الحصول على طعم فنزويلا: Arepas محشوة الدجاج وسلطة الأفوكادو

الحصول على طعم فنزويلا: Arepas محشوة الدجاج وسلطة الأفوكادو

Arepas هي إلى فنزويلا ما التاكو إلى المكسيك ، البرغر إلى الولايات المتحدة – جزء من الهوية الوطنية. إنها فطائر طازجة من دقيق الذرة يتم تناولها في كل وجبة تقريبًا ، كما يُرجح بيعها في عربات الشارع حيث يتم تقديمها في المطاعم الرسمية. وبالرغم من أنها تعود إلى زمن ما قبل الإسبانيين ، إلا أن الأوائل كانوا يصنعون من قبائل القبائل الأصلية ، مثل الأراواك والكاربيين ، الذين أطلقوا على وطنهم فنزويلا في أيامنا هذه..

محشوة عادة مع أي شيء من الجبن المعتدل إلى اللحم البقري القلبية دسم ، أفضل arepas يتم يدويا قبل التقديم والشباب إلى الكمال البني الذهبي. مع كل حشو ، يتغير اسم ispa هزلي. سهل الخدمة ، يدعى viuda – أرملة. مع الفاصوليا السوداء والجبن الأبيض ، إنها لعبة dominó ، كما هو الحال في لعبة البلاط الأسود والأبيض. يتم تقديمه مع لحم الخنزير ويطلق عليه اسم “رومبا”: راقصة رومبا.

ولعل أكثر الحبيبة ، على الرغم من ذلك ، هو رينا بيبيادا ، وهو تغيير مناسب للملكة. حرفيا. محشوة بدجاج لذيذة وسلطة الأفوكادو ، سميت ساندويتش بعد سوزانا Duijm ، ملكة جمال فنزويلية ، في عام 1955 ، أصبحت ملكة جمال العالم. الكلمة رينا تعني “الملكة” باللغة الإسبانية ، والكلمة pepiada هو تعبير ملطف للمرأة امرأة رشيقة.

كما أنه من المفترض أن يكون علاجًا ربيعيًا لذيذًا وطازجًا وطريقة ممتعة وبسيطة لتغيير روتين شطائرك في أيام الأسبوع. تأتي هذه الوصفة من الشيف مانويل سولباران المقيم في جنوب فلوريدا ، والذي يصنعها في مقهىه ، بابل ، في حي دورال في ميامي ، الذي يعيش فيه أكثر من 100000 فنزويلي..

AREPA reina pepiada (arepa stuffed with chicken and avocado)
الحصول على وصفة

Arepa رينا بيبيادا (هيبا محشوة بالدجاج والأفوكادو)

مانويل سولباران

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 + = 66

Adblock
detector