Как правилното хранене може да ви направи щастливи

Трик тук е да направиш този сценарий за пилешко и яйце в твоя полза. Можете да скачате навсякъде в цикъла, да слагате спирачките и обръщате процеса, да се извивате нагоре от депресия и увеличаване на теглото и в слънчевото щастие и фигурата. Приемете някои от тайните в тази книга, които ви гарантират, че ще подобрите перспективата си за живота и ще намалите талията и ще се почувствате по-добре, по-надеждни, по-щастливи и по-леки. Колкото по-добре и по-енергично се чувствате, толкова по-мотивирано ще бъде да се придържате към него, толкова повече ще загубите, толкова по-добре ще се почувствате и т.н. Виждал съм, че това се случва за толкова много хора през годините и знам, че може да работи и за вас.

Джанет знае от първа ръка как промяната на вашата диета може да промени живота ви:

“От много години бях закуска, особено когато работех на пълен работен ден. Или щеше да си слагам кафе, кифлички и в моите по-ранни години цигари. Мога ли да бъда по-нездравословен, ако се опитах ?! Тогава, ако това не беше достатъчно, обядът винаги беше нещо от местата за бързо хранене в университета – мексикански, китайски или деликатеси. Бях толкова свикнал да се плъзгам в работа, после да се плъзгам вкъщи, за да си напомням, дори не осъзнавах колко зле се чувствах. Всички ме предупредиха, че след като престана да работя на пълен работен ден, ще спечеля много тежести, но те не бяха наред. Отнех време да не работя като възможност да се грижа за себе си. Промених повечето от тези нездравословни навици, започнах да ям здравословна закуска и лек обяд и включих повече от хубавите храни, които знаех, че ще ми помогнат да мисля по-добре и да активизирам моя ден. Знаеш ли какво се е случило? Аз загубих 30 килограма! Моите нива на стрес спаднаха. Чувствах се толкова добре, че станах нервен да се потопи в моята страст, която винаги действаше. Днес имам повече енергия и съм много по-щастлива човешко същество и всичко започна с няколко прости корекции на моята диета! ”

Щастливата диета
Ние не само сме това, което ядем, но някои храни ощипват нашата химия на мозъка и ни помагат да останем щастливи, енергични и дори спокойни. Един пример за това как това, което ядем, засяга как се чувстваме връзката между въглехидратите и серотонина. Не е случайно, че се обръщаме към въглехидрати, от тестени изделия до “бисквитки”, когато сме в нечиста мисъл. Богатите на въглехидрати храни стимулират отделянето на мозъчен химикал, наречен серотонин, който регулира апетита, настроението и съня. Това прави перфектно усещане, че ние пожелаваме въглехидрати, когато се чувстваме синьо, тъй като това са многото храни, които повишават нивата на серотонина и вдигат ни духове.

Сладките повишават нивата на друга група мозъчни химикали, наречени ендорфини. Това са чувствителните мозъчни химикали, свързани с високото ниво на бегач. Шоколадът увеличава нивата на мозъчните химикали, като фенилетиламин и анандамид, които ни дават чувство на еуфория или “влюбена”. Мазнините в рибата променят мозъчната химия в полза на по-щастливото и по-умното, докато лошите мазнини в месото запушват кръвоносните съдове в мозъка, което замазва мисленето и настроението.

Настроението също засяга и храната, която ядем (всеки, който е успокоил гнева си с чанта с чипове или успокоил нервите си с чай от Лонг Айлънд, може да се отнесе към това!). Например, стресът повишава мозъчните нива на друг мозъчен химикал, наречен невропептид Y (NPY). Това мозъчно химично вещество превръща апетитите ни за въглехидрати. Ние преяждаме и натрупваме тегло, което ни поставя във фънк, който добавя още повече стрес към нашия живот, а цикълът се движи наоколо. Много от тези невротрансмитери контролират както нашето настроение, така и нашето желание и, както привидно пилето и яйцето, голяма част от това, което ядем, от своя страна, включва и изключва тези невротрансмитери.

Колко важна е вашата диета за вашето настроение наистина кристализира за мен, когато получих телефонен разговор от репортер в Синсинати. Беше призовал да ме интервюира по темата за храната и настроението. – Казват ми, че съм от офиса. Можете ли да ми помогнете? – попита той. Той ми изпратил тридневен пример за диетата си, който веднага обяснява защо се е превърнал от един бездомен човек в нещо като оръжие. Първо, единствената храна, която да изяде устните си преди обяд, беше верига от кафе. Лек обяд, повече кафе, а след това огромно вечерно хранене точно преди лягане беше нормалната му рутина. През почивните дни той намали кафето, което обясни защо се бори с главоболие от събота до понеделник сутрин (отнемането на кофеин обикновено включва главорез). Той беше жив пример за това как да ядеш, за да побъркаш настроението си.

