23 einfache Rezepte für saftig, würzig – und billig! – Hühnerschenkel

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Hatte Ihre Füllung von Hähnchenbrust, aber immer noch Geflügel zum Abendessen heute Abend wollen?

Zeit für saftige und super-würzige Hähnchenschenkel. Die gute Nachricht ist, dass Oberschenkel viel billiger als Brüste sind.

Sie sind auch versöhnlicher als weißes Fleisch, da man sie grillen, dünsten und panieren kann, ohne sie schnell auszutrocknen. Oberschenkel sind auch ein großer Ersatz für reiches Fleisch, wie Ente und sogar Schweinefleisch.

Willie kocht gebratene Hähnchenschenkel

Jul.11.201404:39

Wenn Sie also das nächste Mal ein Stück Vogel zum Abendessen haben möchten, probieren Sie eines dieser 23 langweiligen Hühnchenschenkel-Rezepte!

Honig-Hoisin Chicken Thighs with Stir-Fried Kale
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Honey-Hoisin Hähnchenschenkel mit Stir-Fried Kale

Ching He Huang

In diesem Rezept von Ching He Huang erhalten gebackene Hähnchenschenkel einen unglaublichen Geschmackserlebnis durch eine süße und herzhafte Marinade aus Honig, Hoisin, Sojasauce, Ingwer, Chiliflocken und Knoblauch. Während das Huhn kocht, einen Topf mit Reis zubereiten und den angebratenen Grünkohl vorbereiten. Oder, für eine noch einfachere Mahlzeit, rösten Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse neben dem Huhn.

Gewürz-gerieben Chicken Thighs
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Gewürz-Rubbed Huhn-Schenkel

Tre Wilcox

Eine Gewürznote mit Koriandersamen, Anis, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken verleiht saftigen Hühnerkeulen in diesem Rezept von Küchenchef Tre Wilcox viel Geschmack.

Slow-Cooker White Chicken Chili
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Slow-Cooker Weißes Hühnchen Chili

Casey Barbier

Es kann nicht einfacher als ein Slow Cooker Chili sein, und dieses leckere weiße Chili ist keine Ausnahme. Sie müssen den Vogel nicht im Voraus anbraten oder anbraten, da Sie aus dieser wohlschmeckenden Mischung noch Tonnen von langsam gekochtem Geschmack erhalten.

Dak Dori Tang (Spicy Korean Chicken Stew)
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Dak Dori Tang (scharfer koreanischer Hähncheneintopf)

Deuki Hong

Dieser süß-scharfe koreanische Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Chili-Paste Gochujang ist unglaublich befriedigend. Und das Rezept könnte nicht einfacher sein: Einfach alle Zutaten zusammengeben und köcheln lassen, bis das Huhn gar ist, ca. 20 Minuten.

Eintopf Creamy Chicken and Rice
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Eintopf Cremiges Huhn und Reis

Maggie Shi

Schritt weg von der Dose Pilzsuppe und probieren Sie diese neue – aber sehr einfach – nehmen Sie eine klassische Hühnchen-Reis-Auflauf. Der Slow Cooker bringt dieses all-amerikanische Wohlfühlessen mit wenig Arbeit auf den Tisch.

Mini Chicken Pot Pies
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Mini-Hähnchentopf-Torten

Tory McPhail

Erinnern Sie sich an diese im Laden gekauften Hühnertopfpasteten, die Sie als Kind geliebt haben? Erweitern Sie die Erinnerungen mit diesem Rezept für leckere hausgemachte Mini-Pasteten vom Chefkoch Tory McPhail vom Commander’s Palace in New Orleans.

Alton Brown's Chicken Piccata
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Alton Browns Hühnchen Piccata

Alton Braun

“Es gibt viele Piccata-Rezepte da draußen, aber ich liebe diese, weil sie auf Hühnchenschenkel gebaut ist, die billig und viel schmackhafter sind als Brüste”, sagt Alton Brown von seinem Hühnchen-Piccata-Rezept. Dieses Gericht ist einfach genug für eine Woche, aber elegant genug für Unterhaltung.

