Sind rote, gelbe und grüne Kegeln den gleichen Geschmack? Wir finden die Wahrheit heraus

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Wenn du in letzter Zeit in sozialen Netzwerken warst, hast du vielleicht ein ziemlich unglaubliches Gerücht bemerkt: Alle Skittles schmecken unabhängig von ihrer Farbe gleich und haben nicht wirklich unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Was?!

Mars Wrigley Süßwaren

Das Internet wird über diese Möglichkeit gaga, ähnlich wie bei der ersten Veröffentlichung von Froot Loops.

Die Begeisterung rund um diesen neuesten Süßigkeitsmythos entstand mit einem NPR-Artikel, in dem der Autor ein informelles Experiment mit Kollegen durchführte, um zu sehen, ob sie in einem Blind-Geschmackstest zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen von Haribo-Gummibärchen unterscheiden könnten. Es stellte sich heraus, dass die Fähigkeit des Verkosters, den richtigen Geschmack zu nennen, mit verbundenen Augen deutlich sank.

Der Artikel zitiert auch den Neurowissenschaftler Don Katz, PhD, Professor für Psychologie an der Brandeis University: “Skittles haben verschiedene Düfte und verschiedene Farben, aber alle schmecken genau gleich.” Aber das tut es Ja wirklich Das bedeutet, dass sie alle den gleichen Geschmack haben?

HEUTE Food streckte sich zu Katz aus und er behielt seine Position bei und sagte, dass er zu diesem Schluss kam, basierend auf einem einfachen Experiment, das er zuvor durchgeführt hatte. Er unterscheidet jedoch deutlich zwischen “Geschmack”, dem Signal, das von der Zunge kommt, “Geruch”, dem Signal aus der Nase, und “Geschmack”, dem kombinierten Signal, das unser Gehirn von Zunge, Nase, Augen und Ohren erhält.

Um den Test durchzuführen, sagt Katz, dass er den Probanden die Augen schließt und sie dazu bringt, Nasenclips zu tragen – und dann füttert er sie mit Skittles, indem er ihnen erzählt, dass sie eine Farbe essen, während sie ihnen eine andere geben. Katz sagt, dass die Probanden zu 50 Prozent richtig raten werden, “was bedeutet, dass Sie eigentlich keine Ahnung haben. Das ist, wie wir wissen, dass sie keinen unterschiedlichen Geschmack haben. “Er glaubt jedoch, dass Skittles verschiedene Düfte haben, und wie die Wissenschaft sagt, sind Geschmack und Geruch untrennbar miteinander verbunden, was dem Essen” Geschmack “verleiht.

“Das Coolste ist, dass unser Gehirn uns vortäuscht, dass dieses kombinierte Signal tatsächlich von der Zunge kommt – der Geruch / die Farbe / der Klang / das Gefühl eines Essens verändert, was wir tun denken das Essen schmeckt wie! “sagte er TODAY Food per E-Mail.

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Jan.24.201701:00 Uhr

Aber Mars Wrigley Confectionery, der Hersteller von Skittles, sagt etwas anderes. Ein Sprecher des Unternehmens bestreitet vehement, dass jede Farbe den gleichen Geschmack hat und sagte TODAY Food: “Jeder der fünf fruchtigen Geschmacksrichtungen in Skittles hat seinen eigenen individuellen Geschmack und Geschmack.” Die Originalpackungen enthalten Erdbeere, grünen Apfel, Traube, Zitrone und Bonbons mit Orangengeschmack, die durch das Würzen sowohl der Kautabletten als auch der äußeren Schalen der Bonbons erreicht werden, so der Sprecher.

Der Süßwarenhersteller hat in letzter Zeit sogar Spaß daran gehabt, neue Geschmacksrichtungen zu veröffentlichen. Im Jahr 2017 debütierten sie eine Trick Plays-Version von Skittles, bei der die Farbe der Süßigkeiten nicht zu ihrem üblichen Geschmack passte und die Fans raten, welchen Geschmack sie fressen würden. Es gibt auch fünf neue Geschmacksrichtungen von Skittles zum Valentinstag dieses Jahr.

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Nachdem er gehört hat, dass Skittles behauptet, dass die Bonbons unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben, bot Katz an: “Es ist möglich (nicht sehr wahrscheinlich, aber möglich), dass die Geschmacksstoffe in Skittles subtil verschieden sind, aber dass der Unterschied so subtil ist, wenn du es bist plötzlich im unnatürlichen Zustand, in der Lage zu sein, die normalerweise beteiligten Sinne des Geruchs- und Sehens nicht zu benutzen, kann dein Gehirn diesen Unterschied nicht gut erkennen. “

Es stellt sich also heraus, dass Sie wirklich in der Lage sein sollten, den Regenbogen mit einer Packung Kegeln zu probieren – solange Sie nicht die Augen verbunden haben! Und Haribo reagierte auf NPR nach ihrem Blind-Geschmackstest und versicherte ihnen, dass jeder ihrer Gummibärchen auch verschiedene Geschmacksrichtungen hat.