无论你喜欢可口可乐，百事可乐，胡椒博士还是雪碧，苏打爱好者都喜欢喝他们最喜欢的碳酸饮料的方式.
有些人对寒冷的罐子发誓，其他人则喜欢啜饮玻璃瓶，许多人更喜欢用喷泉机器制成的饮料吸管喝着它。.
但是，不管它是如何进入你的口中，不是苏打水完全相同的饮料？令人惊讶的答案是苏打水的供应方式可以极大地改变其口味。但为什么?
今天食品要求食品行业内部人士帮助打破这一切.
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碳化是关键.
任何伟大的苏打水的关键成分是碳酸化，包括饮料含有多少，泡沫持有多长时间，甚至是如何混合，这些都会影响味道和整体享受.
位于华盛顿特区的Buffalo＆Bergen餐厅老板Gina Chersevani受到经典苏打水的启发，使用20世纪30年代的老式苏打水机为顾客制作正宗的饮品。她告诉TODAY Food，使用精细和粗糙的碳酸水混合糖浆倒入玻璃制成经典的喷泉饮料。.
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在她的餐厅，Chersevani能够手动控制混合，以及每杯饮料中加入多少碳酸水和糖浆，而标准餐厅苏打水机将糖浆与水混合，然后进入杯中.
她解释说，保持水碳酸化的压力需要不断校准，而且通常只能留在餐厅。这解释了我们不时在不知不觉中经历的平味饮料.
关于糖浆的独家新闻.
糖浆也是任何良好的喷泉饮料的重要组成部分。饮料会或多或少地甜，取决于使用多少糖浆.
Chersevani喜欢将她的饮料保持在14克糖 – 或更少 – 这更符合过去的经典苏打水配方，当饮料不那么甜。 “更大的[餐馆]连锁店增加了糖浆[含量]，使其更甜，”她告诉TODAY Food.
例如，来自麦当劳的小型喷泉可口可乐含有40克糖，而Panera Bread的20盎司可口可乐含有67克糖.
长期以来，麦当劳一直被誉为拥有最好味道的Cokes之一，当涉及到糖浆时，该公司在其网站上说，他们使用“糖浆比例允许冰融化”。
2014年“纽约时报”的一篇文章还声称，麦当劳得到了可口可乐公司的特殊待遇，因为它的糖浆以“新鲜度”的形式在不锈钢罐中提供，而其他餐馆则用塑料袋收取糖浆.
保持冷静.
Chersevani说，保持苏打冷也是碳酸化的关键。 “如果不冷却，碳酸化几乎会瞬间消失，”她说.
麦当劳表示，在进入喷泉分配器之前，它的糖浆已经“预冷”，并且它们始终保持喷泉系统冷却以确保彻底的冰冷饮料体验.
冰还可以帮助保持冷藏温度，Chersevani说压碎或“可咀嚼”的冰是最好的，因为它有更多的表面积可以让气泡抓住.
这也是铝罐以及塑料瓶和玻璃瓶中可能影响香味的地方。 Chersevani说，玻璃可以使饮料冷却时间最长，而塑料在保持液体冷却方面最不成功.
关于吸管的故事.
秸秆也是汽水喷泉饮用苏打水的传统部分。 Chersevani说秸秆很重要，因为它们可以让你从玻璃底部饮用，而饮料更可能仍然以适当比例的糖浆混合到碳酸水中.
她解释说，水和糖浆会自然地开始在苏打水中分开，并建议在约30分钟内饮用任何苏打水或倾倒以保持正确的混合物。她还选择在她的餐厅使用玉米秸秆，而不是塑料或纸质吸管，她说这种吸管与苏打水不相称.
麦当劳表示它也使用稍微宽一点的吸管，“所以可口可乐的味道都可以达到你的味蕾”，尽管连锁餐厅已承诺在2023年之前停止在其许多餐厅使用塑料吸管。也许是一种宽大的，可重复使用的吸管很快就会有选择.
遏制自己.
Chersevani建议，高脚杯是饮用任何苏打水的最佳选择。 “[饮料]需要空间让碳酸化作用上下移动，以及更多的表面积使气泡粘附在墙壁上并上下移动以继续混合饮料，”她说.
谈到铝，塑料或玻璃瓶，她说铝是最多孔的，允许碳酸化逃逸，然后是玻璃，然后塑料，碳化最好.
虽然粉丝可能会争辩说可口可乐在从罐子里啜饮而不是在瓶子里啜饮时味道不同，但该公司表示配方和制造工艺完全相同.
作为一个AI语言模型，我可以用多种语言来评论这个话题。以下是我用中文写的评论：
碳酸饮料是很多人的最爱，但是你知道吗？不同的供应方式会影响它的口味。碳酸化是关键，包括饮料含有多少，泡沫持有多长时间，甚至是如何混合，这些都会影响味道和整体享受。糖浆也是任何良好的喷泉饮料的重要组成部分。饮料会或多或少地甜，取决于使用多少糖浆。保持苏打冷也是碳酸化的关键。秸秆也是汽水喷泉饮用苏打水的传统部分。高脚杯是饮用任何苏打水的最佳选择。铝是最多孔的，允许碳酸化逃逸，然后是玻璃，然后塑料，碳化最好。虽然不同的人有不同的喜好，但是了解这些供应方式的影响可以让我们更好地享受碳酸饮料。