5 وصفات الدجاج المخفوقة الدجاج الطهي للمساعدة في الحفاظ على برودة الخاص بك في وقت الطعام

تعتبر الثلاجة والمجمد مكونات مهمة لأي مطبخ ، دون شك.

ولكن يمكنهم فعل أكثر من مجرد تخزين المكونات وبقايا الطعام بالنسبة لك! دع صدرك البارد يعمل كطباخ خاص بك باستخدام مساحته الداخلية المتجمدة لتتخلّى عن تناول عشاء الدجاج الصديق للعائلة بسهولة في خمس نكهات لذيذة: جوز الهند التايلندي ، الإيطالي الكلاسيكي ، الأعشاب البروفنسالية ، Mojo Citrus و Teriyaki.

هذه سهلة وصفة الدجاج احباط القصدير خالية تماما من الفوضى!

Mar.27.202301:28

يمكن أن تساعدك هذه الطريقة الفوضوية التي لا تتعرّق على التنقيط على إعداد مجموعة من الوجبات التي ستجعلك تشعر بالراحة خلال الأسابيع القليلة المقبلة. ما عليك سوى وضع خط التجميع من الدجاج المملح والمملح ، وتجميده وفقًا للتعليمات الواردة أدناه. عندما يحين الوقت لإذابة الدجاج في الثلاجة ، فإنه يتم تسخينه مسبقًا من أجل راحتك ، مما يسمح للمالنج بالعمل على سحره كما هو الحال مع ذوبان اللحم.

كل من التتبيل المنزلي المصنوع منزليًا يجعل ما يكفي لإطعام 1 رطل من الدجاج (حوالي 2 كبير من العظم غير المصاب بالعظام أو الفخذين) في حقيبة واحدة بسحاب. مضاعفة الكميات الكبيرة لتناول العشاء والتجمعات.

كيفية جعل نقع الدجاج:

ضع الدجاج في حقيبة بسحاب. اخفقي المكونات (المذكورة أدناه لكل ملعقة) معًا في وعاء ، ثم اسكب الدجاج. ختم الحقيبة بإحكام ، والضغط على كيس بلطف لإزالة الهواء الزائد قدر الإمكان.

ضع الكيس (الأكواب) على صفيحة الخبز الجاهزة للقبض على أي عصائر طائشة فقط في حالة عدم ختم الحقيبة تمامًا.

إذا كنت ستتبّل الدجاج لتتناوله لتناول العشاء الليلة أو المساء التالي ، قم ببساطة بتبريد الليل ، حتى 24 ساعة (لا حاجة للتجميد).

قم بتجميد اللحم على ورقة الخبز أو الطبق حتى يصبح صلبًا تمامًا ، ثم قم بتجميعه وتخزينه في المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تذويب الحقيبة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل أن تخطط لطهي الدجاج وتقديمه. من أجل التعامل الآمن ، لا تقم أبداً بتحريك الأكياس في درجة حرارة الغرفة على طاولة المطبخ.

لطهي الدجاج:

حالما يتم إزالة دجاج مسخن تماما ، طهيها كما تفضل: على الشواية في الأماكن المغلقة أو في الهواء الطلق على الحرارة المباشرة لمدة 7-10 دقائق ، التقليب مرة واحدة أو مرتين. على الموقد في مقلاة زيتية لمدة 12-15 دقيقة ، التقليب حسب الحاجة ؛ أو في فرن بدرجة 375 لمدة 20 دقيقة – حتى يسجل الجزء الأكثر سمكا للدجاج 165 درجة على مقياس حرارة اللحوم.

على استعداد لضخ المزيد من النكهة في وجبات الطعام الخاصة بك؟ وهنا بعض النقانق لذيذ لذيذ للدجاج الخاص بك.

وصفات الدجاج مرق

التايلاندية جوز الهند مارينيد

• 1/4 كوب + 2 ملاعق طعام من حليب جوز الهند الفاتح
• 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام سكر بني
• 1 فص ثوم كبير مفروم تقريبًا
• 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم (من مقبض طوله حوالي 1 بوصة من الزنجبيل الطازج)
• 1 فلفل حلو تايلاندي صغير أو فريسنو ، شرائح رقيقة (اختياري)

الكلاسيكية مالينيه الإيطالية

• 1/4 كوب زيت زيتون
• ربع كوب خل بلسمي
• 1 فص ثوم كبير مفروم تقريبًا
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

بروفينال هيرب ماريناد

• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• 1 فص ثوم كبير مفروم تقريبًا
• 1 ملعقة صغيرة من ديجون أو خردل أرضي حجرية
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة أو 1 زعتر مجففة

جعل الدجاج على غرار بروفنسال والبطاطس روزماري: C’est magnifique!

Jul.24.202305:49

Mojo Citrus Marinade

• 1/4 كوب عصير برتقال طازج
• 1/4 كوب عصير الليمون الطازج
• 1 فص ثوم كبير مفروم تقريبًا
• ملعقة كبيرة مفرومة من الكزبرة الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

تريكي نقع

• 1/4 كوب + 2 ملعقة طعام عصير أناناس
• 1½ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام عسل
• 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم (من مقبض طوله حوالي 1 بوصة من الزنجبيل الطازج)

تتعلم سافانا جوثري كيفية طبخ عشاء دجاج مشوي سهل

Dec.04.202306:08

تم نشر هذه المقالة في الأصل في 3 حزيران 2015.