冰雪橇饮料又回来了 – 这一次，更加精致

Vodka ice luges可能会让你想起单身派对周末或兄弟会的地下室，但是这个饮酒场面又回来了，出现在弹出式晚宴和活动中 – 这一次，它更加精致.

现在，高端，水晶般清澈的冰块 – 或球体 – 在工艺鸡尾酒吧中无处不在，而且对于这种趋势，对冰雪橇的重新着迷已经逐渐成熟，帝国餐厅和波特兰竹篙晚餐的酒吧经理Tony Gurdian说道。俄勒冈州波特兰市.

“冰雕有点死了 – 它们在80年代很大。但随着这场手工制冰运动的进行，他们正在卷土重来，“他说.

Gurdian自己负责监督制作冰雪橇和家庭注入的伏特加 – 为DaNet，一系列五道菜的俄罗斯弹出式晚宴和舞会，由James Beard获奖厨师Vitaly Paley设想，他出生在附近基辅在前苏联.

在Paley的Portland Penny Diner举办的DaNet，意味着具有正宗的俄罗斯风格，配有斯拉夫音乐，小摆设和Paley自己收藏的艺术品，当然还有俄罗斯饮料的酒吧节目.

“这不只是一个弹出式的晚宴 – 我们提供了一种氛围，”Gurdian说。他说，Paley添加了冰雪橇（如上图所示），为活动带来互动元素，让人们参与其中.

这不仅仅是任何陈旧的酒，而是家庭注入的伏特加酒，如苹果姜，啤酒香菜和粉红胡椒萝卜等口味。.

当地公司PDX Ice使用研磨机，凿子和食品安全电锯来构建管道，分解主要部件，公司老板查尔斯哈茨说，他获得了农业部的认证，以确保安全的冰。 “Luges直接接触消费饮料，”他说，“所以我采取了额外的措施，以确保我生产出最好，最安全的产品。”

哈茨说，他已经注意到了雪橇订单的增加，并指出他们在假日派对，公司活动 – 甚至婚礼上都很受欢迎.

Icestravaganza是爱荷华州达文波特市中心的冬季活动，今年首次推出冰雪橇饮料，作为成人下班后聚会的一部分.

节日观众可以从雪橇上订购任何混合饮料或酒精，包括来自密西西比河蒸馏公司的当地生产的手工伏特加酒。来自新奥尔良的一位获奖的访问冰雕艺术家，道森名单，雕刻了雪橇本身.

“人们真的很喜欢它 – 大多数人以前都没见过。我有相当数量的人参加活动，询问“这是什么东西？”四城市商会活动主任杰森吉利兰说。 “这不是你每天都能看到的东西。”

除了手工精神之外，另一个不同的参与者可能会注意到，在这些公共活动中，酒会在幻灯片的底部清空到杯子里 – 而不是人们的嘴巴，因为他们可能回忆起在大学里发生的事情。.

正如理论所说，当酒精沿着雕塑向下移动时，酒精融化了一层薄薄的冰层，有效地使雪橇自我清洁（毕竟酒精正在消毒）。但无论如何，杯子绝对是公开使用的。 “我个人更喜欢无人问津，因为我正在喝酒，”古尔迪安说.