ليس هناك شك في أن شرب الكثير من الماء جيد بالنسبة لنا. وتشمل الفوائد العديدة للبقاء مميّزة بشكل جيد الجلد المتوهج ، الوظيفة الذهنية المعززة ، نظام المناعة الصحي والقدرة على التعافي بشكل أسرع بعد التمرين الجيد. على الرغم من أن ماء الصنبور هو أبسط وأرخص طريقة للترطيب ، فإن حتى من يشربون الماء الصلب سيعترفون بأن الماء العادي يمكن أن يحصل في بعض الأحيان على قليل من البئر ….
أدخل مياه فاكهي ومذاق لذيذ وممتاز. الكثير من الشركات تقفز على حقيقة أن الأميركيين يريدون مشروبات أقل سكرية ويغمرون السوق بمياه متخصصة. في عام 2023 ، نما سوق الماء المعزز إلى 3.7 مليار دولار في المبيعات ، وفقًا لقاعدة بيانات DrinkTell لشركة Beverage Marketing Corporation. وتستمر في الصعود.
ولكن ما هو في الواقع ، وما زالوا يتمتعون بصحة جيدة مثل H2O عادي؟ استغرق TODAY الغذائية غوص أعمق في بركة المياه النكهة.
غير محلى ، الماء المليء بالنكهة
إذا كنت تبحث عن الماء ولكنك تريد القليل من النكهة في الماء لتحضير الأشياء ، يمكنك فقط إضافة بضع شرائح من الليمون إلى الماء. كان هذا هو المفهوم وراء مياه التلميح عندما ابتكرها المؤسس كارا غولدين في عام 2005. أحب المستهلكون الفكرة وشهدت الشركة نموًا مزدوج الرقم كل عام على مدار 13 عامًا.
تبدأ المياه المصبوغة ، مثل “التلذذ بالماء” و “الماء العادل” و “داساني فليفورز” ، بزنبرك عادي أو بمياه نقية ، والتي يتم تحسينها مع نكهات الفواكه الطبيعية. في حالة Just Water (التي شارك في تأسيسها Jaden Smith) ، يستخدمون خواص الفاكهة العضوية. مع التلميح ، تستمد النكهات من النباتات غير المعدلة وراثيا. لا تُضاف أي مواد تحلية إلى هذه المشروبات ولا تحتوي على سعرات حرارية ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لك إذا كنت تبحث عن شيء إضافي قليل.
الحكم?
تحتوي العديد من المياه التي غرست على حامض الستريك في النكهات الطبيعية الخاصة به لتزويدك بمذاق نكهة نكهة فاكهة حامضة. لكن حامض الستريك ، رغم طبيعته الطبيعية ، يخلق بيئة حمضية في الفم ، مما قد يؤدي إلى تآكل الأسنان. يمكنك تجنب ذلك من خلال عدم احتفاظك بماء النكهة في فمك لفترة طويلة ولا تفكر حتى في تنظيف أسنانك بالفرشاة باستخدام هذا – الماء العادي هو بالتأكيد أفضل رهان هناك!
هل انتهت حمى الصودا الأمريكية؟ بيانات جديدة تظهر أقل استهلاك خلال عقود
Aug.05.202301:23
المياه الفوارة غير المحلاة والمليئة بنكهة النكهة
هذه المنتجات المشهورة بنكهة النكهات الطبيعية (Hint Fizz ، Bubly و LaCroix) أو عصير الفاكهة ، كما هو الحال مع Spindrift ، يتم دمجها مع المياه الغازية. تضيف هذه المشروبات لمسة من النكهة والحلويات المنعشة والدقيقة دون أي حلاوة.
يستخدم Spindrift عصائر الفواكه والخضروات الطازجة لإضافة نكهة لمشروباتهم الغازية. يمكن أن تتراوح كمية عصير الفواكه في Spindrift من 5 إلى 10 في المئة من الشراب ، اعتمادا على النكهة. يضيف العصير ما بين واحد إلى 15 سعرة حرارية لكل علبة. بخلاف نكهة الخيار ، تقول الشركة أنها لا تشمل حامض الستريك في المشروبات.
الحكم?
كما هو الحال مع المياه الساكنة التي تحتوي على نكهات الفاكهة ، يمكن للأصناف المتألقة أن تشمل أيضاً حمض الستريك. تحتوي المياه الغازية أيضًا على حمض الكربونيك ، مما يجعل المشروبات أكثر حمضية ، وبالتالي من المحتمل أن تكون أكثر ضرراً بالمينا على أسنانك. استمتع بهذه المشروبات مع وجبات الطعام ، والتي تحفز تدفق اللعاب ، مما يساعد على إزالة الأحماض من أسنانك.
