آه ، سكر ، سكر! قم بإنهاء إدمان حلاقتك 2024

آه ، سكر ، سكر! قم بإنهاء إدمان حلاقتك

لقد سمعنا جميعًا أن “ملعقة من السكر تساعد على هبوط الدواء” ، ولكن هل تعلم أن هناك بالفعل الكثير من الأشياء الحلوة في هذا المزيج الذي تقوم بلعه؟ وصوص السباغيتي الخاص بك؟ وحتى الخضار المعلبة التي تطعمها لأطفالك؟ وزار عالم التغذية جوي باور “اليوم” لمشاركة السبق الصحفي على السكر.

وتشمل الكربوهيدرات الفواكه والخضراوات والنشويات (مثل الخبز والبطاطا) ، وبالطبع ، السكر الحلو. يعتبر الكربوهيدرات مصدرًا أساسيًا لكل من الطاقة السريعة والمستدامة كمغذ أساسي. تحتوي جميع الكربوهيدرات على ما يقرب من 4 سعرات حرارية من الطاقة لكل غرام من الوزن. على سبيل المثال ، ملعقة صغيرة من السكر تساوي 4 غرامات و 16 سعرة حرارية ولسوء الحظ ، عندما تؤكل بكميات كبيرة ، توفر السعرات الحرارية المفرطة التي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن وغيرها من القضايا الطبية. ولا يقتصر الأمر على “السكر” الذي يجب أن تكون على دراية به حول ملصقات الطعام المفضلة لديك – ستحتاج أيضًا إلى التعرف على الأشكال الأخرى ، بما في ذلك العسل والسكر الخام وسكر التوربينادو والسكر البني وسكر الحلويات والسكر البودرة. ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، عصير الفواكه المركز ، دكستروز ، الجلوكوز ، دبس السكر ، شراب الذرة ، المالتوز ، السكروز ، إكسيليتول ، أو مانيتول.

لماذا تقلق بشأن السكر؟ وبصرف النظر عن توفير السعرات الحرارية الفارغة ، واحدة من العيوب الرئيسية للسكر هو أنه يرفع مستوى الانسولين. يؤدي تدفق السكر إلى مجرى الدم إلى تقويض توازن السكر في الدم في الجسم ، مما يؤدي إلى إطلاق الإنسولين ، والذي يستخدمه الجسم للحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستوى ثابت وآمن. يمكن أن تزيد مستويات الأنسولين المرتفعة والممتدة من خطر الإصابة بالمرض عن طريق التسبب في التهاب داخل الجسم وتثبيط الهرمونات الرئيسية التي تنظم الجهاز المناعي. يشجع الأنسولين أيضًا على تخزين الدهون ، حتى عندما تاكل الحلويات المفرطة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، فإنك تفسح المجال للوزن السريع وزيادة الشحوم الثلاثية ، وكلاهما مرتبط بمرض القلب والأوعية الدموية..

  استدعت 40 مليون طفايات حريق: تحقق إذا كنت تتأثر

كم يجب أن نأكل السكر?

وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2005 للأمريكيين ، لا ينصح بتناول أكثر من 8 ملاعق شاي / يوم من السكر المضاف استنادًا إلى 2000 سعر حراري / يوم. هذا هو 32 غرامًا إذا كنت تقرأ العلامات ، وحوالي 6٪ من إجمالي السعرات الحرارية لليوم.

هذا يعني:

  • 32 مجموع غرام / 4 غرامات لكل ملعقة شاي = < 8 teaspoons added sugar/day
  • 1 ملعقة صغيرة سكر = 1 مكعب سكر = 1 علبة سكر

السكريات الجيدة

السكريات التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة وتزويد المغذيات الأساسية. لا داعي للقلق أو التفكير في العد!

  • الحليب قليل الدسم (الحليب الخالي من الدسم ، حليب قليل الدسم بنسبة 1٪)
  • الفواكه الطازجة والمجمدة (التفاح ، التوت الأزرق ، البرتقال ، الأناناس ، الفراولة ، الموز ، الشمام ، إلخ)
  • معظم الخضروات (الجزر ، الطماطم ، الكوسة ، البروكلي ، السبانخ ، الخيار ، الخ)

السكريات السيئة

عادة ما يتم تحميل الأطعمة التالية مع السكر. اقرأ وتعلم كيفية الحد من استهلاكك من خلال تقليل أجزاء الأطعمة الحلوة المفضلة لديك.

