Krájení pizzy? 14 překvapivé použití pro kuchyňské nůžky

Téměř každý si v kuchyni udržuje pár nůžek, ale pokud jde o použití pro přípravu jídla, vaše průměrné řemeslné nebo kancelářské verze jednoduše neříznou. To, co opravdu potřebujete, jsou kuchyňské nůžky nebo kuchyňské nůžky, které jsou těžké a velmi ostré.

Hlavní výhodou při používání kuchyňských nůžek je, že dělají rychlou práci pomalých nebo nudných úkolů - myslíte, že vyčistěte krevety a odstraňte stonky z kale. Rovněž eliminují potřebu broušené desky a jsou často bezpečnější než pomocí nože, protože vaše ruce jsou mimo čepel - jsou dokonce skvělé pro děti, které se učí vařit. A zmínili jsme se, že většina nožů může být v myčce nádobí? Při pingu se podívejte na čepelky, které se od sebe oddělují pro snadné čištění a vyberou pár, který se cítí dobře v ruce - koneckonců to má usnadnit život. Jakmile investujete do vyhrazené dvojice kuchyňských nůžek, objevíte téměř nekonečné způsoby, jak je používat. Zde je 14 překvapivých způsobů, jak používat kuchyňské nůžky.

1. Krájení pizzy a quesadilly

Vrstvy přísad, a zejména gooey sýr, jsou to, co dělá pizza a quesadillas tak lákavé, ale jsou také důvody, proč tyto milované komfortní potraviny jsou tak nepríjemné, aby se rozřezaly. Kuchyňské nůžky přesahují přes tyto vrstvy, aniž by je narušovaly nebo způsobovaly nepořádek.

2. Rozdělení hroznů

Už jste si někdy všimli, že není snadné rozbít velké množství hroznů? Když chcete jednotlivé porce, uchopte si kuchyňské nůžky a odtrhněte.

SOUVISEJÍCÍ: 8 překvapivých použití pro hliníkovou fólii

3. Řezání slaniny

Surová slanina je kluzká a je těžko řezatelná - přinejmenším když používáte nůž. Kuchyňské nůžky se však snadno řeže plátky, takže je to vítr, který vytváří jednotné kusy pro vaření. Nůžky mohou být také použity k řezání vařené slaniny na kusy nebo rozdrcení pro obloha.

4. Rozbití drůbeže

Při rozbití surového kuřecího masa nebo krůtku vám nůžky usnadňují vniknutí do malých, těsných prostorů, jako jsou klouby, a není zde riziko, že se čepel uklouzne na kluzký pták.

Chcete-li spatchcock, který jen znamená rozdělení a zploštění ptáka pro více rovnoměrné vaření, řez po obou stranách páteře odstranit ji pak použijte své ruce otevřít kuře jako knihu a pevně stisknout na prsní kosti zploštění.

Chcete-li dále porazit pták, prořízněte prsní kosti, takže kuře je ve dvou polovinách. Práce s polovičním kuřátkem najednou, řezte prsa a křídlo pryč od nohy a stehna a pak najděte místo, kde se noha setká s stehna a vystřihne přímo na tento kloub. Posledním krokem je oddělení prsou od křídla. Opakujte tyto kroky na druhém polovině kuře a budete mít celkem osm kusů.

Také: Zatímco nebude mít dojem, že tradiční Norman Rockwell se cítí, pokud se snažíte vyřezávat vařené kuře nebo krůtí nožem, zkuste použít kuchyňské nůžky.

5. Řezání bazalky a jiných bylin

Basil je jemný a snadno pohmožděný tupým nožem, což je místo, kde se hodí super ostré kuchyňské nůžky. Vrstva několik listů, pak je vložit do tvaru doutníku a nakrájet na tenké stuhy, které jsou známé ve fantazii francouzských kruhů jako “šiffonáda” a jsou ideální pro ozdobení. Nůžky jsou také skvělé pro rychlé sekání pažitky a hřebenatky, stejně jako řezání bylin jako petržel, koriandr a rozmarýn z kmene.

