Überspringe die Spaghetti nicht! Neue Studie sagt, Pasta nicht mästen

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Es gibt gute Nachrichten für Papst Franziskus – und für den Rest von uns!

Im vergangenen Jahr wurde der Papst aufgefordert, seine Taille zu schneiden und der Versuchung zu widerstehen, wenn es um Pasta geht. Aber eine neue Studie legt nahe, dass niemand die Spaghetti überspringen muss.

Pasta ist nicht dick, behaupten italienische Forscher

Jul.05.201600:50

In der Tat, nach italienischen Forschern des IRCCS Neuromed Institute, die die Ernährung von 23.000 Menschen ausgewertet haben, ist das kohlenhydratreiche mediterrane Grundnahrungsmittel tatsächlich mit einem Rückgang des Body-Mass-Index verbunden – und das ist nicht der einzige Vorteil.

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Pasta covered in sauce
Pasta in Soße bedecktShutterstock

“Wir haben gesehen, dass der Verzehr von Pasta im Gegensatz zu dem, was viele denken, nicht mit einem Anstieg des Körpergewichts einhergeht”, erklärte der Hauptautor der Zeitung, George Pounis, in einer Pressemitteilung. “Im Gegenteil: Unsere Daten zeigen, dass das Essen von Pasta zu einem gesünderen Body-Mass-Index, einem niedrigeren Taillenumfang und einem besseren Verhältnis zwischen Taille und Hüfte beiträgt.”

Mit anderen Worten, diejenigen von uns, die einen Teller Pasta vermeiden, verpassen vielleicht mehr als eine schmackhafte Mahlzeit.

Pasta with cheese
Pasta mit KäseShutterstock

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Licia Lacoviello, Leiterin des Molekularepidemiologie- und Ernährungslabors bei Neuromed, kommt zu dem Schluss, dass das Ausschneiden von Pasta insgesamt “keine richtige Einstellung ist”. Stattdessen sollten wir Mangia – in Maßen.

“Wir sprechen über eine grundlegende Komponente der italienischen Mittelmeertradition, und es gibt keinen Grund, darauf zu verzichten”, sagte sie.

Auch Papst Franziskus muss der Versuchung widerstehen: Pasta!

Apr.02.201502:07

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