Кой казва, че се нуждаете от часове, за да направите ястие с качеството на ресторант? Къртис Стоун спира от ДНЕС, за да докаже, че не го правите с лесните му рецепти за пържола със сос от червено вино и брюкселско зеле с chorizo.
Къртис Стоун готви филе миньон и брюкселско зеле за Мегин Кели
Sep.22.201703:16
Filet mignon отнема само 30 минути от началото до края, а Брюксел изисква само 20 минути активно време. С малкото мултитаскинг можете да се насладите на гурме ястие на масата в рамките на един час.
Пюре-филе Filet Mignon с червен сос от вино
Няма да повярвате колко лесно е да превърнете дома си в най-добрата стека в града. За да получите идеалното средно-рядко, извадете пържолите от хладилника петнадесет до двадесет минути преди готвене и не забравяйте да ги оставите да почиват, след като се приготвят, преди да сервират. Така че, отворете най-добрия си Каберне (този, който сте спестили за специален повод) и тостът на главния готвач - това бихте вие.
Пюре от Брюкселско зеле с Chorizo
Брюкселското зеле е зеленчук, който неотдавна се е издигнал в редиците, за да стане култов кулинарен герой. В това ястие, пушенето на аромата на chorizo и ръжния хляб на семената от кимион протичат срещу карамелизираните кълнове до изключителен ефект.
Ако харесвате тези рецепти от Curtis Stone, трябва също така да опитате тези неща: