10种简单的方法可以吃早餐多吃蔬菜

当我早上起床时，我立刻想到早餐。我饿死了。我很饿，我不能去健身房甚至淋浴。不，早餐必须先来。在我完美的世界里，早餐是巧克力碎片，或者当我有时间的时候，我妈妈的法国吐司.

当然，我知道吃一些巧克力，糖和碳水化合物爆炸是一个不太理想的方式来开始新的一天。我也知道，无论什么时候，我都应该多吃蔬菜。我们都应该。美国农业部最新的饮食指南，也称为My Plate，建议31至50岁的女性每天饮用2.5杯蔬菜（男性应该吃三杯）。吃那么多的蔬菜并不是完全不可能的，但有时候很难适应这一切。如果我在早餐时吃早餐并在午餐时吃汉堡，那么半天就不见了，我的蔬菜数量落后了.

为了避免我的推荐份量不足，我早餐时开始吃蔬菜。这可能听起来很奇怪，但请耐心等待。通常情况下，这只是意味着在我早餐时吃过的蔬菜或蔬菜中添加素食，如烤面包或燕麦片。其他时候，这只是一个关于我早餐吃的更有创意的问题。例如，为什么我们早上不吃沙拉？用葡萄柚和鳄梨调一些蔬菜，看起来很像早餐.

专注于蔬菜为我的早晨常规增加了大量的多功能性，但这只是一个开始。我发现蔬菜包装的早餐有助于让我吃得更饱，所以我不太可能在午餐前吃零食，而不是那些烤饼的空卡路里，我得到了大量的维生素和营养素。也许最重要的是，健康的早餐让我走上了通往一天剩余时间更好吃的道路.

无论您是需要多吃蔬菜还是只是想要新的早餐创意，这里有10种简单的方法可以让蔬菜成为您早晨的一部分。每份食谱都是一份，但是它们都可以按比例放大以满足人群的需要 – 也许它们应该是因为我们都可以在我们的盘子上使用更多的蔬菜.

祝酒。祝酒词

食谱尝试： 胡桃南瓜烤面包配意大利乳清干酪

路线： 将1杯立方胡桃南瓜放入橄榄油，盐和胡椒中，在400°F的烤箱中烤至嫩，约30分钟。烤两片全麦面包，涂上意大利乳清干酪和烤南瓜.

2.带有鸡蛋的顶级蔬菜

食谱尝试： 炒芥兰酱配荷包蛋和干酪

路线： 将3大匙切好的羽衣甘蓝用1汤匙橄榄油炒至中高火，直至枯萎，约5分钟。用盐和胡椒调味，顶部加入荷包蛋，并用磨碎的巴马干酪装饰.

3.想想炸玉米饼

食谱尝试： 蘑菇炸玉米饼

路线： 将2-3个切好的Portobello蘑菇和1个切碎的大蒜丁香加入1汤匙橄榄油中，加热至中等高温，约10分钟。用盐和碎红辣椒调味;再煮2分钟。将蘑菇分为2个温暖的玉米饼和顶部切碎的切达干酪或蒙特里杰克奶酪.

4.将一片厚厚的花椰菜放入面包中

食谱尝试： 花椰菜“吐司”配烤红辣椒，羊乳酪和煎蛋

路线： 从花椰菜头上切下1/2英寸厚的切片。用中高火加入1汤匙橄榄油中的花椰菜“吐司”，每边2分钟。用盐和胡椒调味;在400°F的烤箱中烤至嫩，约15分钟。在食品加工机中，混合1/2杯烤红辣椒，1/2杯羊奶酪，1瓣蒜瓣，1汤匙油，盐和胡椒粉。花椰菜上面放着红辣椒和煎蛋.

早餐吃沙拉

食谱尝试： 葡萄柚和鳄梨早餐沙拉

路线： 将1个小葡萄柚去皮切成段，保留果汁。将葡萄柚撒上1/2立方鳄梨，1杯婴儿蔬菜，如芝麻菜和1/2杯全麦，如珍珠大麦。淋上1汤匙橄榄油和保留的葡萄柚汁，用盐和胡椒调味，撒上烤葵花籽.

6.做炒饭

食谱尝试： 菠菜炒饭

路线： 将1个切碎的大蒜丁香和1个切碎的大葱加入1汤匙植物油中，加热1分钟。加入1个轻微搅打的鸡蛋，搅拌1-2分钟。加入1杯婴儿菠菜和1杯冷，煮熟的米饭，加热，炒至菠菜萎，米饭酥脆。加入酱油调味，加入更多的葱油，撒上拉拉查.

7.像煎饼一样对待红薯

食谱尝试： 烤的白薯与枫糖浆和山核桃

路线： Prick 1中等红薯全部用叉子和轻油皮肤。在400°F的烤箱中烤至嫩，约45分钟。将红薯切成中间，用盐和上面的季节加入黄油，枫糖浆和切碎的烤山核桃.

7.将培根包裹在蔬菜周围

食谱尝试： 培根包裹的芦笋用荷包蛋

路线： 在5个芦笋长条包裹1-2片培根，在400°F的烤箱中烤，直到芦笋嫩，培根脆，25-30分钟。顶部有荷包蛋.

9.用希腊酸奶去咸味

食谱尝试： 烟熏蔬菜炒和希腊酸奶

路线： Sauté1/ 2杯用1汤匙橄榄油切碎洋葱，中高火至软，约2分钟。加入1½杯切碎的蔬菜（布鲁塞尔豆芽，青椒，蘑菇或任何你手上的剩菜也很棒！）和季节用烟熏辣椒粉，盐和胡椒粉。炒至嫩，约10分钟，视蔬菜而定。搭配希腊酸奶.

10.重新思考你的燕麦片

食谱尝试： 咸味菠菜和洋葱燕麦

路线： 炒中1/4杯切碎洋葱，加入1汤匙橄榄油，中高火至软，约2分钟。将热量降低至低温，加入1/2杯燕麦片，煮沸，搅拌5分钟。加入1/4杯水煮，搅拌5分钟。加入3/4杯切碎的婴儿菠菜，1/4杯水，盐和胡椒，煮，搅拌，直到燕麦柔软，菠菜温热，约5分钟。撒上帕玛森芝士.