你有没有注意到一种简单的成分 – 甚至像黑胡椒或柠檬汁这样常见的东西 – 都可以 完全 改变一道菜，把它从一般到煽情?
Giada De Laurentiis用甘蓝香蒜酱制作gemelli
Mar.23.201505:13
为了帮助扩大您的食品储藏室用品，TODAY Food最近采访了Food Network的明星Giada De Laurentiis。她透露了她最喜欢的三种成分，她总是放在厨房里 – 我们迫不及待地为我们最喜欢的食物添加一些食物!
卡拉布里亚碾碎辣椒
“当我在食谱中需要一些额外的东西时，这个小罐子就能打一拳，”De Laurentiis说道，这种糊状物是用辣椒切碎的油制成的。 “果味，辛辣，美味，我的冰箱里总有一个罐子。这是我的一锅卡拉布里亚辣椒意大利面的秘密。”
您可以在意大利市场，一些超市甚至包括亚马逊在内的在线商店找到粘贴。 De Laurentiis并不是唯一一位发誓卡拉布里亚辣椒酱的厨师。 Curtis Stone在意大利面中使用它，Garrison Price将它添加到他的牛排顶部，Missy Robbins用它来为她的肉丸子调味番茄酱.
柯蒂斯斯通与烤西葫芦和番茄的汤锅
帕玛森芝士皮
“如此被忽视，这些小块奶酪带来了很多味道！” De Laurentiis告诉TODAY，在磨碎一块帕玛森芝士后，你通常可以折腾一下.
“我将它们添加到汤，酱汁和炖菜中，以获得令人惊讶的鲜味。”
下次你到达一块Parm的末端，而不是将它扔进垃圾桶，保存一批De Laurentiis的Basic Parmesan Pomodoro，或者用汤或肉汤加入鸡肉。如果你不打算立刻使用它们，请将它们存放在冰箱内的气密容器中，你可以随时添加一些俗气的美味。.
200卡路里Panera风格西兰花切达干酪汤
粉红胡椒
根据Penzeys Spices的说法，粉红胡椒实际上不是真正的胡椒，而是来自与腰果植物树有关的树木的浆果。请注意，因为果实来自腰果家族的树木，树坚果过敏的人可能会对它们产生不良反应，应谨慎使用或在食谱中避免使用它们.
De Laurentiis说，这些小浆果“同时是花香，温暖和美丽的”。它们可以在专卖超市和亚马逊上找到。 “我喜欢将这些添加到像我的柠檬和豌豆阿尔弗雷多这样的奶油意大利面食中，并增加了水平的复杂性。”在牛排，鸡肉或海鲜菜肴上单独品尝粉红胡椒或与真胡椒混合。它们也为这款Beet Fettuccine Alfredo配方增添了丰富多彩.
甜菜Fettuccine Alfredo
我们已准备好储备一些Giada的最爱，让我们最喜欢的意大利美食更加美味!
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我觉得这篇文章非常有趣，因为它提到了一些简单的成分，如卡拉布里亚碾碎辣椒、帕玛森芝士皮和粉红胡椒，可以完全改变一道菜的味道。我也喜欢Giada De Laurentiis的建议，如将这些成分添加到汤、酱汁和炖菜中，以获得令人惊讶的鲜味。我会尝试使用这些成分来增强我的菜肴的味道。谢谢分享这些有用的提示！