Pokud je někdy otázka, zda si objednat malou pizzu nebo velkou, odpověď je vždy Čím větší, tím lepší. Koneckonců, mít to pro zbytky je jedním z největších radostí života.
Zde je návod, jak správně ohřát pizzu
Jun.23.202302:45
Ohřátá pizza je skvělá, ale častěji než ne, vychází mokrým s extra žvýkací kůrou a sušenou rajčatovou omáčkou. Ale to je jen proto, že jsme celou tu dobu zahřívali špatně!
Pokud jste jako průměrný ohřívač na pizzu, pravděpodobně použijete mikrovlnnou troubu (soggy!) Nebo troubu (spálená!). Ale jeden uživatel společnosti Reddit sdílel schéma ukazující správný způsob, jak to udělat, a internet se zblázní pro tuto geniální (a super jednoduchou) verzi, která udržuje křupavou kůru a krásně roztaví sýr.
Schéma pochází z výběrového menu Roberta’s pizzeria v Brooklynu v New Yorku a navrhuje použití nelepivé pánve na zahřátí pizzy na středně nízké teplotě po dobu dvou minut. Poté položte dvě kapky vody do horké pánve od pizzy, snižte teplotu na nízkou teplotu a zakryjte nádobu na minutu, aby se sýr roztavil.
Výsledkem je chrumkavé dno, sýrový sýr a vlhká kůra – stejně jako při prvním příjmu z trouby.
TODAY Potraviny testovaly tuto metodu (protože samozřejmě máme pizzu zbylou na ruce) a dokážeme potvrdit, že kůra vypadá extra chrumkavá a chutná. Jediná věc, kterou jsme museli vylepšit, byla doba s víkem na něm, protože po jedné minutě nebylo úplně zahříváno (to trvalo asi dvě minuty až do konce). Stačí se držet oka na vašem, protože, jako sněhové vločky, žádné dva plátky pizzy jsou stejné.
Samozřejmě, žádné z toho, pokud jste chladný pizza fanoušek. Stačí si z lednice, jíst a užít si.
Tento příspěvek byl původně publikován 15. června 2023.
Czech: Pokud se někdy rozhodujete mezi objednáním malé nebo velké pizzy, vždy platí, že čím větší, tím lepší. Nakonec, mít zbytky je jednou z největších radostí života. Tento článek nabízí návod, jak správně ohřát pizzu, aby byla křupavá a s roztaveným sýrem. Doporučuje se použít nelepivou pánev na střední nízké teplotě po dobu dvou minut a poté přidat dvě kapky vody a zakrýt pánev na další minutu, aby se sýr roztavil. Výsledkem je chrumkavé dno, sýrový sýr a vlhká kůra – stejně jako při prvním příjmu z trouby. Samozřejmě, pokud jste fanoušek studené pizzy, můžete si ji prostě vzít z lednice a užít si ji.