Сол, мазнини и въглехидрати: Те са най-популярните съставки в предлагането на храни. Човешкото тяло изисква и трите за добро здраве, но има толкова много погрешни схващания за тях.
Колко сол, мазнини, въглехидрати трябва да консумирате ежедневно?
Jan.14.201504:07
Извършването на някои малки промени в избора на храна често може да окаже голямо влияние върху вашето здраве. Лесно е, когато знаете фактите.
СОЛ
Когато става въпрос за сол, малко отива далеч.
Човешкото тяло не може да оцелее без сол; поддържа нормалното функциониране на мускулите, за да се свива и да се отпусне, предаването на нормална сигнализация за мозъка и нервната система и цялостния соленен и воден баланс.
Само около 2,300 mg натрий – една чаена лъжичка сол – са необходими за поддържане на добро здраве за хора без рискови фактори за свързаните с наркотици сърдечно-съдови заболявания. Една дневна доза от 1500 mg се препоръчва за хора в риск, включително тези на възраст 51 години и по-големи или с високо кръвно налягане, диабет или бъбречно заболяване и афро-американци от всички възрасти.
Повечето хора дори не осъзнават колко консумират.
1. Почти 80% от натрий в храната идва от преработени и опаковани храни; соевият шейкър осигурява по-малко от 10% сол, консумирана ежедневно.
2. Подправките като соев сос и кетчуп са основен източник на натриев диета. Натрият е “скрит” в храни като хляб, скариди и швейцарски чарк.
ДЕБЕЛ
Има много объркване относно това колко и какъв вид мазнини да се яде за добро здраве. Когато става въпрос за мазнини, по-малко не винаги е по-добре. Видът на мазнините, консумирани заедно с общото дневно количество, са ключови фактори за добро здраве.
3. Избирайте течни мазнини над твърди мазнини през повечето време. При стайна температура здравословните ненаситени мазнини са течни (като зехтин, шафран и царевично масло) и наситени са твърди (масло, кокосово масло).
4. Общото количество калории от хранителните мазнини. Здравословните мазнини имат същите калории като нездравословните мазнини и здравословните указания са 25% до 35% от дневните калории.
5. Мазнините са много задоволително хранително вещество и насърчават удължената пълнота. Включването на някои мазнини при всяко хранене може да поддържа здравословна и ефективна загуба на тегло.
ВЪГЛЕХИДРАТИ
Въглехидратите са предпочитаният и основен източник на гориво за тялото. Всички храни могат да се превърнат в обикновена захар, която да се използва от всички клетки на тялото. Диетата на въглехидратите обаче се различава значително. Въглехидратите са основни носители на мазнини (чипс) и добавени захари (бисквити, сладкиши, бонбони) и не бива да се бъркат с умните въглехидрати в природата.
6. Изберете богати на фибри въглехидрати. Фокусирайте се върху плодовете и зеленчуците – богати на фибри и вода – като основен източник на диетични въглехидрати. Ограничете приема на нишестени въглехидрати (като хляб, ориз, тестени изделия, зърнени храни).
7. Фибрите помагат с пълнота, така че ограничавате обработените въглехидрати (отстранени от влакна), за да поддържате контрола на порциите.
Избягвайте “добър” и “лош” хранителен манталитет за сол, мазнини и въглехидрати. Ако правите интелигентен избор по-голямата част от времето, можете свободно да включите някои лекувани храни. За здравите яденици няма лоши храни, просто лоши порции.
7 храни против стареене, които трябва да ядете днес
As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a comment in Bulgarian on the topic:
Този материал е много полезен и информативен за всички, които искат да подобрят здравето си чрез правилното хранене. Солта, мазнините и въглехидратите са необходими за нашето тяло, но е важно да знаем как да ги консумираме правилно. Например, трябва да се избягва консумацията на преработени храни, които съдържат много сол и добавени захари. Вместо това, трябва да се фокусираме върху плодовете и зеленчуците, които са богати на фибри и вода. Тези малки промени в нашата диета могат да имат голямо влияние върху нашето здраве и добро самочувствие. Благодаря за тези полезни съвети!