عندما يتعلق الأمر بتغذية أطفالنا ، هناك دائمًا الكثير من الأسئلة. مع كل رسائل التغذية التي تقصفنا ، من الصعب في الغالب معرفة متى لا يأكل طفلك ما يكفي للنمو الصحي ، أو ربما يأكل أكثر من اللازم لاحتياجاته الغذائية. و “الأطفال” هو مصطلح فضفاض ، يتراوح من مرحلة ما قبل المدرسة إلى المدرسة الثانوية.
في حين أن نسب المغذيات النسبية تبقى على حالها خلال هذه الفترة التي تبلغ 15 عامًا تقريبًا ، إلا أن كميات الوجبات وعددها يزيد مع التقدم في العمر لاستيعاب نمو الأطفال..
فيما يلي بعض الإرشادات الوطنية التي يمكن أن تساعدك على تحديد كمية المغذيات المثالية لأطفالك. تذكر أن كل طفل هو فرد تختلف احتياجاته ليس فقط مع العمر ، ولكن مع مستوى النشاط. الأهم من ذلك ، تجنب “نادي لوحة نظيفة”.
إن إجبار الطفل على إنهاء طعامه قد يؤدي إلى تناول الطعام في وقت لاحق من الحياة ، بما في ذلك رسالة الصحة السلبية للحلوى باعتبارها “مكافأة” لتناول الأطعمة الصحية أولاً. يمكن تجنب ذلك عن طريق الاستماع لطفلك ، وعدم إطعامه على مدار الساعة ، ولكن مع انحسار وشهية طفلك الطبيعية ، خاصة للأطفال الأصغر.
إبقاء الأطعمة الطازجة في متناول اليد للوجبات الخفيفة ، بما في ذلك الفواكه الطازجة والمجففة والبذور والمكسرات (إذا كانت الحساسية ليست مشكلة) ، والكثير من الخضار النيئة. وابدأ في وقت مبكر مع أطفالك – قبل سن 2 – لتصبح “آكلة المغامرة”. حتى لو كانت عاداتك الغذائية الشخصية ضيقة ، تجنب تمرير هذه التحيزات لأطفالك. هذا هو أفضل طريقة لطفلك ليكون من آكلى من مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والطازجة.
ابدأ مبكرًا جدًا لتقليل خطر زيادة الوزن لدى أطفالك. تجنب السعرات الحرارية السائلة الموجودة في العصير والصودا ومعظم العصائر التي يتم شراؤها. ولا تقدم الطعام “على مدار الساعة”. لا تجبر طفلك على الأكل إن لم يكن جائعاً. وإذا كان طفلك جائعًا قبل ساعة من الوجبة أو قبلها ، فقدم جزءًا من الوجبة ، مثل الفاكهة أو الخضار ، سلطة أو شوربة.
هذا لا يعني أن تصبح طباخًا لأجل قصير! وهذا يعني إدراك الاختلافات في الشهية الطبيعية لطفلك.
تشير الدراسات إلى أن تناول الطعام معًا كعائلة يدعم وزنًا صحيًا لدى الأطفال ، لذا استهدف أكبر عدد ممكن من الوجبات مع جزء من العائلة على الأقل..
وإذا كان طفلك من الصعب إرضاءه ، وكنت تشعر بالقلق من عدم تلبية الاحتياجات اليومية ، وخاصة بالنسبة للمغذيات الأساسية مثل الحديد ، وفيتامين B12 ، والكالسيوم ، وفيتامين D ، تحدث إلى طبيبك عن إضافة مكمل فيتامين / معدني يحتوي على 100 ٪ من المدخول اليومي الموصى به (RDI) للأطفال. لا يستطيع العديد من الأطفال مواكبة متطلبات المغذيات لتحقيق نمو صحي ، وهذا يمكن أن يتجنب المعارك الغذائية غير السارة “لأكل الخضار”!
