أعلنت الشركة الرائدة في مجال صناعة القهوة ، أنها أطلقت أول مقهى لها في سانتا مونيكا في كاليفورنيا ، لكنها ليست مجرد “ستاربكس” آخر..
خذ على سبيل المثال ، المنصة المعدنية الصغيرة التي يمكنك الوقوف عليها ، والتي تهتز صعوداً وهبوطاً 30 مرة في الثانية ، وهو نفس التردد الذي تستخدمه وكالة ناسا لمساعدة رواد الفضاء على استعادة وتحسين الدورة الدموية بعد قضاء بعض الوقت في الفضاء ، المؤسس والرئيس التنفيذي ديف أسبري قال TODAY.com. “أنت تشعر بالانتعاش. لا يمكنك أن تقفز أو تنقص 30 مرة في الثانية ، ولكن ما يمكن أن تساعدك التكنولوجيا على تحقيقه رائعًا. “
تبدّل اللمبات الضوئية في لون المتجر من الصباح حتى الظهيرة والليل: “إنهم يعطون الألوان التي يتوقعها دماغكم عند الغروب مقابل منتصف النهار” ، كما يقول أسبري..
هناك أيضًا منطقة تأريض – وهي صفيحة معدنية عملاقة – تهدف إلى المساعدة على تقليل الالتهاب عن طريق تفريغ الطاقة التي تنشأ عند المشي في الأحذية المطاطية. يشرح أسبري: “الأمر يشبه سبب شعورك بالمشي على الشاطئ”. “قد يسخر بعض الأطباء من ذلك ، ولكن لمجرد أننا لا نمتلك البحث بعد ، لا يعني أنه غير حقيقي”.
وبالطبع ، هناك القائمة ، التي تتميز بالقهوة المميزة ، والممزوجة مع الزبدة غير المملحة من الأبقار التي تغذيها الأعشاب وزيت XCT الخاص بالملكية (مماثل لزيت جوز الهند) ، بالإضافة إلى مجموعة من المشروبات الأخرى التي تناسب أسلوب حياة “biohacking” ، بما في ذلك خط جديد من FATwater النكهة ، وتهدف إلى أن تكون أكثر إشباعا من الماء العادي مع ، نعم ، حوالي 2 غرام من الدهون لكل خدمة.
ذات صلة: كيفن بيكون يتحدث عن بدء صباح اليوم مع قهوة مضادة للرصاص
Biohacking – وهي ممارسة تهدف إلى تحسين بيولوجي الفرد بشكل أساسي من خلال التحكم في بيئة الفرد وما يدخل الجسم إليه – تحظى بشعبية كبيرة في وادي السليكون ، حيث يبحث الكثير من العاملين في مجال التكنولوجيا عن طرق فعالة لتناول الطعام بشكل صحي ، والبقاء نشيطًا ويكونوا في حالة جيدة. ، كل ذلك أثناء تسجيل ساعات طويلة خلف أجهزة الكمبيوتر.
خبراء التغذية ، من أجل أن يكونوا عادلين ، يقدمون إيجابيات وسلبيات شرب قهوة الزبدة.
بالنسبة لمعظمنا ، نشرب القهوة ، ونحصل على طنين ، ثم تعطل الطاقة لدينا. لكن أحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية في الزبدة غير المملحة والمشبعة بالعشب يمكن أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي للكافيين ، مما يسمح لك بالتسكع في الطنين لفترة أطول وتفادي الانهيار عندما تطفأ المنبهات ، كما تقول لورا جيفرز ، أخصائية تغذية مسجلة في عيادة كليفلاند.
تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ حسنا ، ليس بهذه السرعة ، كما تقول جيفرز ، التي تقول إنها لا تؤيد النظام الغذائي. “من خلال الحصول على ما يكفي من النوم وتناول الأطعمة الصحية ، يجب أن تشعر بالنشاط. أيضا ، من خلال دمج التمرين في نمط حياتك ، ستتمكن من الحفاظ على مستوى الطاقة وقد لا تحتاج إلى الاعتماد على أي مادة الكافيين. “
حسنًا ، ولكن ماذا لو كنت مدمنًا لتناول القهوة وترغب في التحول إلى قهوة زبدة?
