Keine Zeit zu kochen? Diese familienfreundlichen Kochbücher sind mit einfachen Rezepten gefüllt

Keine Zeit zu kochen? Diese familienfreundlichen Kochbücher sind mit einfachen Rezepten gefüllt

Wenn es darum geht, an einem geschäftigen Wochentag Essen zuzubereiten, sind drei Dinge wichtig – Rezepte müssen einfach, schnell und frisch sein. Diese 11 wesentlichen Kochbücher helfen jedem Hauptkoch, eine Mahlzeit auf dem Tisch mit minimalem Aufwand und köstlichen, zuverlässigen Ergebnissen zu erhalten, die die ganze Familie immer wieder genießen wird.

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1. Barefoot Contessa zu Hause: Alltägliche Rezepte, die Sie immer wieder machen werden von Ina Garten, $ 20, Amazon

Courtesy of Clarkson Potter / Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter

Der Star des Food-Netzwerks verrät ihre bewährten Erfolgsgeheimnisse – ob es darum geht, gleich nach der Arbeit eine Mahlzeit auf den Tisch zu legen oder eine improvisierte Dinner-Party für ein Dutzend Gäste zu veranstalten.

2. Wie man alles kocht: 2.000 Rezepte für gutes Essen von Mark Bittman, $ 20, Amazon

Bevor es Google gab, gab es Mark Bittmans preisgekrönten Guide zum Kochen, naja, alles. Diese Ausgabe – überarbeitet für das 10-jährige Jubiläum des Buches im Jahr 2008 – bietet noch mehr Techniken, Tipps und Tricks als das Original, zusammen mit der New York Times Die erfrischend unkomplizierten Rezepte des Autors.

3. Das Smitten Kitchen Cookbook: Rezepte und Weisheit von einem Obsessive Home Cook von Deb Perelman, $ 21, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Alfred A. Knopf / Mit freundlicher Genehmigung von Alfred A. Knopf

Deb Perelman, die selbsternannte “obsessive home cook” hinter Smitten Kitchen, schneidet keine Kompromisse bei der Rezepturprüfung ein, so dass Sie darauf vertrauen können, dass sie die perfekte Pizza oder Rinderbrust anwendet.

4. One-Pot: 120+ einfache Mahlzeiten von Ihrem Skillet, Slow Cooker, Stockpot und mehr von Redakteuren von Martha Stewart Living, $ 16, Amazon

Courtesy of Clarkson Potter / Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter

Überlassen Sie es den Redakteuren von Martha Stewart Leben damit Kochen und Aufräumen zum Kinderspiel werden. Ihre Sammlung von Eintopfrezepten ist alles andere als eine Note. Sicher, es gibt den typischen Slow-Cooker Braten, aber das Buch enthält auch gebackene Risotto, druckgekochte kurze Rippen und eine Pfanne Schokoladenkeks, die garantiert Köpfe drehen und Mund Wasser machen wird.

5. Das Mama 100 Kochbuch: 100 Rezepte, die jede Mutter in ihrer hinteren Tasche braucht, von Katie Workman, $ 6, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Workman Publishing / Mit freundlicher Genehmigung von Workman Publishing

Katie Workmans Buch rettet beschäftigte Mütter (und Väter!), Seit es 2012 debütierte. Als Elternteil von zweien ist Workman kein Fremder im Umgang mit wählerischen Essern oder der Überarbeitung von Essensresten zu etwas Aufregendem. Ihr Buch bietet auch viele intelligente, praktische Kochtipps, die Sie tatsächlich verwenden.

6. Joy the Baker Kochbuch: 100 einfache und beruhigende Rezepte von Joy Wilson, $ 11, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Hachette Books

Bei Abendessen unter der Woche geht es nicht nur um das Herzhafte! Wenn Sie einen Leckerbissen ohne viel Aufhebens zaubern möchten, wenden Sie sich an die süßen Leckereien von Blogger Joy Wilson. Denken Sie an Schokolade-Lava-Kuchen mit sechs Zutaten und eine unwiderstehliche Mousse aus weißer Schokolade, die leicht zubereitet werden kann.

7. Jeden Tag Italienisch: 125 einfache, köstliche Rezepte von Giada de Laurentiis, $ 20, Amazon

Courtesy of Clarkson Potter / Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter

Das erste Kochbuch des Promi-Kochs enthält einfach zu findende Zutaten und bietet Seite für Seite italienische Rezepte, die wenig Aufhebens, aber einen hohen Geschmack haben.

8. Abendessen: Ändern des Spiels von Melissa Clark, $ 24, Amazon

Courtesy of Clarkson Potter / Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter

Sie sind es leid, sich dem alten Rührfisch oder der Nudel mit fünf Zutaten zuzuwenden? Treten Sie ein in Melissa Clark, die den Gerichten wie Burger, Sheet Pan Chicken, Schweinekoteletts und mehr neues Leben einhaucht – ohne auf komplizierte Techniken oder schwer zu findende Zutaten angewiesen zu sein.

9. Nigella Express: 130 Rezepte für gutes Essen, schnell von Nigella Lawson, $ 24, Amazon

Wenn die Geschwindigkeit ein wesentlicher Bestandteil Ihrer abendlichen Routine ist, holen Sie sich diesen Bestseller, der mit handlichen Abkürzungen gefüllt ist, die Ihre Zeit in der Küche verringern, nicht die Qualität Ihrer Mahlzeiten.

10. Super Natural jeden Tag: gut geliebten Rezepte aus meiner natürlichen Lebensmittel Küche von Heidi Swanson, $ 11, Amazon

Mit freundlicher Genehmigung von Ten Speed ​​Press

Gesundes Essen muss nicht einschüchternd sein. Die von James Beard nominierte Autorin Heidi Swanson gibt Tipps, wie man Superfoods bodenständig und anpassungsfähig in den Alltag integriert.

11. Keepers: Zwei Hausköche teilen ihre bewährte und wahre Woche Rezepte und das Geheimnis zum Glück in der Küche von Kathy Brennan und Caroline Champion, $ 15, Amazon

Mahlzeitvorbereitung leicht gemacht ist das Ziel hinter diesem Hüter eines Kochbuchs von früher Saveur Redakteure Kathy Brennan und Caroline Champion. Es ist vollgepackt mit Rezepten, die garantiert zu neuen Favoriten unter der Woche werden, wie zum Beispiel ein zitroniger Truthahn Bolognese und Kokosnuss-Hühnchen-Curry.

Willst du mehr erstaunliche Kochbücher auschecken? Schauen Sie sich unsere 13 Favoriten für gesunde Mahlzeiten an.

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