Това е лято – иначе познато като сезон на грил. Време е да започнете да се наслаждавате на барбекютата в градината и на летните горещини. Планирани бургери, сочни печени пилета и пушени ребра? Yum. Но ако имате работа с ръждясали решетки и неравномерно нагряване на грил в старата школа, може да е време да актуализирате оборудването за готвене.
Ние го получи, с всички добавки, които са на разположение днес, пинг за нова грил може да бъде преобладаващо. Искате ли газ-грил или въглен? Газът е удобен, но въгленът може да вкуси по-пушач. Искате ли да пушите? Или не? И, разбира се, цената винаги е фактор. Перфектната скара се различава в зависимост от вашите нужди.
Добрата новина е, че не можете да сбъркате с нашия списък с най-добрите грилове. Днес Food попита майстор готвачи в цялата страна за любимите си грилове за домашни готвачи и това е, което трябва да кажат.
Изберете грила, която е подходяща за вашия бюджет, и ще бъдете готови да запазите огъня през цялата година.
Най-добрият грил под $ 100
ДНЕС редактори, писатели и експерти се грижат да препоръчат неща, които наистина харесваме и се надяваме, че ще се радвате! Точно така знаете, ДНЕС има партньорски взаимоотношения. Така че, докато всеки продукт се избира самостоятелно, ако купите нещо чрез нашите връзки, можем да получим малък дял от приходите.
Lodge Предварително подправени Sportsman’s Charcoal Grill, $ 86, Amazon
Lodge Предварително подправени Sportsman’s Charcoal Grill, $ 86, Amazon
Джъстин Уокър, главен готвач в Walkers Main, каза, че любимата му домашна грил струва по-малко от $ 100. Предпазливата скала за въглен на лодката е излязла от кутията и Walker каза, че обича да хвърля картофи във фолио и да ги постави на въглищата.
Той е направен от чугун и позволява на потребителите да регулират височината на решетките, за да променят скоростта на готвене.
Най-добри грилове под $ 300
Чар-Грилър Двойна 2 горелка въглен и газ грил, $ 235, Amazon
Чар-Грилър Двойна 2 горелка въглен и газ грил, $ 235, Amazon
Това устройство от Char-Griller позволява на потребителите да гледат с газ и въглен в същата система и има повече от 600 квадратни инча повърхност на готвене.
“Опцията за дървени въглища дава най-добрия вкус на тютюнопушенето, докато газът може да бъде по-удобен”, каза Джереми Макак от английския Тоскана на Тод в Mohegan Sun Resort в Кънектикът. “Управлението на температурата също е чудесно, защото можете да издърпате на дървени въглища, а след това да завършите на газовата страна за бавен, равномерен готвач.”
BC Classics Bene Каса Чаджа Асадора Голяма яка Барбекю Портативен свински петел, $ 285, Amazon
BC Classics Bene Каса Чаджа Асадора Голяма яка Барбекю Портативен свински петел, $ 285, Amazon
За малко по-скъп артикул, Уокър обича това печене на прасета – топлината излъчва отдолу, така че можете да готвите храна на дъното, сякаш е в печката, докато скачате нещата на върха. Той каза, че е използвал тази скара, за да готви паеля и сьомга и дори я е използвал, за да се грижи за сватбите.
Създаден за печене на прасета, той е с дървена външност и се предлага с колела и дръжки за лесен транспорт. Също така идва с четири ръкавици без ръкави и спринцовка за инжектиране на месо с допълнителен вкус.
Weber 2820 Smokey планина готварска печка / пушач, $ 299, Amazon
Weber 2820 Smokey планина готварска печка / пушач, $ 299, Amazon
Този стоманен въглен пушач от Вебер няма да ръждясва и може да задържи едновременно пуйка и шунка. Шампион на барбекю, автор и водещ на телевизионното шоу “Майрън Миксон” нарече този пушач най-големият взрив за вашия долар.
“Ключът да се направи добро барбекю на този пушач е управление на пожар или контрол”, съветва той. “Винаги съхранявайте достатъчно количество брикети от дървени въглища в ямата, за да поддържате точната температура, която искате, с всички отвори на пушача отворени, за да управлявате чист огън. Ако пуснете пожар, месото ще има горчив вкус.