След като прегледах диетата на репортера, го помолих да направи няколко промени, като например да яде закуска, включително няколко супер настроение в менюто си, да намали кофеина и захарта и да разпределя приема на храна по-равномерно през целия ден. В нито един момент репутацията му на кърмачо бе паднала край пътя. Той беше по-приятно, се радваше на работата си повече, вече не се бореше с главоболия през уикендите и се чувстваше години по-млад. Разбира се, здравословното хранене не винаги е лек за клинична депресия или други големи разстройства на настроението, но следвайки тайните и съветите в тази книга винаги ще помагате и често е необходимо всичко,!

Трябва да се биете за щастие
Може би сте опитали диета преди. Изгубено тегло, възвърна го. Забравих го отново, почувствах мизерия, възвърнах го. Ако сте малко срамежлив, когато става въпрос за друга диета, нека да успокоя страховете ви. Стилът на хранене, който съм изложил в тази книга, не работи, защото ви прави нещастни и ви принуждава да живеете на пакетирани храни или да следвате някаква странна храна, съчетаваща диета, която е по-скоро осем-клас научен експеримент отколкото гурме ястие. Съветите в тази книга са подход, който съчетава здравия разум с най-новите изследвания и десетилетия опит.

Хората губят тегло всеки ден. Номерът е да поддържате загуба на тегло и да наблюдавате настроението ви да нараства, когато броят на скалата спадне. Искаш радостта и фигурата да продължат. Именно за това е тази книга.

Обещавам ви, че не само е възможно да се почувствате добре по време на диета, но е абсолютно необходимо за дългосрочен успех! Много е по-лесно да отпадате паунда и да правите промени, ако сте щастливи, мотивирани, енергични и овластени. Вашето тяло ще намали теглото си по-бързо, когато сте прекарали лека нощ, сте в състояние да се справите със стреса и да мислите прави. Накратко, трябва да нахраните мозъка си, докато подрязвате талията си. За щастие мога да ви кажа как да направите това.

Уловът
Преди да стигна до подробностите, нека да вземем едно нещо направо от самото начало: никой не се безпомощява благословено от щастие и слабост. Никой безцелно не се скита през живота, който е слаб и радостен. Хората над 25-годишна възраст, които казват, че могат да ядат каквото си искат и никога да не се упражняват, но да останат кльощави и радостни, лъжат.

Всеки, който е блажено щастлив и удобен, работи в него. Те стават истински. Те поемат пълната отговорност и предприемат действия. Те работят в него всеки ден, понякога при всяко хранене. Те организират, подготвят и прегрупират постоянно. Те планират напред, правят компромиси, възнаграждават усилията си, понякога водят отчети за това какво и колко ядат и наблюдават напредъка си. Те зареждат кухнята си, за да приютят здравословно хранене, обграждат се с хора, които подкрепят усилията си и практикуват мисленето като тънък човек. Те изтласкват самоунищожителните, отрицателни мисли от главите си и ги заменят с положителни, потвърждаващи мисли. Те затварят в плика всяко едно приплъзване, което би могло да ги насочи към увеличаване на теглото и депресия. Всеки, който е подходящ и щастлив, го е спечелил!

Не само поемането на грижи за вашето здраве, живот, настроение и талията ви донесе повече щастие, отколкото някога сте мислили за възможно, както и ви позволяват най-накрая да се справите с теглото си, но и билетът за непрекъснат успех. Проучване в Университета в Мисури изследва дългосрочното щастие, като следва студентите, които са направили умишлени промени в живота си, за да бъдат успешни, като да се присъединят към клуб. Те сравняваха тези студенти с “други”, които също имаха положителни преживявания, които им се случиха, като получаването на стипендия. В началото всички студенти се почувстваха по-щастливи, но само тези, които бяха положили усилия да търсят умишлено щастие, останаха така дългосрочни. Трябва да работите, за да се възползвате от наградите. Колкото по-голямо усилие сте вложили, толкова по-големи са възнагражденията и толкова по-добре ще се чувствате – до края на живота си.

Има още по-добри новини. Знам, че повечето хора не обичат да променят навици, диета или да полагат усилия да се упражняват. Не би ли било чудесно, ако можете просто да гледате телевизия и да сте тънки и щастливи? Извинете. Няма да се случи. Трябва да положите усилия, но колко щастливи, слаби хора намират, е, че колкото по-дълго се придържате към програмата, толкова по-лесно става. Колкото по-дълго следвате тайните в тази книга, толкова по-вероятно е промените да станат навик.

