如何将甘薯烤成美味的脆薯条,薯条等

含有维生素A和C,β-胡萝卜素,纤维,钾和B族维生素,甘薯比白土豆具有更高的营养价值和更低的卡路里数 – 但它们与根茎类蔬菜一样多才多艺.

从薯条到薯条,烤制的红薯菜肴也非常容易学习如何制作.

山药和红薯有什么区别?

Dec.27.201601:06

如何烤一个甜点马铃薯

纽约市烹饪教育研究所烹饪艺术项目主任萨布丽娜·塞克斯顿告诉“今日食品”,“烧烤或烘烤红薯以一种无法煮沸的方式带出它们的味道和天然甜味”。.

只需清洗红薯,预热烤箱就可以了!

1.烤红薯

将烤箱预热至375度。将洗过的甘薯放在烤盘或衬有羊皮纸(或箔)的薄片上,以防根茎蔬菜渗出一些液体。烘烤,直到红薯在用刀或金属串拼接时感觉一直柔软,约45分钟.

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2.烤红薯薯条

将烤箱预热至400度。将1磅去皮的甘薯切成1 / 4-至1/2英寸宽的棒。将薯条放入一个大碗中,加入1汤匙橄榄油,3/4茶匙盐,1/2茶匙大蒜粉和1/4茶匙胡椒粉。为了额外的热量和香料,加入1/4茶匙的辣椒.

将薯条折腾,直到它们完全涂在油和香料中。将薯条涂在衬有羊皮纸或铝箔的烤盘上。一定要把薯条摊开,这样它们就不会堆积在一起了。如有必要,请使用两张烤盘.

它们也可以放在烤盘内的烹饪架上烘烤(如烤盘和架子).

烤10分钟,然后翻炒薯条再烤10分钟。如果它们不够脆,再烤5分钟.

烘烤的 sweet potato fries
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3.烤红薯

将烤箱预热至400度。将1磅去皮的甘薯切成2英寸的块。将大块放入一个大碗中,加入1汤匙橄榄油和3/4茶匙盐。抛出块直到它们完全涂层。将块状物涂在衬有羊皮纸或铝箔的烤盘上。烘烤,直到烤红薯嫩和棕色,约35至40分钟.

如果需要,可加入四至五片橙皮和1茶匙干燥鼠尾草或1汤匙粗切碎的新鲜鼠尾草。扔进红薯并烤40分钟,直到土豆达到理想的质地。对于辛辣烤红薯,加入1/2茶匙大蒜粉,1/2茶匙烟熏西班牙辣椒粉,1/4茶匙辣椒和1/4茶匙黑胡椒,然后烘烤.

烤 sweet potatoes
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4.烤红薯片

将烤箱预热至300度。使用曼陀林,将1磅去皮的甘薯切成1/8英寸厚的圆形,或用刀切成尽可能薄的。用1汤匙橄榄油搅拌,撒上1/2茶匙盐。将圆形放在烤盘内的烤架上。烘烤至完全酥脆,约45分钟至1小时.

芯片也可以在衬有羊皮纸或铝箔的烤盘上烘烤。一定要把土豆片分开,这样它们就不会堆积在一起了.

烘烤的 sweet potato chips
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5.微波炉红薯

微波炉煮3分钟,然后旋转红薯。然后以1分钟的间隔微波直到它变软,再过3到4分钟.

既然你是土豆专家,这里有五种美味的烤红薯食谱.

鲍比 Flay's Spicy Maple Hasselback Sweet Potatoes
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Bobby Flay的Spicy Maple Hasselback甘薯

鲍比弗莱

“我喜欢红薯 – 事实上,我甚至会记录下他们是我最喜欢的蔬菜,”厨师Bobby Flay告诉TODAY Food。 “它们的味道像甜点,但它们非常健康,热量低,β-胡萝卜素含量高。这是一种特别好的制备方法。它们不仅在桌面上看起来令人印象深刻,而且还有甜美,烟熏的釉味还为皮肤外部增添了一点酥脆的质感。“

烘烤的 Sweet Potato Fries
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烤制红薯条

Al Roker

今天的Al Roker在他脆皮烤好的红薯薯条中添加了一种美味的肉桂和辣椒混合物。每一口都是甜,咸和辛辣.

晴朗 Anderson's Simple Roasted Sweet Potato Mash
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Sunny Anderson的简单烤红薯泥

Sunny Anderson

对于美味的奶油土豆泥配菜,在同一块烤盘上烤根蔬菜和甜洋葱,然后将它们混合成泥。可搭配猪排或任何其他多汁的肉类,如烤鸡肉.

鹰嘴豆 Chili with Baked Sweet Potatoes
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鹰嘴豆辣椒用被烘烤的白薯

艾拉米尔斯

“这是我吃饭之一,”食品博主Ella Mills of Deliciously Ella告诉TODAY Food。 “它很容易拼凑起来,你只需要几种新鲜的原料来制作它;其他一切都是必不可少的食品储藏室,所以你可以省钱并把你已经拥有的东西用得很好。而且它仍然充满了味道的感谢混合香料,味噌,大蒜和辣椒。“

帕蒂 LaBelle's Sweet Potato Pie
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Patti LaBelle的甜土豆饼

帕蒂拉贝尔

没有人像超级明星歌手Patti LaBelle那样做红薯派。将土豆煮沸,然后泥,并与糖,香料和一切都很好混合。将甜味混合物倒入黄油外壳中并烘烤,直到红薯馅饼恰到好处。这是一个值得唱歌的红薯食谱 – 这是肯定的.

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鹰嘴豆辣椒烤红薯:获得丰盛,健康的食谱

Oct.17.201702:57

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