Няма съмнение, че пиенето на много вода е добро за нас. Многото предимства на пребиваването правилно хидратирани включват блестяща кожа, засилена психична функция, здрава имунна система и способност за възстановяване по-бързо след добра тренировка. Докато водата от чешмата е най-простият и най-евтиният начин да се хидратира, дори упоритите водни поилки ще признаят, че обикновената вода понякога може да се получи малко, добре, просто … и скучно.
Въведете плодови, ароматни и ох-забавни подобрени води. Множество компании скачат на факта, че американците искат по-малко захарни напитки и наводняват пазара със специални води. През 2023 г. подобреният пазар на вода се е увеличил до 3,7 млрд. Долара от продажбите, според базата данни DrinkTell на Beverage Marketing Corporation. И продължава да се изкачва.
Но какво е наистина в тях и те са все още толкова здрави, колкото обикновена H2O? ДНЕС Храната се впусна по-дълбоко в басейна с ароматизирана вода.
Неподсладена, ароматизирана вода
Ако търсите хидратация, но искате малко вкус във водата, за да подправите нещата, можете просто да добавите няколко парчета лимон към вашата вода. Това бе концепцията зад идеята за водата, когато тя беше замислена от основателя Кара Голдин през 2005 година. Потребителите са харесали идеята и компанията е видяла двуцифрен ръст всяка година през последните 13 години.
Напомпаните води, като Хинт, Just Water Infused и Dasani Flavors, започват с обикновена пружина или пречистена вода, която след това се подсилва от естествени плодови аромати. В случая на Just Water (съосновател на Jaden Smith), те използват органични плодови есенции. С намек, вкусовите качества се получават от растения, които не са с ГМО. Не се добавят подсладители към тези напитки и те не съдържат калории, което ги прави подходяща за Вас, ако търсите нещо допълнително.
Присъдата?
Много вливащи се води съдържат лимонена киселина в естествените си ароматизанти, за да осигурят кисел, ароматен профил с плодове. Но лимонената киселина, макар и естествена, създава кисела среда в устата ви, което може да доведе до ерозия на зъбите. Можете да избегнете това, като не държите ароматизираната вода в устата си твърде дълго и дори не мислите за миене на зъбите с това – чистата вода определено е най-добрият ви залог там!
Американската содова треска? Новите данни показват най-ниска консумация през десетилетия
Aug.05.202301:23
Незасладена, ароматизирана инфузирана вода
Тези популярни продукти, които са ароматизирани с натурални аромати (Hint Fizz, Bubly и LaCroix) или плодови сокове, какъвто е случаят със Spindrift, се комбинират с газирана вода. Тези напитки добавят поп вкус и fizz, който е освежаващ и фин, без никаква сладост.
Spindrift използва различни пресни плодови и зеленчукови сокове, за да добави вкус към газирани напитки. Количеството плодов сок в Spindrift може да варира от 5 до 10% от напитката, в зависимост от вкуса. Сокът добавя между 1 и 15 калории на кутия. Освен вкуса на краставицата, компанията твърди, че не съдържа лимонена киселина в напитките си.
Присъдата?
Както в случая с неподвижните води, които се вливат с плодови вкусове, искрящите сортове могат да включват и лимонена киселина. Газираната вода съдържа и въглеродна киселина, която прави напитката още по-киселинна и следователно потенциално по-вредна за емайла на зъбите ви. Насладете се на тези напитки с храна, която стимулира притока на слюнка и помага да се отстранят киселините от зъбите ви.
Подсладена, вливана вода
Тези води не само се хранят с нотки на плодове, те също са сладки и имат много малко (или нулеви) калории. Бай, който беше отвлечен от компанията майка на Snapple през 2016 г. за 1,7 млрд. Долара, нарича себе си “антиоксидантна инфузия”. Дружеството също е Джъстин Тимбърлейк, изобретател на вирусната “малина”, като главен офицер на вкуса. Заедно с филтрираната вода и патентованата, без калории подсладител, смес от стевия и еритритол, Bai съдържа концентрат от плодов сок, естествени аромати, екстракт от кафеен екстракт, екстракт от бял чай, лимонена киселина и натриев цитрат – далеч от обикновените неща на кранчето. Кафето предлага както кофеин, така и антиоксиданти, но може да бъде нежелана изненада, ако се опитвате да хидратирате преди лягане. Една 18-унция бутилка баи антиоксидантна инфузия съдържа 10 калории влива вода.
