1 kuchařský nůž Anthony Bourdain říká, že každý domácí kuchař potřebuje

Pokud je o Anthony Bourdainovi něco, co říkáte, je to v souladu.

Osobnost kuchařského kuchaře, která se obrátila k jídlu, vždy věřila vegetariánům a lidem, kteří utopí své sushi ve sójové omáčce. A ukáže se, že zůstal více připoutaný k nožům než k manželkám za poslední dvě desetiletí.

V jeho změněném herním vzhledu “Kitchen Confidential”, který se v roce 2000 dostal do police, Bourdain napsal, že opovrhuje sety nožů a pouze doporučuje, aby domácí kuchaři používali pouze jeden vysoce kvalitní nůž.

Jeho značka volby? Globální G-2 šéfkuchařský nůž, který popisuje jako “velmi dobrý japonský výrobek, který má kromě mnoha dalších jemných vlastností dodatečnou přitažlivost hledáte opravdu super.”

TODAY redaktoři, spisovatelé a odborníci se starají o to, aby vám doporučili položky, které se opravdu rádi a doufáme, že se vám bude líbit! Jenže víte, dnes má vztahy s partnery. Takže, zatímco každý produkt je nezávisle vybrán, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat malý podíl na výnosech.

Global G-2 8-palcový šéfkuchařský nůž, $ 125 (obvykle $ 159), Amazon

O sedmnáct let později, navzdory řadě nových nožů a dalších řezných kuchyňských přístrojů na trhu, hostitel “Parts Unknown” nedávno řekl publiku na premiéře svého dokumentu “Wasted: The Story of Food Waste”, že Global stále jeho nožem.

“Jako starý šéfkuchařský nůž, The Global je docela dobrý pro první časovač,” říká Bourdain. Je to také milované ostatními profesionály.

Nůž z molybdenu a vanadu z nerezové oceli byl na Amazoně nejprodávanějším a zákazníci ho chválili za to, že jsou ostré, udržují si okraj a jsou velmi lehké. Stejně jako ostatní nože, vyvarujte se vkládání do myčky nádobí a budete nakrájet a nakrájet jako profesionál.

Chcete si vyzvednout Bourdainův nůž pro svou vlastní kolekci? Je to skutečně k dispozici na Amazonu právě teď.

Pro něco cenově dostupnějšího, podívejte se na tento keramický nůž, který jeden příslovec TODAY Food prisahá! Také jsme našli ty nejlepší nože a nože, které si můžete zakoupit online.

Tento článek byl původně publikován 13. října 2023 na TODAY.com.