Като завършен готвач и ресторантьор и баща на трима сина Том Количио има натоварен график. Основателят на хоспитализма създаде също така информация за проблема с глада в Америка и ефекта му върху ветераните и военните семейства. Той продължава да служи като главен съдия на “Най-готвачът” на Браво, който се връща за 15-ия си сезон на 7 декември.
И така, как Количо жонглира всичко това? За сериите “Утринна рутина” на ДНЕС, той разкри как започва деня си.
По кое време се будиш?
Моята рутинна работа ме принуждава, защото децата ми се събуждат около 6 часа. Така че, обикновено те ни събуждат и в някакъв момент излизаме от леглото, жена ми (Лори Силвърбаус) и аз и правя закуска. Един добър ден е, когато искат зърнени храни. Изпийте кафе, потърсете закуска, уверете се, че са облечени, че са обути, четкани зъби, а след това съпругата ми и аз се съгласяваме кой ги ходи на автобусната спирка. Кучето отива на разходка през това време, децата стигат до автобуса, се връщам у дома, а след това започва денят ми.
Вие ли сте сутрин човек?
Не! Да и не. Работни вечери в ресторантите, не бях сутрин, защото работя до късно през нощта. Но предпочитам да съм сутрешен човек. През лятото, ако си отнема малко време, аз съм в 5:30 сутринта в градината, работейки. Така че, аз съм, ако не работя късно вечер.
Каква е предпочитанието ви за кафе?
Аз варя собствен; Пия черно кафе. Пия толкова много кафе, че през годините реших, че ако се отърва от захарта и млякото, има само по-малко калории, защото ще пия около шест чаши преди да напусна къщата.
Каква е типичната ти закуска?
Нямам типична закуска. Често това може да бъде само препечен хляб, конфитюр, всъщност каквото ядат децата. През лятото ям повече яйца, защото имаме пилета, затова получаваме по-свежи яйца. Но докато има кафе, аз съм добре.
Каква е вашата закуска за вината??
Няма нищо, което да се чувствам виновен за хранене за закуска. Може би допълнително бекон.
Кой е вашият идеален приятел на закуска, ако можете да изберете някой от историята?
Винаги съм мислил, че би било чудесно да споделяте храна с FDR.
Работите ли сутрин?
Работя някъде между 10 и 2 часа. Аз кутия за моята тренировка три дни в седмицата.
Откъде получаваш сутрешните си новини?
Използвам Twitter за моите емисии, така че получавам Вашингтон пост, Ню Йорк Таймс и след това различни писатели, които ще следвам.
Четете ли или слушате нещо по пътя си към работата?
Понякога чета, понякога ще слушам подкаст – “Pod Save America”, “WTF с Марк Марон”. Ако слушам, може да е музика. Ако чета, това са само новините; Аз съм нещо като наркоман.
Всички сутрешни бързи команди, за които се кълнеш?
Да, поставих кафе преди да си лягам през нощта, така че сутринта просто натискам бутона. Кафето на земята, водата се измерваше.
Каква е най-малката ви любима част от вашата сутрешна рутина?
Предполагам, че почистването след кучето. Разхождайки се по улицата без чанта в ръка – късмет.
Всякакви сутрешни традиции със семейството си?
Не бих казал традиции, но съпругата ми се опитва да получи добри десет минути четене сутрин. Така че, ние получаваме закуска на масата, а след това имаме малко време за това.
Какво трябва да правите всяка сутрин, преди да започне наистина?
Кафе, изчеткайте зъбите си. Ако имам тези две неща, добре ми е да отида. Мога да пропусна закуската.
As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the text in English for better understanding.
Tom Colicchio, a renowned chef and restaurateur, and a father of three sons, has a busy schedule. He also created information about the hunger problem in America and its impact on veterans and military families. He continues to serve as the head judge on Bravos “Top Chef,” which returns for its 15th season on December 7. So, how does Colicchio juggle all of this? For the “Today Show” series “Morning Routine,” he revealed how he starts his day.
What time do you wake up? My routine forces me to because my kids wake up around 6 a.m. So, usually they wake us up, and at some point, we get out of bed, my wife (Lori Silverbush) and I, and I make breakfast. A good day is when they want cereal. Drink coffee, get breakfast, make sure theyre dressed, theyre shod, teeth are brushed, and then my wife and I agree on whos going to walk them to the bus stop. The dog goes for a walk at that time, the kids get to the bus, I come back home, and then my day starts. Are you a morning person? No! Yes and no. Working nights in restaurants, I wasnt a morning person because I worked late into the night. But I prefer to be a morning person. In the summer, if I take a little time off, Im in the garden at 5:30 in the morning, working. So, I am if Im not working late at night.
Whats your coffee preference? I brew my own; I drink black coffee. I drink so much coffee that over the years, I figured if I get rid of the sugar and the milk, there are just fewer calories because Ill drink about six cups before I leave the house.
Whats your typical breakfast? I dont have a typical breakfast. Often it can just be toast, jam, actually whatever the kids are eating. In the summer, I eat more eggs because we have chickens, so we get fresher eggs. But as long as theres coffee, Im good.
Whats your breakfast for wine? Theres nothing I feel guilty about eating for breakfast. Maybe extra bacon.
Whos your ideal breakfast friend if