6. Čištění krevet

Kuchyňské nůžky se skrývají přes plášť pro snadné odlupování a čištění krevet před vařením. Vložte špičku nožů mezi skořápku a krevetku, pak jen sledujte křivku pláště, dokud se nedostanete k ocasu. Použijte ruce k odlepení skořepiny, opuštění ocasu nebo odtržení. Bonus: Nůžky rozštěpí krevety trochu, takže žíla klouže přímo ven.

7. Příprava kale a dalších zelených

Můžete použít nůž k odříznutí listů od tvrdých zelených jako kade, špenát a chard, ale je to mnohem jednodušší a rychlejší použití nůžek. A jakmile jsou stopky odstraněny, můžete použít nůžky k řezání listů na proužky nebo kusy kousnutí.

8. Sekání konzervovaných rajčat

Darezení konzervovaných rajčat na prkénku není těžké, ale je to jistě špinavé a riskujete, že ztratíte nějakou šťávu. Ušetřete si potíže - a myjete - umístěním nůžek přímo do plechovky pro snadné řezání a poté vylijte vše, včetně všech těch báječných džusů, do vaší nádoby na vaření.

9. Nakrájení sušeného ovoce

Použití nože k vysušení sušeného ovoce, jako jsou fíky nebo meruňky, a dokonce i sušené rajčata, může být pomalé, rozrušené a trochu riskantní, protože je příliš snadné, aby nůž proklouzl na malý, žvýkací kousek jídla. Použití kuchyňských nůžek je rychlejší a bezpečnější. Pokud je to, co sekáte, obzvláště lepivé, nanášejte ostří stříkáním na vaření, abyste udrželi lepivost na minimu.

SOUVISEJÍCÍ: 5 neočekávaných způsobů, jak použít škrabky

10. Skartace zelí

Ať už pro salát, slaw, nebo kdykoliv budete potřebovat tenké proužky zelí, pomocí nožů není žádnou myšlenku. Nakrájejte zelí a poté použijte nůžky, které je rozsekávají do pásů, které jsou připraveny na výrobu slabu.

11. Nejsilnější salát na světě

Jste-li ve spěchu házet společně s salátem, místo toho, abyste rozstříkali každou jednotlivou ingredienci, umístěte všechno, včetně oblékání, do misky a použijte nůžky, abyste rychle rozsekli, oblékli a hodili salát v jedné snadné, nepohodlné -volný krok. Nebude to nejhezčí šalát, jaký jste kdy vyrobili, ale bude to rychlé a nebudete muset umýt prkénko.

SOUVISEJÍCÍ: 5 způsobů použití lžíce na grapefruity (které nemají nic společného s grapefruitem)

12. Řezání masa pro rychlé vaření

Použijte své důvěryhodné nůžky, abyste nakrájeli surové kuřecí maso, hovězí maso a vepřové maso do kusů kousnutí, které by umožnily vytvořit jednoduché jednodenní večeře. Kuchyňské nůžky jsou také skvělé pro ořezávání přebytečného tuku.

13. Řezání a ořezávání těsta

Jakmile jste smažili koláčové těsto na požadovanou tloušťku, umístěte koláčový talíř nahoře a použijte nůžky, abyste těsto rozřezali na správné rozměry. Dále připravte těsto na pečicí desce a znovu je zajistěte, abyste odřízli všechny odřezky. Nůžky jsou také skvělé pro řezání pásů těsta, aby se vytvořila mřížka nebo řezací otvor pro páru, pokud má koláč vrchní kůru. Jiné těsto, jako je například těstoviny a fyllo, lze nůžky řezat do jakékoliv velikosti a tvaru, které potřebujete.

14. Odstranění kůry z chleba

Ať už děláte fantazijní čajové sendviče, připravujete chléb na domácí pečivo, nebo máte jen vybíravé dítě, nůžky usnadňují řezání krust z chleba. Mohou být také použity na kostky chleba na nádivku, chléb pudink nebo krutony.