Langsam Cooker Chicken and Biscuit Pot Pie
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Slow Cooker Huhn und Keks Pot Pie

Grace Parisi

Bissgroße Stücke von knochenlosen, hautlosen Hühnerkeulen werden in diesem superleichten Slow-Cooker-Auflauf mit flauschigen Keksen belegt.

Ofen geröstet Chicken Thighs with Onion and Garlic
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Oven-Roasted Huhn-Schenkel mit Zwiebel und Knoblauch

Nancy Silverton

Dieses Fünf-Zutaten-Brathähnchen-Rezept von Nancy Silverton ist dazu bestimmt, Ihr neues Abendessen zu werden. “Es ist kein schickes Präparat, aber wenn du Lust auf ein superfeuchtes, sehr würziges, wohlschmeckendes Hühnchengericht hast, wird es nicht besser”, sagt Silverton. “Diese Hähnchenschenkel könnten nicht einfacher zu machen sein – würze sie einfach, schmeiß sie in den Ofen und sie kochen, während du den Rest der Mahlzeit zusammenlegst.”

Filipino Chicken Skewers
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Filipino Chicken Spieße

Leah Cohen

“Ich bin als Kind auf fast jeder philippinischen Party, die ich besuchte, als Kind aufgewachsen”, sagt Koch Leah Cohen vom New Yorker Restaurant Pig & Khao. “Sie erinnern mich an meine Kindheit.” Die süßen und herzhaften Spieße werden mit Bananen-Ketchup, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce gewürzt und bekommen einen Kick von einer überraschenden Zutat: Soda. Und da sie auf dem Grill oder in der Grillpfanne zubereitet werden können, sind sie zu jeder Jahreszeit partybereit.

Würzig Buttermilk Fried Chicken Sandwich
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Würziges Buttermilch-gebratenes Hühnersandwich

Lazarus Lynch

“Ich muss zugeben, der Bratwurst-Sandwich-Wahnsinn ist heutzutage sehr verbreitet, aber ich liebe meins wegen seiner würzigen Hitze und extra knusprigen Textur”, sagt Lazarus Lynch über sein gebratenes Hähnchenkeulen-Sandwich mit Gurken, geriebenem Rotkohl und einem zickigen Aufstrich würde fast alles gut schmecken. “Das ist ein Sandwich, nach dem Sie sich immer sehnen werden.”

Zingy Braised Chicken with Pepperoncini and Olives
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Zingy Geschmortes Hähnchen mit Peperoncini und Oliven

Ryan Scott

Bequeme Zutaten wie Oliven aus der Dose, Tomaten aus der Dose und gegrillte Pepperoncini machen dieses geschmorte Hähnchen-Rezept von Ryan Scott zu einem Kinderspiel.

Gewürzt Chicken with Lebanese Couscous
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Gewürztes Hähnchen mit libanesischem Couscous

Julie Taboulie

“Shawarma Gewürze würzen das Huhn in meinem Eintopf, niedrig und langsam Djej b Finden mit Moghrabieh, ” sagt Julie Taboulie von diesem wohlriechenden libanesischen Hauptgericht. “Das feuchte, zarte Huhn teilt sich die Bühne mit Perlzwiebeln und Cremini-Pilzen, die allesamt mit frischen Kräutern, Butter und Weißweinsauce über libanesischem Couscous verfeinert sind. Dies kann als formelles, besonderes Anlassgericht oder als rustikales Wohlfühlessen serviert werden direkt aus dem Topf. “

Gegrillt Beer-Glazed Chicken Thighs
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Gegrillte Bierglasierte Hühnchenschenkel

Roger Mooking

Frische Kräuter, Knoblauch und Zitrone heben die Aromen von gegrilltem Hähnchen in diesem Rezept von Roger Mooking auf. Der Chef serviert das Huhn gerne über Reis, aber es wäre auch gut in einem Salat oder in ein Pita-Sandwich gefüllt.

