Es gibt gute Nachrichten für Papst Franziskus – und für den Rest von uns!
Im vergangenen Jahr wurde der Papst aufgefordert, seine Taille zu schneiden und der Versuchung zu widerstehen, wenn es um Pasta geht. Aber eine neue Studie legt nahe, dass niemand die Spaghetti überspringen muss.
Pasta ist nicht dick, behaupten italienische Forscher
Jul.05.201600:50
In der Tat, nach italienischen Forschern des IRCCS Neuromed Institute, die die Ernährung von 23.000 Menschen ausgewertet haben, ist das kohlenhydratreiche mediterrane Grundnahrungsmittel tatsächlich mit einem Rückgang des Body-Mass-Index verbunden – und das ist nicht der einzige Vorteil.
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“Wir haben gesehen, dass der Verzehr von Pasta im Gegensatz zu dem, was viele denken, nicht mit einem Anstieg des Körpergewichts einhergeht”, erklärte der Hauptautor der Zeitung, George Pounis, in einer Pressemitteilung. “Im Gegenteil: Unsere Daten zeigen, dass das Essen von Pasta zu einem gesünderen Body-Mass-Index, einem niedrigeren Taillenumfang und einem besseren Verhältnis zwischen Taille und Hüfte beiträgt.”
Mit anderen Worten, diejenigen von uns, die einen Teller Pasta vermeiden, verpassen vielleicht mehr als eine schmackhafte Mahlzeit.
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Licia Lacoviello, Leiterin des Molekularepidemiologie- und Ernährungslabors bei Neuromed, kommt zu dem Schluss, dass das Ausschneiden von Pasta insgesamt “keine richtige Einstellung ist”. Stattdessen sollten wir Mangia – in Maßen.
“Wir sprechen über eine grundlegende Komponente der italienischen Mittelmeertradition, und es gibt keinen Grund, darauf zu verzichten”, sagte sie.
Auch Papst Franziskus muss der Versuchung widerstehen: Pasta!
Apr.02.201502:07
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Ich denke, diese Studie ist eine gute Nachricht für alle Pasta-Liebhaber, einschließlich Papst Franziskus. Es ist beruhigend zu wissen, dass Pasta nicht unbedingt zu Gewichtszunahme führt, sondern tatsächlich zu einem gesünderen Body-Mass-Index beitragen kann. Es ist wichtig, dass wir uns daran erinnern, dass alles in Maßen gegessen werden sollte, aber es ist schön zu wissen, dass wir uns ab und zu eine leckere Portion Pasta gönnen können, ohne uns schuldig zu fühlen. Die italienische Mittelmeertradition ist ein wichtiger Teil unserer Kultur und es ist gut zu hören, dass wir nicht darauf verzichten müssen.