ماء محلى ومغذى
هذه المياه لا تتباهى فقط بلمحات من الفاكهة ، بل هي أيضا حلوة ولديها عدد قليل جدا من السعرات الحرارية (أو صفر). وتطلق شركة Bai ، التي اشترتها الشركة الأم Snapple في عام 2016 بمبلغ 1.7 مليار دولار ، على نفسها اسم “ضخ مضادات الأكسدة”. كما أن الشركة لديها جوستين تيمبرليك ، مخترع “braspberry” الفيروسي ، بصفته المسؤول الرئيسي عن النكهة. إلى جانب المياه المفلترة ومزيج التحلية الخالية من السعرات الحرارية والمُحْكَن من ستيفيا والإريثريتول ، يحتوي باى على عصير الفواكه المركز ، والنكهات الطبيعية ، ومستخلص فاكهة القهوة ، ومستخلص الشاي الأبيض ، وحامض الستريك وسيترات الصوديوم – وهو بعيد كل البعد عن الأشياء العادية الخارجة من الصنبور. توفر فاكهة القهوة كلاً من الكافيين ومضادات الأكسدة ، ولكنها قد تكون مفاجأة غير مرحب بها إذا كنت تحاول ترطيبها قبل النوم. تحتوي عبوة Bai Antioxidant Infusion سعة 18 أونصة على 10 سعرات حرارية من الماء المغمور.
العودة إلى تلك المحليات في باي. تعلن العلامة الأمامية “لا تحلية اصطناعية.” ستيفيا مشتق بشكل طبيعي من أوراق ستيفيا ، ولكن ماذا عن ذلك الإريثريتول؟ يحدث بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، بما في ذلك الفطر والكرز والهليون والبطاطا الحلوة ، ولكن كيف يتم بكميات كبيرة?
انها مصنوعة عندما دعا فطريات Moniliella pollinis تخمر على الذرة أو القمح. وإلى أن تأتي إدارة الأغذية والأدوية FDA بالتعريف ، فإن استخدام المصطلح “طبيعي” على الملصقات يعود إلى تقدير العلامة التجارية ، لذا قد يكون نوع التحلية المستخدمة في Bai مادة مستمدة من الطبيعة – ولكنها لا تحدث بشكل طبيعي..
واحدة من أوائل العلامات التجارية التي حققت دفقة كبيرة في هذه الفئة ، فيتامين ووتر زيرو ، لا تزال لاعبا كبيرا في الفضاء. أنه يحتوي على المياه التناضح العكسي ، وحامض الستريك ، وعصير الخضار للون ، ستيفيا كمحلل ، أكاسيا اللثة (مستحلب) ، بالإضافة إلى الإلكتروليتات ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج وكاروتين البيتا. يحتوي على عنصر آخر يسمى الصمغ الصنوبري ، وهو مشتق من جذع الصنوبر الطويل الأوراق ويستخدم كمثبت. شككت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) في سلامتها كمضاف غذائي.
الحكم?
كثير من الأفراد ، لا سيما أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) ، حساسين للكحول السكر ، بما في ذلك الإريثريتول. إذا كان لديك الكثير من ذلك ، فقد تتطور مشاكل الغاز أو غيرها من أمراض الجهاز الهضمي. إذا كنت عرضة لهذه الأنواع من شكاوى الجهاز الهضمي ، فابحث عن المشروبات المحلاة بأي نوع من أنواع كحوليات السكر.
وفقًا لمعلومات المجلس الدولي للمعلومات الغذائية (IFIC) ، وهي منظمة اتصالات علمية لا تهدف إلى الربح ، “لم يتم إنشاء منافع طويلة الأجل للكحوليات السكرية وهناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتوثيق آثارها الصحية.” إذا كنت تبحث عن الشراب الذي يحتوي أيضًا على إلكتروليت أو إضافة الفيتامينات ، يمكن أن تكون هذه المشروبات خيارًا جيدًا من حين لآخر. ولكن بالنسبة للماء اليومي ، لا يزال الماء العادي هو خيارك الأفضل.
المياه الفوارة المحلاة والمليئة بنكهة النكهة
عندما لا يكون النكهة وحدها كافية ، قد تحتاج إلى بعض البريق لإضفاء مزيد من الجاذبية على الماء. في هذه الحالة ، هناك مشروبات على حد سواء! اعتقد الجليد الفوار وباي الفقاعات.
الجليد المتلألئ هو ماء كربوني تم إطلاقه قبل وقت طويل من بدء جنون الماء المنكه. خرج في عام 1992 وكان في الأصل محلول مع شراب الذرة عالي الفركتوز. تم تحلية بعد ذلك مع Nutrasweet وتحديثها في عام 1998 لتشمل Splenda (سوكرالوسي). يحتوي أيضًا على مركزات عصير الفواكه (ولكن ليس كافيًا لإضافة السعرات الحرارية) ، مستخلص الشاي الأخضر (ولكن ليس كافيًا لإضافة الكافيين) ، المواد الحافظة ، فيتامين أ ، د والعديد من فيتامينات ب.
