你应该吃香蕉皮吗？科学很滑

为什么有人想吃香蕉皮？一旦卡通滑倒笑话的屁股，低香蕉皮现在被宣传为健康长生不老药.

查找“吃香蕉皮”，许多文章都赞同果皮营养成分的优点.

你会发现：“吃香蕉皮会让你非常健康”; “不要忘记剥皮”;和香蕉皮营养。香蕉皮可以治疗失眠和抑郁，降低胆固醇，保护心脏，有益于眼睛。.

问题是，支持索赔的科学很少（如果有的话）.

“人们总是在寻找一种神奇的食物，”康奈尔大学营养与心理学教授David Levitsky说。 “这带来了所有幸福的根源在于食物的观念。食物是必不可少的，但它不是任何问题的神奇答案。“

营养专家说，虽然香蕉皮中有许多有趣的营养成分，但数量很少，更重要的是，没有任何研究显示我们的身体实际上可以吸收它们.

“只是因为营养素存在并不意味着你可以使用它，”Levtisky解释说.

然后是味道问题。营养顾问兼Active Eating Advice的所有者Leslie Bonci说，香蕉皮的味道不好。 “它们很苦，而且非常耐嚼。”除此之外，还有剥皮韧性的问题。 Bonci说，除非你有一台超高功率的搅拌机，否则你无法将它们变成冰沙。.

至于世界其他地方的人们吃掉整个水果，果皮和所有食物的说法，香蕉专家Dan Koeppel不同意这种说法.

“我已经研究了近15年的香蕉，并前往每个种植香蕉的大陆，我从未见过有人吃过果皮，”Koeppel说，“香蕉：改变世界的水果的命运”一书的作者。

“来吧，谷歌’猴子吃香蕉’，你会发现即使大多数猴子在吃它之前都在剥香蕉。如果猴子足够聪明，可以解决这个问题，我们也应该这样做，“Koeppel说.

那么，有什么正当理由吃香蕉皮?

Bonci说，主要原因是避免食物浪费.

当然，如果您希望具有环保意识，还有其他对地球友好的方法可以避免香蕉皮的浪费 – 就像将它们扔进堆肥堆中一样。 “香蕉完全可以堆肥，”Koeppel说。 “他们会在几天内腐烂。”

如果你仍然渴望在冰沙中尝试香蕉皮，它可能不会伤到你.

避免早上疯狂！ 2分钟冰沙和其他提示更快出来

“我看到的唯一伤害是可能在表面堆积的杀虫剂，”Levitsky说。 “所以，如果你想早上把它们放入你的冰沙里，你可能会得到一剂 – 如果你不能很好地洗它们。”

但是不要指望你的味蕾会高兴得跳起来.

“如果你喜欢西瓜皮，你就会喜欢香蕉皮，”莱维茨基说.

Linda Carroll是NBCNews.com和TODAY.com的定期撰稿人。她是“震荡危机：沉默的流行病剖析”和最近出版的“皇冠决斗：肯定，阿里达尔和赛车最伟大的竞争”的合着者。