Weber оригинална чаша Premium Charcoal грил, $ 299 (обикновено $ 349), Amazon
Weber оригинална чаша Premium Charcoal грил, $ 299 (обикновено $ 349), Amazon
Брайън Уитмър, изпълнителен готвач на Salishan Resort в Гленден Бийч, Орегон също е фен на решетките на Вебер. Но той предпочита първоначалната кана, настоявайки, че винаги готви с въглен, а не с газ. Тази скара се доставя с купа с диаметър 26 инча, устойчив на ръжда амортисьор и система за почистване с едно докосване.
“Дизайнът на Weber, който винаги съм използвал, позволява бавно готвене и горещо изгаряне, както и идеалният дизайн за частично пушене на по-големи парчета месо или половинки пилета”, каза той. “Аз скара само диви риби и естествени меса, а любимото ми нещо за скара на моя Вебер е реброто око от собствените Боядисани хълмове на Орегон”.
Най-добри грилове под $ 500
PK грил оригиналната скара и пушач с неръждаема стомана, $ 436, Amazon
PK грил оригиналната скара и пушач с неръждаема стомана, $ 436, Amazon
За тези, които се интересуват от пушач, главният готвач Хю Ахесън, собственик на няколко ресторанта в Атина, Джорджия и Атланта, включително Five & Ten, The National и Empire State South, препоръчва на PK Grill and Smoking.
“Те са построени така, че да издържат и могат да се използват и като пушачи – американци, направени и здрави като нокти”, каза той за TODAY Food. “Решетките са тежки и изискват много по-малко въглища, отколкото много грили.”
Traeger Пелетен пушач, $ 430, Amazon
Traeger Пелетен пушач, $ 430, Amazon
Няколко главни готвачи нарекоха Traeger Pellet пушач като отидете на грил. Главният готвач Уилям Нолан от Black Iron Kitchen + Bar в хотел “Маделин” в Телурид, Колорадо заяви, че му харесва грилове, които са лесни за работа, но все пак имат изгоден резултат и смята, че този продукт отговаря на законопроекта.
“Оставям го за големи и малки събития в дома ми”, каза той. “Естествени, 100% твърди дървесни гранули са начина, по който вървят.” Той обича да пуши месо няколко часа преди да ги напише. “Когато готвите месо, които вече са били пушени, не е нужно да готвите много дълго”, обясни той.
Главният готвач Брайън Браун от Bourbon Steak в Monarch Beach Resort в Дана Пойнт, Калифорния, се съгласи с избора на Traeger. “Решетката има контроли за температурата, които са самозахранващи, което е идеално за приготвяне на всичко от сьомга за пържола”, каза той. Той обича да изчерпва пържолите си с висококачествено масло, когато те излизат от скарата и се оставят да почиват между осем и 10 минути преди да се нарязват, сервират и поръсват с груба морска сол.
Weber Spirit Gas Grill, $ 400 (обикновено $ 500), Amazon
Weber Spirit Gas Grill, $ 400 (обикновено $ 500), Amazon
Кулинарният директор и експерт-майстор Алекс Бенес, от Wood Ranch, предпочита този грил на Weber. “Вебер е чудесна марка и този модел е много лесно да се възпламени. Да не говорим, ценообразуването е под $ 500, което е чудесно за скара от този калибър “, каза той за днес Food.
Решетката се предлага в различни цветове и предлага 450 квадратни инча пространство за готвене на две горелки. Също така има 10-годишна гаранция.
Трипъл Play 3-горелка газ и дървени въглища грил, $ 399, Home Depot
Трипъл Play 3-горелка газ и дървени въглища грил, $ 399, Home Depot
Grill Triple Play от Char-Griller идва с три горелки за общо почти 1500 квадратни инча пространство за печене на скара и може да използва както грил, така и дим.
“Използвам този грил у дома и ми харесва, защото мога да пуша или да скача върху въглен от едната страна и да използвам газовата страна, за да задържам храни или да завърша храни, които искам само малко количество дим”, каза изпълнителният директор главен готвач Бил Сауер от The Diving Dive в Сан Диего. – Това е идеално за барбекютата ми в задния двор.
Прекрасна статия за гриловете! Лятото е време за барбекюта и тази статия предлага много полезни съвети за избора на най-добрия грил за вас. Има много опции за избор, като газови и въглени грилове, и цената винаги е фактор. Но с този списък с най-добрите грилове, няма как да сбъркате. Благодаря за статията!