إستهلال يوم الإثنين: 1 حساء لحم بقر كلاسيكي ، 3 وجبات عشاء إلهية

هنا السخرية العظيمة حول بريسكيت: قد تكون واحدة من أقل قطع اللحم البقري طرية ، ولكن عندما تطحنها أو تحمصها ببطء ، فإنها تخرج لينة وعطاء وغضنا.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، مما يعني أنها تُعد مثالية للاستخدام في بقايا الطعام.

جامي جيلر ، خبير الطعام ونمط الحياة ، موجود هنا لمساعدة الطهاة في المنزل على إنشاء مخصّصة تقليدية ستترك عائلتك بأكملها تطمح للحصول على المزيد. و اكثر. و اكثر.

إذن ما هو الخطأ الأكبر الذي يصادفه الناس عند التعامل مع المهد؟ وفقا لجيلر ، فإنهم يسارعون في هذه العملية.

وقالت جيلر: “أطهوها ببطء ومنخفض”. “إنها قطعة قوية من اللحم تتحول إلى ناعمة تذوب في الفم بعد أن تكون بطيئة وبطيئة. إنها طعام مريح يمتد على أجيال ومواسم وثقافات.”

بالإضافة إلى ذلك ، تعرف أي قطع لحم البقر الذي تحصل عليه. قطع “الأول” هو تملق ، والنوع الذي تجده في معظم المتاجر. قطع “الثاني” هو أكثر سمكا وأكثر سمكا. كلاهما لذيذ.

بدون مزيد من اللغط ، إليك وصفات Geller’s go-to beef brisket.

تجعل الخضار والأعشاب العطرية هذه الوصفة الرائعة من فصيلة البورسكيت رابحة لأي وجبة عشاء.

هذا هو وجبة الأسرة في نهاية المطاف سهلة وممتعة.

إذا كنت تستطيع ، انتظر يومًا للاستمتاع بثمار عملك.