Hähnchen Legs
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Hähnchenschenkel “Osso Buco” mit Gremolata

Scott Conant

Für Osso Buco muss man kein teures Kalbfleisch kaufen: Chefkoch Scott Conant macht seine eintönige Version des italienischen Gerichtes mit fleischigen Hähnchenkeulen und Drumsticks.

Gegrillt Summer Chicken Thighs
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Gegrillte Sommer Hähnchenschenkel

Tim Liebe

In diesem Rezept von Tim Love werden Hähnchenschenkel mit einer Gewürzmischung gesalzen und gerieben, so dass sie Tonnen von Geschmack haben. Und obwohl der Rezepttitel “Sommer” sagt, sind diese vielseitigen Schenkel das ganze Jahr über wunderbar.

Geschmort Soy-Honey-Garlic Chicken
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Geschmortes Soja-Honig-Knoblauch-Huhn

Casey Barbier

Dieses einfache Eintopfrezept erfordert nur eine Handvoll Zutaten – einschließlich Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Soja und Honig -, verpackt aber Tonnen von Geschmack und ist so vielseitig: Zerkleinere das Fleisch und verwende es in Sandwiches, Wraps, Reisschalen und Salaten.

Slow-Cooker Chicken Chili
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Slow-Cooker Hühnchen Chili

Grace Parisi

Wer sagt, dass Hühnchen-Chili mit weißen Bohnen zubereitet werden muss? Diese aromatische Version verlangt nach rosa Bohnen (aber Sie können Pinto-Bohnen ersetzen, wenn Sie keine rosa Bohnen finden), Tomaten und zwei Sorten Chilis für viel Geschmack.

30 Garlic Clove Chicken
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30 Knoblauchzehe Huhn

Craig stark

Ein langsames Schmoren im Ofen mildert den Biss des Knoblauchs und sorgt in diesem einfachen, eintopfigen Rezept von Küchenchef Craig Strong für super zarte Hühnchen. Servieren Sie es mit knusprigem Brot zum Einweichen der geschmackvollen Säfte.

Hähnchen Biryani
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Hühnchen Biryani

Palak Patel

“In Indien aufgewachsen, war Biryani eines meiner Lieblingsessen für die ganze Familie”, sagt Küchenchef Palak Patel, der dieses Rezept teilt. “Der robuste Geschmack einer Vielzahl von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala bringt Wärme und Wärme in die Biryani.”

Al Roker's Barbecue Chicken Sliders
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Al Rokers Barbecue Chicken Sliders

Al Roker

Al Rokers gebratene Hähnchenschieber mit Barbecuesauce sind perfekt für Partys, Picknicks und Heckklappen. “Meine Mutter hat Hühnchenschieber gemacht und eingepackt, und ich habe gute Erinnerungen an sie”, sagt Roker. “Sie kamen immer knusprig heraus, und selbst wenn wir mit ihnen reisten, wurden sie nicht durchnässt.”

Hähnchen Chipotle
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Hähnchen Chipotle

Craig stark

Dieses Ein-Pfannen-Fünf-Zutaten-Huhn mit Chipotle-Soße könnte nicht einfacher sein. Servieren Sie das pikante Hühnchen mit Reis und Bohnen oder Maistortillas, geschnittenen Avocado und Limettenschnitzen.

Tater Tot Chicken Pot Pie recipe
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Tater Tot Chicken Pot Pie Rezept

Molly Yeh

“Dieses Gericht ist die Kombination von zwei meiner Lieblingsgerichte: Hähnchen-Topf-Kuchen und Tater tot hotdish (ein super populäres klassisches Potluck-Gericht in meiner Region (ich lebe an der Grenze von North Dakota nach Minnesota)”, sagt Molly Yeh Das Rezept für dieses wahnsinnige Wohlfühlgericht. “Es ist alles, was man sich an einem kalten Wintertag wünschen kann! Sie haben Gemüse, Protein und Kohlenhydrate in einem wärmenden Gericht, das eine Menschenmenge füttern kann. Und es hat Täter, einen von den johligsten Speisen der Welt! “