Růžové klíčky recepty, tipy: Jak vybrat, připravit a vařit podzim zeleniny

Růžové klíčky recepty, tipy: Jak vybrat, připravit a vařit podzim zeleniny

Jak to cook Brussels sprouts
Judy Kim / DNES

Dlouhý zhoubný růžičkový kel je nyní chladným klukem ve třídě, který je opečený, pečený a upečený v restauracích a domácích kuchyní. Pokud je rozdrcené velmi tenké – buď ručně nebo s mandolinkovým kráječkem – můžete je dokonce vychutnávat v salátu. Přečtěte si o radu, jak na, uložit a připravit roztomilé mini zelí.

Získejte vše, co potřebujete k vaření se sezónním podzimním ovocem a zeleninou

Upgradujte míchané vejce s růžičkovými klíčky a quinoa

Jak na růžičkové klíčky

  • Na stonku jsou příležitostně k dispozici růstové klíčky, zejména na zemědělských trzích. Verze stopky má určitě nějaké drama, ale je naprosto v pořádku koupit růžové klíčky.
  • Podívejte se na jasně zelenou hlavu, která je pevná a těžká pro svou velikost. Listy by měly být pevně zabalené. Vyhněte se růstovému růstovému klínu se žlutožlutými listy, známkou věku nebo černými skvrnami, které by mohly naznačovat houby.
  • Menší růstové klíčky jsou obvykle sladší a jemnější než větší. Studené koncentráty sladkostí růžičkových klíčků, takže mají po prvním mrazu lepší chuť.

14 způsobů, jak udělat vegetariáni méně nudné

Jak ukládat růžičkové kapusty

  • Pokud si na stonku zakoupíte bruselské klíčky, vyjměte je před uložením. V opačném případě nechte bruselský klíček neporušený, dokud nebudete připraveni vařit.
  • Místo bruselské kapusty v odkryté nádobě nebo nádobě v chladničce. Růžové klíčky budou v prvních dnech nejlepší, ale v závislosti na tom, jak jsou čerstvé, mohou trvat i několik týdnů v ledničce.

Jak připravit růžové klíčky

  • Umyjte růžičkové kapusty v studené tekoucí vodě a osušte je.
  • Ořízněte koncovku bramborových klíček a odstraňte všechny volné, žloutlé nebo scvrkané listy.
  • Pokud vaše růžičková kapusta nemá stejnou velikost, zvětšíte na polovinu nebo čtvrtinu větší, takže budou vařit rovnoměrně.

Růžové klíčky recepty

Oholený růžičkový kelový salát s marconovými mandlemi a pecorino

Růžové klíčky s hnědým cukrem a vlašskými ořechy

Opečený Brussels Sprouts with Garlicky Bread Crumbs
Získejte recept

Pečené růžičkové kapusty s česnekovou omáčkou z chleba

Lauren Salkeld

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 31 = 36

Adblock
detector