Заслужаваш най-доброто
Заслужавате да почувствате и да изглеждате най-добре. Заслужаваш уважение и се чувстваш страхотно. Трябва да вярвате, че си струва или ще подкопаете всеки опит да направите, за да пресъздадете себе си, здравето си, настроението, теглото и живота си. Ще получите само там, ако вземете решението и поемете отговорността да го направите. Стъпките са прости:

• Първо, вярвайте, че го заслужавате.
• Второ, решете, че искате това.
• Трето, започнете.
• Четвърто, пазете го.

Това е, което Мери, пенсионирана домакиня в Остин, Тексас, открила. Мери е била с тегло над 75 килограма. Искаше отчаяно да загуби теглото, но все пак отрече, че яде твърде много. Тя ми каза, че диетата й се състои от зеленчуци, салати, пилешки гърди на скара и понякога чаша вино. Мери лъжеше. Може би не умишлено, но никой не получава, че наднорменото яде броколи! Мери беше в такова отричане, че най-накрая реших да прекарам деня с нея. Резултатите бяха нищо друго освен изненадващо.

Кухнята на Мери беше разяждащ знак, че повече от зеленчуци са в диетата си. Хладилникът и шкафовете й са снабдени с храни, които ще разрушат дори настроението на Полиана Малко-Мис-Съншайн, включително масло, заквасена сметана, пълномаслено мляко, разнообразие от сирена, сладолед, замразени предястия на Мария Калъндър, купи кифли и бутилки от алфредо сос. Чашата й кафе сутрин беше половин и половина, отколкото приготвянето. Тя хвърли остатъците от нашата закуска в устата си, докато натоварила съдомиялната машина, разбърквала на органична пътека, разбърквала цяла сутрин, докато разговаряхме, а след това поръчахме същата салата като в ресторанта – само тя го помоли с превръзки, крутони и сирене , докато моята се е обличала отстрани и нито една от другите две.

Прекарахме целия ден в джобовете ни, никога не правехме никакви физически дейности. – Имам проблеми с бедрото ми – каза ми тя, кое й беше извинение да не тренира. Макар че вечеряха печени зеленчуци и пилешки гърди, зеленчуците бяха хвърлени с маслиново масло с почти 600 калории и пилето беше пълнено с мазно сирене. До края на деня Мери е консумирала почти 3000 калории, но тя е изразходвала само 300 калории в минималната ходене, която направихме около къщата и от колата до ресторанта. Нейната 5’5 “рамка не е имала друг избор, освен да вкара допълнителните калории като мазнини.

Първата стъпка на Мария да се обърне настроението й и тялото й да стане брутално честен със себе си (с малко помощ от мен). Да, тя наистина искаше да загуби теглото си; тя не само даваше устните си на това желание. Тя се съгласи да изхвърли оправданията, заедно с маслото и пълните мазнини и да вземе един хранителен списание. Тя съхранява подробно за една седмица всичко, което яде и пие. Рекордът беше примигващо събуждане по навиците, които трябваше да се отстранят. Оттам се замислихме да променим диетата си така, че да отговаря на десетте изпитани и истински тайни на щастието и по-слабо тяло, описано в тази книга,

• Съсредоточете се върху истинска храна, която не е преработена.
• Следвайте правилото 1-2-3 на закуска.
• Изберете качествени въглехидрати и хвърляйте изтънчените неща.
• Използвайте 6% разтвор, за да удържите сладкия зъб.
• Поръсете диетата всеки ден с няколко супер настроение храни.
• Включете повече мазнини, повишаващи настроението.
• Акцентирайте положително, като вземете правилните добавки.
• Включете няколко от най-подходящите пороци в седмичната диета.
• Вземи умни за кои напитки – и колко – за пиене.
• Завършете деня с правилното хранене.

Последната тайна – номер 11 – изобщо не е тайна. Мери трябваше да се упражнява, ако наистина беше сериозна, за да се чувства и да изглежда най-добре. Ти също. Всяка диета, която ви казва другояче, е същинска работа. Почти всички, които успешно са загубили тегло и са запазили тежестта, както и са повишили щастието си. Няма извинения. Период. Но ползите са толкова си струва, че ви обещавам, че този навик е добре да бъде приет, независимо от вашата възраст, ограничения или сегашното ниво на физическа фитнес.

Мери може да е имала проблеми с тазобедрената става, но това не я предпазва от плуване и прави силно обучение във фитнес залата. Тя размени оправданията и нечестието си за ясен план за придърпване на тежестта й. До края на годината тя загуби 45 килограма:

“Най-важното и нещо, което дори не очаквах, е, че в рамките на седмици от почистването на моето ядене, забелязах, че сивият облак, който висеше над главата ми от години, започна да се повдига. Започнах да се чувствам като мен отново. Харесва ми тази промяна дори повече, отколкото загуба на тегло. Никога няма да се върна към старите си хранителни навици. Просто не си заслужава!

Извадка от “Яжте пътя си към щастието” от Елизабет Сомер. Copyright (c) 2009, препечатано с разрешение от Harlequin.