Cukroví cukroví, čokoládové sušenky, sušené arašídové máslo, ovesné sušenky, sušenky s cukrovinkami … svátky jsou skvělou výzvou k tomu, abyste si dopřáli všechny své oblíbené chuťové příchutě. Je skvělé vyzkoušet si a vyzkoušet je, ale není vždy snadné najít čas, abyste si každý vánoční cukroví chtěli.
Související: 7 prázdninových souborů cookie, které vám pomohou získat swap cookie
Do teď.
Tento jednoduchý recept na pečivo se může přeměnit na 5 různých příchutí - a má 5 různých způsobů! - s několika přírůstky z vaší spížky. Ať už jste nováček na pečení nebo cookie nadšenec, který potřebuje trochu čas-šetří pomoc tento měsíc, tento recept je opravdu dar, který stále dává.
Změny chuti
Čokoládové těsto: Snížit množství práškového cukru na 4 polévkové lžíce (1/4 šálku) a šlehnout 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku do směsi mouky.
Související: 47 dekadentních dezertů, aby vaše Vánoce byly nejsladší vůbec
Těsto z arašídového másla: Smažte množství másla na 8 polévkových lžiček (1 hůl) a přidejte 6 polévkových lžiček smetanové arašídové máslo (nepoužívejte přírodní arašídové máslo, které by se mohlo přidat do těsta před přidáním vajíčka.) Přidejte 1-2 polévkové lžíce mléka po míchání mouky, těsto podle potřeby a zabraňte jeho rozpadu.
Ovesné pomerančové těsto: Do mouky nasypte 1/2 šálku rychlého ovesu a vyměňte vanilkový extrakt oranžovým extraktem.
Křupavé peprné těsto: Vyměňte vanilkový extrakt za extrakt z máty a míchání 6 drcených bonbónů do těsta po přidání mouky.
Tvarování a zdobení
Chcete-li vytvořit cookie námrazy: Mícháme 4 šálky práškového cukru, 3 polévkové lžíce mléka a 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu, dokud není cukr zcela včleněn. Přidejte více mléka 1 čajovou lžičku najednou, dokud poleva nedosáhne stále tlusté, ale roztíratelné konzistence. Rozdělte na menší misky, chcete-li přidat barvu potravin, pokud je to požadováno, a použijte okamžitě. Jakmile se rozloží na sušenky, poleva se zhruba zhruba hodinu ztuhne.
Související: Jak se vyhnout nejčastějším chybám cookie
Chcete-li udělat cookies na řezání a pečení: Rozdělte těsto na 4 kusy a tvarujte každý kus na hrubý tvar na dlouhém plastovém obalu. Použijte plastový obal, chcete-li těsto převalit do dvou palcového deníku. Zůstaňte 1 hodinu mrazem nebo přes noc v chladničce pro dosažení nejlepších výsledků při řezání. Nakrájejte studené těsto na 1/4 palce a pečte po dobu 12-15 minut. Úplně vychladnout na stojanu.
Pro vytvoření sněhových koulí: Prolistujte kusy těsta mezi dlaněmi a vytvořte 1-palcové kuličky. Pečte asi 15 minut, dokud nejsou cookies matné a právě se začnou trhat na vrcholcích. Nalijte asi 1/2 šálku práškového cukru ve střední misce. Jeden po druhém, kabát teplé sušenky v prášku cukru, pak ochladit úplně na regálu. Chraňte sušené cukroví z práškového cukru ještě jednou, abyste jim dodali konečný plášť cukru.
Chcete-li vytvářet sendvičové cookies ve stylu linzer: Vyjměte vychlazené těsto, jak bylo uvedeno výše, pro vyzdobené cukrovary a vytlačte kruhy s kulatou nebo plovoucí frézou. U poloviny kruhů vytlačte otvor ve středu sušenky s menším kulatým nebo drážkovaným řezačkem. Pečeme po dobu 8-10 minut, pak se úplně ochladíme na stojanu. Rozložte 1/2 až 1 čajovou lžičku polevou, džemem nebo roztavenou čokoládou na ploché sušenky. Nahoru s vyřezávacími soubory cookie a lehce stiskněte společně.
Pro vytvoření cookies crosshatch: Prolistujte si mezi těmito dlaněmi kusy těsta a vytvořte kuličky 1 1/2 palce. Umístěte na připravený plech na pečení a vyrovnejte vidličkou a pomocí špiček stiskněte tlačítko dolů na cookie. Stiskněte vidličku do souboru cookie, který je kolmý na vaši první řadu řádků, a vytvoří tak vzorec pro příznaky. Pečeme po dobu 15-20 minut, dokud se cookies začnou zeslabovat na dně. Úplně vychladnout na stojanu.
Milujete tento recept? Přidejte ho na vaši dovolenou cookie Pinterest board!