تحتوي Bai Bubbles على المحليات نفسها التي تحتوي على نظيرتها الساكنة ، بالإضافة إلى عصير العصير وفاكهة القهوة ومستخلص الشاي الأبيض. يقدم الطعام 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامين C. يحتوي 11.5 أونصة على 5 سعرات حرارية و 45 ملليغرام من الكافيين.
الحكم?
الترطيب رائع ، لكنك قد لا تريدين الكافيين أيضًا. أيضا ، نما القلق حول المحليات الاصطناعية ، بما في ذلك السكرالوز ، في الآونة الأخيرة بسبب مجموعة متنوعة من العوامل. وجدت دراسة حديثة من جامعة جورج واشنطن أن استهلاك كميات كبيرة من المحليات الاصطناعية قد يسهم في انتشار السمنة من خلال تعزيز تراكم الدهون في الجسم..
شرب المشروبات غير المنتظمة والمُصنّعة بشكلٍ اختياري أمرٌ جيدٌ بالنسبة لمعظم الأفراد ، ولكنه ليس فكرة جيدة أن تستهلك عدة مرات في اليوم..
ماء الكافيين
يسعد معظم الناس أن يشربوا القهوة حتى ترتفع وترطّبها في وقت لاحق بالماء ، لكن الأشخاص الذين يريدون مشروبتهم للقيام بواجبات مزدوجة يتحولون إلى هذه الفئة. قد تحتوي المياه المحتوية على الكافيين على مادة مستخلصة من حبوب البن الخضراء غير المحمصة ، أو قد تأتي من مزيج من المكونات ، مثل مستخلص فاكهة القهوة ومستخلص الشاي الأبيض (وهو ما يستخدمه Bai في مشروباته) ، أو مزيجًا من حبوب البن الأخضر العضوي ، الجينسنغ والغوارانا ، التي توجد في Hi-Ball.
مشروبات الكافيين تشكل خطرًا خفيًا ، كما يقول التقرير
Oct.26.201200:00
يختلف محتوى الكافيين من علامة تجارية لعلامة تجارية. بعضها يحتوي على كميات قليلة نسبيا ، مثل 30 ملليغرام وجدت في المشروبات باي ، وهو ما يعادل فنجان من الشاي الأخضر. ستجد 60 ملليغرام في Hint Kick و 160 ملليغرام من الكافيين في Hi-Ball Sparkling Energy Water ، أي ما يعادل قهوة مثلجة في Starbucks. وتشمل العلامات التجارية الأخرى في هذه الفئة Avitae و Water Joe و Hydrive.
الحكم?
إذا كنت تقرأ ملصقات المشروبات الخاصة بك تمامًا وتعرف ما تحصل عليه من حيث الكافيين ، فهذه المشروبات جيدة للاستهلاك من حين لآخر. ومع ذلك ، إذا كنت تقوم ببساطة بسحب الزجاجات من مخزن الرف بسرعة دون تحليلها حقًا ، فيمكنك الحصول على أكثر مما تريد. يجب على النساء الحوامل والمراهقين وأي شخص يعاني من حالة قلبية أن يكون حذرا مع هذه المشروبات والحد من كمية الكافيين التي يستهلكونها.
هناك العديد من الطرق المختلفة لترطيب هذه الأيام – من الواضح أننا قطعنا شوطًا طويلاً من الماء المخفف. إذا كنت تحب نكهات الفواكه وترغب في تجربة شيء جديد ، يمكن لهذه المشروبات الجديدة أن تقدم إضافة كبيرة إلى دوران الماء – فقط خذ بضع ثوانٍ إضافية لقراءة ما هو في الطباعة الدقيقة.
Frances Largeman-Roth ، RDN ، هي خبيرة في التغذية ، وكاتبة ، وأم لثلاثة أشهر ، ومؤلفة مفضلة. وتشمل كتبها “إطعام البطن” و “ذا كاربلوفرز دايت” و “الأكل بالألوان”. اتبع لهاFrancesLRothRD وتحقق من موقعها على الانترنت.
ن على 10 سعرات حرارية فقط ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للراغبين في تناول مشروبات محلاة بدون إضافة سعرات حرارية زائدة. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى أنها تحتوي على حمض الستريك ، الذي يمكن أن يؤدي إلى تآكل الأسنان إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لذلك ، يجب تناولها بحذر وعدم الإفراط فيها. في النهاية ، يجب علينا جميعًا الاهتمام بصحتنا وتناول الماء العادي بشكل أساسي ، وتجنب تناول المشروبات الغازية والمحلاة بشكل مفرط. وإذا كنت ترغب في تناول مشروبات محلاة ، فاختر الخيارات الصحية والمناسبة لاحتياجاتك الشخصية.