Beste Lebensmittel, um Ihren Körper neu zu starten

Schokoladeneis und tiefgefrorene Pizza mögen anziehender sein als Grünkohl und Mandeln, aber nach dem Verzehr von fettigen, fettigen Speisen fühlen wir uns normalerweise aufgebläht und träge.

Was ist mit Lebensmitteln, die beide sind lecker und machen uns glücklicher und energischer?

In einem Interview im Blog Well + Good sprach Siggi Hilmarsson, der Gründer von Siggis isländischem Joghurt, über seine liebsten Ablässe wie dunkle Schokolade und Vollmilch: “Ich mag Dinge, bei denen du dich eine Stunde nach dem Essen wohl fühlst . “

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Das ist ein brillantes Konzept. Sich gut zu fühlen nach dem Essen ist verhaltensorientiert, biologisch und hängt von unseren Assoziationen oder Essens- “Erinnerungen” ab, sagte Madelyn Fernstrom, TODAY Health and Nutrition Editor.

“Wir sind fest verdrahtet, um schmackhafteres Essen zu genießen”, sagte Fernstrom. “Mein Mantra ist, dass es keine schlechten Speisen gibt, nur schlechte Portionen.”

Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, bieten eine Menge Zufriedenheit, weil sie unser Serotonin, die Wohlfühlchemikalie, erhöhen “, sagte die New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Bonnie Taub-Dix, R.D. und Autorin von” Lies es, bevor du es isst “.

“Da ist der Teil von uns, der die Kohlenhydrate haben will, aber dann überdenken wir es, weil es kalorienreich ist. Der ideale Kompromiss ist das richtige Essen in einer Gruppe, wie Vollkorn Kohlenhydrate, damit wir uns gut fühlen können.”

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Also, hier sind ein paar Super-Lebensmittel, die Sie beim Essen und – Bonus genießen können! – danach fühlst du dich großartig.

1. Eier

Empfohlene Portionsgröße: ein ganzes Ei.

“Eier liefern hochwertiges Eiweiß. Sie sind sättigend, lecker und Studien haben gezeigt, dass Eier helfen können, wenn man sie in Mahlzeiten zu sich nimmt, im Gegensatz zu kohlenhydratreichen wie stärkehaltigen oder süßen Mahlzeiten”, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Elisa Zied , RD, New York.

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Apr.01.201501:54

2. Beeren

Empfohlene Portionsgröße: ½ Tasse bis 1 Tasse.

“Früchte sind Natursüßigkeiten, wie frische Äpfel und frische Beeren”, sagte Fernstrom. “Das sind zwei Dinge, die die Menschen lieben, denn sie haben viel Wasser, stimulieren Geschmacksknospen und sind leicht verdaulich.”

3. Thunfisch in Dosen (weiß oder hell)

Empfohlene Portionsgröße: drei Unzen, etwa eine kleine Dose oder die Hälfte einer größeren Dose.

“Dosen Thunfisch ist eine Quelle von qualitativ hochwertigem Protein, das Sie auffüllen kann und hilft, den Blutzuckerspiegel mit Omega-3-Fettsäuren konstant zu halten”, sagte Zied. “Regelmäßige Fischzufuhr hilft, Körperproteine ​​zu erhalten – und das sorgt dafür, dass Sie sich stark und energiegeladen fühlen. Regelmäßige Fischaufnahme ist auch mit einem geringeren Risiko für Depressionen verbunden.”

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4. Hühnersuppe

Empfohlene Portionsgröße: 8 bis 12 Unzen.

“Die Menschen fühlen sich immer gut, nachdem sie Hühnersuppe gegessen haben”, sagte Fernstrom. Sie sagte, die Leute assoziieren “Wohlfühl” -Lebensmittel mit der Art, wie sich ihre Münder anfühlen, während sie etwas cremiges oder warmes essen, und Hühnersuppe ist ein perfektes Beispiel. “Es ist das universelle warme, gesunde Essen.”

5. Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen

Empfohlene Portionsgröße: ¼ bis ½ Tasse.

“Sie sind reich an Protein und verpacken auch komplexe Kohlenhydrate, hauptsächlich in Form von resistenter Stärke”, sagt Zied. “Eine Studie in Public Health Nutrition im Jahr 2010 ergab, dass eine moderate Aufnahme von Hülsenfrüchten, ein bis zwei Portionen pro Woche, Frauen in der Menopause vor schweren Depressionen schützt.”

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6. Hafer und Haferflocken

Empfohlene Portionsgröße: ½ Tasse zu einer Tasse gekocht, oder ein bis zwei Pakete Instant Haferflocken ohne Zugabe von Natrium.

“Hafer liefert komplexe Kohlenhydrate, die langsam verdaut werden und das Gehirn und das gesamte zentrale Nervensystem mit ihrer Hauptbrennstoffquelle versorgen”, sagte Zied. “Kohlenhydrate spielen auch eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Serotonin, einem Neurotransmitter im Gehirn, der Stimmung, Appetit und Schlaf reguliert.”

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7. Avocados

Empfohlene Portionsgröße: ¼ einer Avocado.

“Avocados sind wirklich cremig und die Textur ist so einladend. Viele Menschen wissen nicht, wie gesund sie sind”, sagte Taub-Dix. “Sie können es sogar für Butter in einigen Rezepten tauschen. Oder Sie können Avocado pürieren und Salatdressing hinzufügen.”

8. Hummus

Empfohlene Portionsgröße: vier Esslöffel.

“Hummus ist eine großartige Quelle für Protein und Ballaststoffe, aber mit was isst du es?” sagte Taub-Dix. “Wenn du Hummus mit Tonnen von Pita-Brot isst, ist das ein Problem. Aber versuche, Jicama, Karotten, Zucchinistreifen zu tauchen; es ist ein großartiger Träger für Gemüse.”

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9. Joghurt

Empfohlene Portionsgröße: etwa fünf Unzen.

“Einige Joghurts wie griechischer Joghurt sind eine gute Quelle für Kalzium, und Menschen – vor allem Kinder – lieben es zu tauchen”, sagte Taub-Dix. “Etwas wie ein aromatisierter oder griechischer Joghurt eignet sich auch hervorragend zum Eintauchen.”

10. Nüsse und Samen

Empfohlene Portionsgröße: 1 Unze.

“Nüsse, wie Mandeln, geben dir ein tolles Gesamtgefühl für deine Geschmacksnerven – süß, knusprig, cremig”, sagte Taub-Dix. Sie empfiehlt auch, Mandelbutter in Ihrem Hafermehl für einen cremigen Eiweißschub hinzuzufügen.

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11. Tee

Empfohlene Portionsgröße: eine Tasse.

“Eine Tasse Tee ist kalorienarm, gibt Ihnen das gewisse Etwas, und manchmal ist es eine schnelle Reaktion auf kalorienreiche Lebensmittel”, sagte Taub-Dix. “Du könntest viel mehr Kalorien haben, wenn du diese Tasse Tee nicht gehabt hättest.”