Poprvé jsem použil spiralizátor – jeden z těch pomůcek, které změní vegetariáni na “nudle” – jsem si jistá, že vypadám jako jeden z těch příliš dramatických, frustrovaných kuchařů na infomercial. Squash rychle ucpal levný $ 10 model, který jsem koupil, a já jsem se vzdal.
Přesto jsem si udržoval záložky s lahodnými receptami, které obsahovaly spiralizátory, a věděl jsem, že je to třeba znovu vyzkoušet, protože to funguje. (Vážně, jen se pokuste odolat tomuto thajskému salátu s okurkou, nebo pesto těstoviny Natalie Moralesové, nebo tohle Bolognese, oba vyrobené s cukrovými nudlemi.)
Naštěstí jsem po rozsáhlém výzkumu objevil gadget, který snadno prokáže dlouhé, jednotné vegetariánské nudle: Mueller Multi-Blade Spiralizer, který jde docela rozumné 28 dolarů na Amazon (je v prodeji právě teď). Má také více než 4000 recenzí a je nejlepším prodejcem na webu.
TODAY redaktoři, spisovatelé a odborníci se starají o to, aby vám doporučili položky, které se opravdu rádi a doufáme, že se vám bude líbit! Jenže víte, dnes má vztahy s partnery. Takže, zatímco každý produkt je nezávisle vybrán, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat malý podíl na výnosech.
Mueller Multi-Blade, spirálový kráječ 8 v 1, 20 dolarů (obvykle 28 dolarů), Amazon
Mueller Multi-Blade, spirálový kráječ 8 v 1, 20 dolarů (obvykle 28 dolarů), Amazon
Je pravda, že když jsem je poprvé vytáhl z krabice, byl jsem trochu zastrašen, i když je to dost jednoduché: plastová podložka s nožkami na vysávání, čirý koš, který shromažďuje “nudle” klika, která má zuby, aby držely zeleninu na místě a šetřily prsty.
Dodává se se čtyřmi ostřími – tlustší a tenší žulový řez (to jsou ty, které použijete pro “nudle”), strouhací a mandolínové odšťavňovače a odšťavňovač.
Jedna poznámka: Pokyny jsou chybějící, a já jsem udělal chybu nováčkem a instaloval čepel špatným směrem na nudle. Ale pak jsem se poradil s jedním z četných videí on-line o tom, jak ho používat, a rychle jsem opravil svou chybu. Byl jsem rád, že jsem trval! Brzy jsem se po vegetariánství v nudle stala zeleninou. Zde je to, co jsem našel:
1. Je to snadné použití. Zde je to, co děláte: Pokud chcete, nakrájejte vajíčku na zhruba čtyři palce. Umístěte jeden konec zeleniny vertikálně do “zubů” držáku veganů (pod ruční klikou) a spouštejte kliku tak, aby vegetarián splňoval čepel. (Ujistěte se, že je nůž vložen do bočního směru, pokud vyrábíte vegetariánské nudle.) Pak otočte klikou a nechte “nudle” spadnout do nádoby se čtyřmi šálkami.
2. Ukážíme dlouhé, jednotné vegetariánské nudle našich snů. Během doby, kdy jsem se vzdal spiralizerových gadgetů, jsem použil julienne peeler a snažil jsem se přesvědčit, že můj poměrně krátký, nápadně strouhaný “nudle” byl v pořádku. No, jakmile srovnám tento spiralizátor s odšťavňovačem (níže), rozhodl jsem se, že se nevrátí – to vypadalo jako nudle Instagram!
3. Poměrně snadno se čistí. Vegetariáni nevytvářejí moc nepořádek, takže vyčištění není strašné. Vyklopte čepel a koš na zeleniny (mytí rukou nebo myčka nádobí); pak utřete plastovou základnu čistou. Jediným bummer je, že se všemi přílohami je úložiště složité, ale doporučil bych si ho nechat sestaven, s příslušenstvím poblíž v pytlíku se zipem.
Recenzenti online se shodují, že vertikální design činí spiralizátor snadnější než většina (“Gravity je můj přítel,” poznamenal jeden). Jiný řekl: “Stále je to nejlepší z hromady, s velkou rezervou.” Možná největší zázrak ze všech: “Dokonce jsem dostala děti k jídlu zoodles.”
Pro více recenzí výrobků se podívejte na náš oblíbený holandský troubu (to je šíleně cenově dostupné!), Tohle je naše recenze oblíbené kuřecí těstoviny Kristen Bell a důvod, proč jeden redaktor miluje používání tohoto gadget, aby si udělal kávu u svého stolu.
Tento článek byl původně publikován 12. prosince 2017 na stránkách TODAY.com.
