عندما تفكر في طعام البحر الأبيض المتوسط ، ربما تفكر في زيت الزيتون والمكسرات والبذور والسلطات اليونانية الصحية. ولكن هناك الكثير من الأطباق اللذيذة وغير الحمية ، مثل البقلاوة والفلافل المقلية ، والتي يمكن أن تستخدم القليل من الإنارة. تحقق من نسخاتي أكثر صحة – كل من تقديم نفس نكهة لذيذة لجزء بسيط من السعرات الحرارية.
تعلم كيفية صنع نسخ أصغر من الفلافل والبقلاوة من Joy Bauer
Jan.27.201703:12
بقلاوة الفشار
إذا كنت من محبي البقلاوة ، فإن الحلوى اليونانية المتقشرة المصنوعة من عجينة الملفوف والزبدة والمكسرات والعسل ، يجب عليك أن تعطي البقلاوة الخاصة بي الفشار. لديها كل نفس النكهات ولكن لجزء بسيط من السعرات الحرارية. بالاضافة الى ذلك ، من السهل القيام به.
خبز الفلافل
لا يوجد أي جدال بأن الفلافل هو لذيذ المقلية. قد تكون صغيرة الحجم ولكنها مصنوعة من الحمص المهروس أو الفاصوليا المهروسة (أو كليهما) ، لكنها يمكن أن تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لإعادة تحضير الطبق الكلاسيكي الشرق أوسطي ، أضعت المكونات وأخبزها بدلاً من قليها. المنتج النهائي هو نسخة أفضل من أجلك. خذ طعمًا ومعرفة ما إذا كنت توافق!
لمزيد من الوصفات اللذيذة ، راجع كتاب Joy’s Cookbook ، من Junk Food إلى Joy Food. واتبع Joy على Twitter و Facebook و Instagram.