المتطلبات اليومية للأعمار من 4 إلى 8 (المرحلة الابتدائية):
- 5 أونصات من الحبوب (أونصة واحدة = خبز شريحة واحدة ؛ ½ كوب الأرز ؛ كوب واحد من الحبوب)
- 4 أونصات من البروتين (حجم مجموعة البطاقات – يمكن تقسيمها إلى 2-3 وجبات)
- 2 كوب ألبان (1 كوب لبن منخفض الدسم أو حليب خالي الدسم ، 6 أونصات زبادي ، شريحة جبنة واحدة)
- 1 إلى 1 ½ كوب فاكهة (1 فاكهة كاملة صغيرة ، ½ كوب يقطع الفاكهة ، 4 نصفين من المشمش)
- 1 إلى 1 ½ كوب من الخضار (1 كوب من الخضار النيئة ؛ ½ كوب من الخضار المطبوخة ؛ 1 كوب من الخضر الطازجة)
يجب أن تحتوي طبق العشاء النموذجي على حوالي نصف الفواكه و / أو الخضراوات ، وبروتين واحد من البروتينات الخالية من الدهون ، وربع الحبوب الكاملة. وإليك واحدة: 2 أونصات من شرائح الدجاج ، ونصف كوب من البرتقال المقطّع ، كوب من الأرز البني
المتطلبات اليومية للأعمار من 9 إلى 13 (المرحلة المتوسطة)
- 5-6 أونصات من الحبوب
- 5 أونصات من البروتين
- 3 أكواب من الألبان
- 1 ½ كوب فاكهة
- 2 إلى 2 ½ كوب من الخضروات
هذه المجموعة من الأطفال تدخل أيضًا مرحلة البلوغ ، مع مجموعة من التغيرات الهرمونية والأيضية. يمكن أن تختلف احتياجات المغذيات على نطاق واسع بناءً على وزن الجسم ومستوى النشاط.
المتطلبات اليومية للأعمار من 14 إلى 18 (المرحلة الثانوية)
- 6 أونصات من الحبوب
- 5 إلى 6 ½ أوقية البروتين
- 3 أكواب من الألبان
- 1 ½ إلى 2 كوب من الفاكهة
- 2 ½ إلى 3 أكواب من الخضار
تتشابه متطلبات المراهقين تمامًا مع متطلبات معظم البالغين. يتجاهل العديد من المراهقين في هذه المرحلة وجبات الطعام ، ومن الأفضل استخدام الأطعمة السريعة التي تلبي احتياجات بعض المغذيات في سن المراهقة. قضبان البروتين أو الهزات ، الأكياس البلاستيكية مع المكسرات (أو أي خليط من المكسرات ، الفواكه المجففة والحبوب) ، أو الفاكهة كلها كلها خيارات شعبية.
ويمكن أن تكون المعالجات اليومية جزءًا من نظام غذائي صحي في أي عمر. شعاري الخاص للعيش عندما يتعلق الأمر بالانغماس الصغيرة؟ لا توجد أطعمة سيئة ، مجرد أجزاء سيئة.
الغذائية لأطفالنا موضوعًا صعبًا دائمًا، فهناك الكثير من الأسئلة التي تدور في ذهننا. ومع كل الرسائل التي تصلنا حول التغذية، يصعب علينا معرفة متى يأكل طفلنا ما يكفي للنمو الصحي، أو ربما يأكل أكثر من اللازم. ولكن يجب علينا أن نتذكر أن كل طفل فرد يختلف عن الآخرين في احتياجاته الغذائية ومستوى النشاط. ولذلك، يجب علينا الاستماع لطفلنا وتقديم الأطعمة الصحية والطازجة له. ويجب علينا أيضًا تجنب إجبار الطفل على إنهاء طعامه، وعدم إطعامه على مدار الساعة. ويجب أن نحرص على تقديم الأطعمة الطازجة والمتنوعة لأطفالنا، وتجنب السعرات الحرارية الزائدة. ويجب أن نتذكر أن الأطفال يحتاجون إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة لتحقيق نمو صحي، ويجب علينا تحديد كمية المغذيات المثالية لأطفالنا وفقًا للإر
الغذائية لأطفالنا موضوعًا صعبًا دائمًا، فمع كل الرسائل التي نتلقاها عن التغذية، يصعب علينا معرفة متى يأكل طفلنا بشكل كافٍ للنمو الصحي، أو ربما يأكل أكثر مما يحتاجه جسده. ولكن يجب علينا أن نتذكر أن كل طفل فريد ويختلف احتياجاته الغذائية مع العمر ومستوى النشاط. ولذلك، يجب علينا تجنب إجبار الطفل على إنهاء طعامه، والاستماع لاحتياجاته وتقديم الأطعمة الطازجة والصحية. ويجب أن نبدأ في تعليم أطفالنا عادات غذائية صحية منذ سن مبكرة، وتجنب تمرير تحيزاتنا الشخصية لهم. ويمكننا الاستعانة بالإرشادات الوطنية لتحديد كمية المغذيات المثالية لأطفالنا، وفي حالة عدم تلبية احتياجاتهم اليومية، يمكننا التحدث إلى الطبيب عن إضافة مكملات فيتامينية ومعدنية. ويجب أن نتذكر دائمًا أن الأطفال هم مستقبلن