كيفية التقشير ، تحضير لحم الخنزير المقدد بالكمالية (بدون تقطيع أصابعك)

كيفية التقشير ، تحضير لحم الخنزير المقدد بالكمالية (بدون تقطيع أصابعك)

لحم خنزير مقدد
لحم الخنزير المقدد لذيذ على الدرجصراع الأسهم

يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد خطيرًا. أنا لا أتحدث عن النترات أو كل تلك الأشياء التي تجعل من لحم الخنزير المقدد عنصرًا متسامحًا لا يقاوم – أنا أتحدث عن مدى سهولة أن ينزلق سكين على لوح التقطيع عندما تحاول قطع شرائح لحم الخنزير المقدد الزلقة بشكل مستقيم من الحزمة. لا أحد يريد الذهاب إلى غرفة الطوارئ لوقوع حادث خنزير بيكون. هذا هو السبب في قيام الطهاة المحترفين بعمل شيء آمن (وموفر للوقت) وتخزين لحم الخنزير المقدد في الفريزر.

تجمد bacon for easier slicing
كيسي باربر

هذه الخطوة البسيطة لا تحافظ على أصابعك فحسب ، بل توفر الوقت أيضًا ، مما يجعل من السهل قطع شرائح لحم الخنزير المقدد وتحضيره ، أو pancetta ، أو prosciutto ، أو أي شرائح من اللحم يتم طلبها في الوصفة. لأن الدهون تصبح صلبة في حالتها المتجمدة ، تبقى في مكانها عندما يحين وقت نسيانها. والنتيجة النهائية هي مكعبات أو شرائح بحجم مثالي هشة بشكل أفضل في المقلاة.

كيف تجمد لحم الخنزير المقدد الخاص بك؟ هذا يعتمد على الطريقة التي تستخدمها في أغلب الأحيان. قد يؤدي إلقاء الحزمة الكاملة من لحم الخنزير المقدد إلى الفريزر إلى توفير بضع دقائق خلال جلسة ما بعد البيع في السوبرماركت ، ولكن من المستحيل تقريبًا فصل الشرائح الفردية بمجرد تجميدها ككتلة. إما أن تقشر الشرائح وتبردها كقطعة واحدة على صينية خبز مبطنة بالشمع حتى تصبح صلبة مجمدة ، أو في كتل من 2 إلى 4 شرائح إذا كنت عادة تقطع حفنة من لحم الخنزير المقدد دفعة واحدة. عندما يتم تجميد الشرائح تمامًا ، يمكن نقلها إلى أكياس الفريزر بسحّاب أو فراغ مغلق أو محكم بإحكام في الفويل حتى يصبح جاهزًا لطهي الطعام.

5-العنصر Nutella Bananas Foster Croissants with Bacon
الحصول على وصفة

5 – نوتيلا الموز الموز فوستر الكرواسون مع لحم الخنزير المقدد

جريس باريزي

شريحة أو النرد لحم الخنزير المقدد المجمد وإضافة إلى مقلاة ، ثم ضع أكثر من الحرارة وطهي تعليمات كل صفة. يمكن أيضًا طهي شرائح لحم الخنزير المقدد مباشرة من حالة التجميد في الفرن ، حيث يتم صفيحة الخبز مع رقائق معدنية ، وتضع رفًا سلكيًا داخل المقلاة. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على رف السلك وأخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى متموج.

مزيج Brown Waffle with Fried Egg and Candied Bacon
الحصول على وصفة

الهراء براون الهراء مع البيض المقلي والبيض المقلي

براندي ميلوي

بعد أن يتم طهي لحم الخنزير المقدد ، لا يزال بإمكانك استخدام الفريزر لصالحك! استنزاف أي ملاعق لحم الخنزير المقدد إضافية من عموم أو ورقة الخبز وتخزين الحاويات الزجاج آمنة الثلاجة. قم بالتجميد إلى أجل غير مسمى ، مستخدمًا المذاقات الغنية بالنكهة اللذيذة بدلاً من الزبدة أو الزيت في وصفاتك المفضلة.

اذهب الآن والحصول على لحم الخنزير المقدد الخاص بك على غرار المؤيد!

اصنعي كعك الشيدر والبيكون في كوب في دقيقتين فقط!

Apr.15.201601:27

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 9 =

Adblock
detector