سهم التغذية أعلى 5 أساطير النظام الغذائي انها سئمت من السمع

بصفتي خبير تغذية ، أتشاور مع العملاء حول وجباتهم الغذائية كل يوم. إليك بعض الأشياء التي أسمعها بانتظام: “أقطع الكربوهيدرات. أنا أتناول وجبة واحدة فقط في اليوم! لقد بدأت هذا النظام الغذائي الجديد...”

هذا يكفي لجعلني أريد البكاء أنا أتعاطف مع زبائني ، ولكن هناك بعض الأساليب المعيبة ، أو الأساطير ، للأكل الذي يمكن أن يكون له في الواقع تأثير سلبي على صحتك. إليك أعلى خمسة عندي:

يقوم بوب هاربر وخبراء آخرون بتقييم الوجبات الغذائية العلوية على Megyn Kelly TODAY

Jan.03.201809:34

1. تعتقد أن المغذيات الكبيرة “سيئة” ويجب التخلص منها.

في اليوم الأول من مدرسة الحمية ، علمت أنه لا توجد أطعمة “سيئة”. على الرغم من أنني أعتقد أن هناك بعض الأطعمة التي هي ببساطة ليست جيدة بالنسبة لنا ، وهذا المفهوم أبدا يتعلق مجموعات الطعام بأكملها.

كثير من الناس عالقون حقًا في هذا النهج كل شيء أو لا شيء تجاه الطعام على أنه “سيئ” أو “جيد”. وغالبا ما تكون المغذيات الأكثر شيوعًا من النظام الغذائي هي الدهون أو الكربوهيدرات. الأساس المنطقي هو أن أي من هذه العناصر الغذائية قد يجعلك الدهون.

في حين أن هناك الكثير من الأدلة على النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، قليلة الدهون و عالية الدهون لها تأثير على الوزن بطريقة ما ، هناك القليل أو أي دليل يظهر نفس الفوائد للتخلص الكامل. في الواقع ، القضاء التام على هذه العناصر الغذائية غير مستدام في الغالب. من الصعب إزالة المغذيات الكبيرة بالكامل من أجل الخير. عندما تسقط من العربة ، يمكن أن تكسب أكثر ، أو كل الوزن مرة أخرى.

بدلاً من ذلك ، إذا كنت ترغب في التركيز على أحد المغذيات الكبيرة ، فعليك بالعمل مع محترف لتقليله – لا تتخلص منه جميعًا معًا. نحن بحاجة إلى كل ثلاثة (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات). صحتك تعتمد على ذلك.

2. تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد من البروتين.

متى بدأنا جميعا في الاستحواذ على البروتين؟ بروتين مهم ، لا تفهموني خطأ ، لكن الغالبية منا لا يحتاجون إلى ذلك طوال اليوم لإنقاص الوزن والحصول على اللياقة.

الحصول على ما يكفي أمر بالغ الأهمية البروتين يملأك ، يساعد على بناء العضلات ، لا يعتمد على الأنسولين (المروج الدهون) وعادة ما يتم تسليمها في الأطعمة التي نحب أكلها. لكن ربما نحصل على الكثير من الأشياء الجيدة. الأفراد الذين قد يستفيدون من بروتين إضافي يميلون إلى أن يكونوا كبار السن ، أو لديهم حالات طبية معينة أو هم من بناة الجسم.

نحتاج أيضًا إلى إعادة تقييم مصادر البروتين لدينا. في حين أن اللحم عادة ما يحتل مركز الصدارة في أي محادثة تتضمن بروتين “الجودة” ، هناك الكثير من المصادر الأخرى مثل الأسماك الدهنية والبيض والتوفو والفول والبقوليات التي يمكنها تلبية رغباتك البروتينية أيضًا.

لماذا يجب تناول المزيد من البروتين في وجبة الإفطار

Jul.26.201701:07

3. تعتقد أن النظام الغذائي له بداية ونهاية.

“النظام الغذائي” هو شيء تبدأه له هدف نهائي واضح. حان الوقت لتغيير المحادثة والبدء في النظر إلى الطعام كوقود. عندما تفكر في الطعام بهذه الطريقة ، يفرض عليك النظر بشكل أعمق في كيفية تأثير اختياراتك الغذائية على صحتك. يفرض عليك اختيار الجودة (المغذيات كثيفة) على الكمية (السعرات الحرارية) ويجبرك على الاهتمام بوجباتك والوجبات الخفيفة بعد رقم غامض على مقياس.

الحمية لا تعمل. تغييرات نمط الحياة تفعل.

4. تتخلى عن الغلوتين أو تستخدمه كبرنامج لإنقاص الوزن.

يفاجأ العديد من مرضاي لرؤية الإحصاءات التي تظهر مدى قلة من الناس لديهم بالفعل حساسية للجلوتين. حوالي 70 في المئة من السكان لديهم مخاطر منخفضة. 10 في المئة فقط من الناس معرضون لخطر كبير. ومع ذلك ، فإن السوق الخالية من الغلوتين مزدهرة ولسوء الحظ مليئة بالخيارات التي تفتقر إلى المغذيات. في الواقع ، وجدت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية لعام 2017 أن الأفراد الذين يعانون من محدودية الغلوتين كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

كلاب الغلوتين تساعد الأطفال الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية

Jun.19.201703:13

إذا كنت تريد أن تذهب خالٍ من الغلوتين ، فاطلع على طبيبك أو اختصاصي التغذية أولاً ، ثم اختبرها ، ثم قم بذلك عن طريق تناول أطعمة خالية من الغلوتين ، وليس منتجات خالية من الغلوتين. تعتبر الحبوب الكاملة مثل الحنطة السوداء والشوفان الكامل الخالي من الغلوتين والكينوا أو القطيفة خيارات رائعة ، في حين أن المافن والحبوب والخبز الممزوج ربما لا تكون كذلك. هذه المواد قد تفتقر إلى الغلوتين ، ولكن معظمها محملة بالسكر.

5. أنت تأكل اللفت فقط.

قال أحد مرضاي شيئًا في بداية الجلسة لن أنسى أبدًا. “أنا أعرف كيف يسير هذا ،” قال ، “أنت ذاهب ليجعلني أكل الكرنب الآن ، أليس كذلك؟” سألته إذا كان يحب اللفت. لم يفعل ثم سألت لماذا أطلب منه أن يأكل ما لم يعجبه؟ يجب أن يكون الطعام ممتعًا ، وليس التزامًا.

التنوع هو ما يساعدنا على محاربة المرض ، وإدارة وزننا وإعطائنا الطاقة. أخبر طفلي البالغ من العمر 5 سنوات أن هدفه كل يوم هو استهلاك ستة ألوان (من النباتات ، وليس صناديق الحبوب). هذا يجعله يعمل نحو الحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات في وجباته والوجبات الخفيفة. اليوم ، كان لديه نصف تفاحة ، وعنبية ، وفراولة ، وموز ، ومعكرونة بالفاصوليا السوداء مع البازلاء البازلاء. هذا سمح له لتحقيق الحصول على وفرة من المواد الغذائية المختلفة من مصادر مختلفة.

تستطيع فعل مثل الشيء. قم بتغيير ألوانك كل يوم ، وتهدف إلى تحقيق أكثر من الحد الأدنى الموصى به ، وإذا كنت لا تستطيع أن تنكر عاداتك المحببة ، فقد تضيف بعض الجزر والبنجر إلى السلطة الخاصة بك.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

7 + 3 =

map