini-Mischung auf einer Seite der Eier und 1/4 der Tomaten auf der anderen Seite. Crumble 2 Unzen Ziegenkäse über die Füllung. Die Tortilla zu einem Burrito rollen und quer durchschneiden. Wiederholen Sie dies, um 3 Burritos zu machen und mit zusätzlichem Ziegenkäse und gehacktem frischen Basilikum zu servieren.
Ich denke, dass Frühstück Burritos eine großartige Idee sind, um ein herzhaftes Frühstück unterwegs zu haben. Die Idee, verschiedene Zutatenkombinationen zu probieren, ist sehr ansprechend und ich werde auf jeden Fall einige der vorgeschlagenen Rezepte ausprobieren. Es ist auch hilfreich, Tipps zur Zubereitung von Eiern und Tortillas zu haben. Ich denke, dass diese Burritos nicht nur für das Frühstück geeignet sind, sondern auch als Mittag- oder Abendessen eine gute Option sind. Insgesamt finde ich diese Idee sehr praktisch und lecker.