بدلا من شرب القهوة الزبدية فقط لتناول الافطار ، ربما دمج بيضة أو زبدة الفول السوداني أو الزبادي اليوناني ، على الجانب ، ينصح جيفير ، مع التشديد على أهمية جعل البروتين جزءا من كل وجبة وإدارة تناول الكربوهيدرات للطاقة المستدامة وفقدان الوزن. (في إطار النظام الغذائي المضاد للرصاص ، فإن القهوة الزبدية – التي تحتوي على حوالي 230 إلى 460 سعر حراري – يُقصد بها أن تكون فطورًا مطبوخًا في الكوب.)
“عندما يتعلق الأمر بمصادر تناول الدهون ، يمكنك بالتأكيد تجربة القهوة بالزبدة وترى كيف تشعر” ، كما تقول. “تأكد من أنها تستحق السعرات الحرارية والطاقة قبل أن تجعلها عنصرًا أساسيًا”.
إذا كنت تحرك كريم بما فيه الكفاية ، فإنه يتحول إلى الزبدة بعد كل شيء ، فما هو الفرق بين وضع كريم والزبدة في القهوة الخاصة بك?
تقول مونيكا ريناجل ، أخصائية التغذية المرخصة ومؤلفة NutritionOverEasy.com: “من الناحية التغذوية ، فإن إضافة الزبدة إلى قهوتك هي بشكل أساسي نفس إضافة الكريما الثقيلة إلى القهوة الخاصة بك”. لكن القهوة المضادة للرصاص تحتوي أيضا على زيت XCT ، وزيتها الحاصل على براءة اختراع مماثل لزيت جوز الهند.
يقول ريناجل: “كان هناك الكثير من المعلومات حول القهوة المضادة للرصاص التي لها علاقة بالقدرة المفترضة للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة لتعزيز الطاقة والتركيز”. “بصراحة ، أعتقد أن الكثير من هذا التأثير هو قوة الاقتراح”.
أما بالنسبة إلى biohacking بشكل عام ، تقول Reinagel ، “إنه اتجاه رائع وأعتقد أننا نستطيع أن نتعلم الكثير من التجارب الذاتية!” لكنها تحذر: فقط لأنها تعمل من أجلك ، أو كنت ترى فائدة ، لا يعني ذلك سوف الآخرين. “
Asprey ليس غريبا على النقاد – بعد كل شيء ، عندما تقوم ببناء شركة تدور حول فكرة إضافة الزبدة إلى القهوة ، فستضمن لك إثارة بعض الحواجب.
“الناس يقولون ،” أوه نعم ، إنه نظام غذائي بدعة ، “وهم نوع من الرفض. لكن أسبري أخبر TODAY.com بأنّ حمية البدعة تأتي وتذهب ، لأنها تجعلك جائعًا ، وتنفد من قوة الإرادة. “ولكنني أشعر بالحماس عندما أرى أشخاصًا على فيسبوك يقولون:” لقد كنت مقاومًا للرصاص لمدة عامين. أتحدى أي شخص أن يجد طريقة لإيقاف الجوع أكثر “.
ما رأيك؟ هل تأمل أن يفتح مقهى قهوة مضاد للرصاص في بلدتك؟ اخبرنا في التعليقات أدناه.
هذا المقهى الجديد في سانتا مونيكا في كاليفورنيا يبدو مثيرًا للاهتمام. إنه يقدم قهوة مميزة مع الزبدة ومجموعة من المشروبات الأخرى التي تناسب أسلوب حياة “biohacking”. كما يتميز بتقنيات مثيرة للاهتمام مثل المنصة المعدنية الصغيرة التي تهتز صعودًا وهبوطًا 30 مرة في الثانية والتي تستخدمها وكالة ناسا لمساعدة رواد الفضاء على استعادة وتحسين الدورة الدموية. كما يوجد منطقة تأريض تهدف إلى المساعدة على تقليل الالتهاب عن طريق تفريغ الطاقة التي تنشأ عند المشي في الأحذية المطاطية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي القهوة المضادة للرصاص على زيت XCT الحاصل على براءة اختراع مماثل لزيت جوز الهند، والذي يعتقد أنه يحسن الطاقة والتركيز. يبدو أن هذا المقهى يستحق الزيارة لتجربة هذه التقنيات المثيرة للاهتمام.