(ملعقة صغيرة = 4 غرام سكر)

المنتجات اليومية

  • حلقات الفاكهة ، 1 كوب = 3.75 ملاعق صغيرة
  • قليلة الدسم ، زبادي بنكهة الفواكه ، 6 أوقية. = 7 ملاعق صغيرة
  • شراب فطيرة ، 1/4 كوب = 8 ملاعق صغيرة
  • كاتشب ، 4 ملاعق كبيرة = 4 ملاعق صغيرة

الأطعمة التي تبدو صحية ، لكنها محملة بالسكر!

  • جرانولا ، 2/3 كوب = 4 ملاعق صغيرة
  • فاكهة مجففة ، 1 كوب = 21 ملعقة صغيرة

مشروبات

  • عصير برتقال / عصير تفاح ، 8 أوقية. = 5.5 ملاعق صغيرة
  • Snapple، شاي مثلج بالليمون ، 16 أونصة. = 11.5 ملعقة شاي
  • Strawberry Passion Fruitopia ، 20 أوقية. = 17.5 ملعقة شاي

وجبات خفيفة وحلويات

  • توازن / قوة شريط = 4.75 ملاعق صغيرة
  • ماكدونالدز فانيلا شيك ، 21 أونصة. = 24 ملعقة شاي
  • الزبادي المجمد ، 8 أوقية. = 8.5 ملاعق صغيرة
  • كعكة الشوكولاتة مطعم ، شريحة 1 = 13 ملعقة شاي
  يدعي الدعوى سانت أيفيس المشمش فرك الجلد ، هو "غير لائق" بمثابة فرك

التحرير والسرد السينمائي

  • Twizzlers ، (حجم الفيلم) 6 أوقية. = 17+ ملعقة شاي
  • الصودا ، (فيلم كبير) 44 أوقية. = 37 ملعقة شاي

    المجموع = 54 ملعقة صغيرة!

في ما يلي قائمة بعينة اليوم مع كمية مناسبة من السكر – أقل من 8 ملاعق صغيرة غير ضرورية لهذا اليوم.

وجبة افطار

  • عجة البيض الأبيض مع الطماطم المفرومة والخبز المحمص القمح الكامل ونصف الجريب فروت
  • القهوة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر

غداء

  • كوب من حساء الخضار أو العدس مع سلطة مغطاة بشرائح الدجاج المشوية (صلصة الخل على الجانب)

وجبات خفيفة

  • حفنة من اللوز
  • تفاحة
  • جزر

وجبة عشاء

  • برغر تركيا على كعكة القمح مع 2 ملعقة طعام كاتشب (ملعقتان صغيرتان من السكر)
  • البروكلي سوتيه في زيت الزيتون والثوم

الوجبات الخفيفة الحلوة (اختر واحدة فقط)

  • 4 هيرشي قبلاتي (3 ملاعق صغيرة من السكر)
  • 1/2 كوب زبادي مجمّد = (4 ملاعق صغيرة سكر)
  • 2 كوكيز صغيرة (أوريو أو شيبس أهوي) + كوب من الحليب الخالي من الدسم = (2 ملعقة صغيرة سكر)

لمعرفة المزيد عن Joy Bauer وعادات الأكل الصحية ، تفضل بزيارة JoyBauerNutrition.com.

About the author

Comments

  1. :

    أنا أؤيد هذا المقال بشدة! يجب علينا جميعًا أن نكون حذرين من كمية السكر التي نتناولها يوميًا. يجب أن نتعلم كيفية قراءة الملصقات الغذائية وتجنب الأطعمة المحملة بالسكريات الزائدة. يجب أن نتذكر أن السكر ليس فقط يزيد من الوزن ، ولكنه يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن نحرص على تناول السكريات الجيدة التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة وتزويد المغذيات الأساسية. شكرًا للكاتب على هذه المعلومات المفيدة!

Comments are closed.