Dlouhý zhoubný růžičkový kel je nyní chladným klukem ve třídě, který je opečený, pečený a upečený v restauracích a domácích kuchyní. Pokud je rozdrcené velmi tenké - buď ručně nebo s mandolinkovým kráječkem - můžete je dokonce vychutnávat v salátu. Přečtěte si o radu, jak na, uložit a připravit roztomilé mini zelí.
Získejte vše, co potřebujete k vaření se sezónním podzimním ovocem a zeleninou
Upgradujte míchané vejce s růžičkovými klíčky a quinoa
Jak na růžičkové klíčky
- Na stonku jsou příležitostně k dispozici růstové klíčky, zejména na zemědělských trzích. Verze stopky má určitě nějaké drama, ale je naprosto v pořádku koupit růžové klíčky.
- Podívejte se na jasně zelenou hlavu, která je pevná a těžká pro svou velikost. Listy by měly být pevně zabalené. Vyhněte se růstovému růstovému klínu se žlutožlutými listy, známkou věku nebo černými skvrnami, které by mohly naznačovat houby.
- Menší růstové klíčky jsou obvykle sladší a jemnější než větší. Studené koncentráty sladkostí růžičkových klíčků, takže mají po prvním mrazu lepší chuť.
14 způsobů, jak udělat vegetariáni méně nudné
Jak ukládat růžičkové kapusty
- Pokud si na stonku zakoupíte bruselské klíčky, vyjměte je před uložením. V opačném případě nechte bruselský klíček neporušený, dokud nebudete připraveni vařit.
- Místo bruselské kapusty v odkryté nádobě nebo nádobě v chladničce. Růžové klíčky budou v prvních dnech nejlepší, ale v závislosti na tom, jak jsou čerstvé, mohou trvat i několik týdnů v ledničce.
Jak připravit růžové klíčky
- Umyjte růžičkové kapusty v studené tekoucí vodě a osušte je.
- Ořízněte koncovku bramborových klíček a odstraňte všechny volné, žloutlé nebo scvrkané listy.
- Pokud vaše růžičková kapusta nemá stejnou velikost, zvětšíte na polovinu nebo čtvrtinu větší, takže budou vařit rovnoměrně.
Růžové klíčky recepty
Oholený růžičkový kelový salát s marconovými mandlemi a pecorino
Růžové klíčky s hnědým cukrem a vlašskými ořechy
Získejte recept