Обратно към онези подсладители в Бай. На фронта на етикета се обявява “Без изкуствени подсладители”. Стевия е естествено получен от листата на стевия, но какво става с този еритритол? Той се среща естествено в някои храни, включително гъби, череши, аспержи и сладки картофи, но как се правят в големи количества?
Това се прави, когато се обади гъба Moniliella pollinis ферментира върху царевица или пшеница. Докато FDA не излезе с определение, използването на термина “естествен” върху етикетите е по преценка на дадена марка, така че видът на подсладителя, използван в Бай, може да бъде естествено производно вещество – но това не е естествено срещано.
Една от първите марки, които ще направят голяма капка в тази категория, Витамин Вода Нула, все още е голям играч в пространството. Съдържа вода за обратна осмоза, лимонена киселина, зеленчуков сок за цвят, стевия като подсладител, акация (емулгатор), плюс електролити, витамини В, витамин С и бета каротин. Съдържа друга съставка, наречена гума колофон, която се получава от булото на дълголечния бор и се използва като стабилизатор. Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) оспори безопасността си като добавка в храните.
Присъдата?
Много хора, особено тези с синдром на раздразнените черва (IBS), са чувствителни към захарни алкохоли, включително еритритол. Ако имате прекалено много от него, може да развиете газови или други стомашно-чревни проблеми. Ако сте склонни към тези оплаквания от ГИ, отидете лесно на напитки, подсладени с всякакъв вид захарни алкохоли.
Според Международния съвет за информация за храните (IFIC), организация с нестопанска цел за научни комуникации, “Не са установени дългосрочни ползи за захарните алкохоли и са необходими допълнителни изследвания за документиране на последиците за здравето им.” Ако търсите питие, което също има електролити или добавени витамини, тези напитки могат да бъдат добър избор от време на време. Но за ежедневна хидратация, чистата вода е все още вашият най-добър избор.
Подсладена, ароматизирана инфузионна вода
Когато само ароматът не е достатъчен, може да се наложи да имате някакви искри, за да джаз на водата. В този случай има напитки, които имат и двете! Помислете искрящ лед и бай мехурчета.
Пенливият лед е газирана вода, която се изстрелва дълго преди примамката на ароматизираната вода. Излезе през 1992 г. и първоначално е подсладено с висококачествен фруктозен царевичен сироп. После се подслажда с Nutrasweet и след това се актуализира през 1998 г., за да включи Splenda (сукралоза). Също така съдържа концентрат от плодов сок (но недостатъчен за добавяне на калории), екстракт от зелен чай (но недостатъчен за добавяне на кофеин), консерванти, витамин А, D и няколко витамини В.
Bai Bubbles съдържа същите подсладители, както и останалите, както и сок концентрат, кафе плодове и екстракт от бял чай. Доставката осигурява 20% от дневните ви нужди за витамин С. 11.5-унция може да съдържа 5 калории и 45 милиграма кофеин.
Присъдата?
Хидратацията е страхотна, но може и да не искате кофеин. Също така, загрижеността около изкуствените подсладители, включително сукралозата, напоследък нарасна поради различни фактори. Неотдавнашно проучване от университета “Джордж Вашингтон” установи, че консумирането на големи количества изкуствени подсладители може да допринесе за епидемията от затлъстяване чрез насърчаване на натрупването на телесни мазнини.
При пиене на случаен принцип изкуствено подсладената напитка е добре за повечето хора, но не е добра идея да се консумират няколко на ден.
Кофеинизирана вода
Повечето хора са щастливи да пият кафе, за да се възхищават и хидратират по-късно с вода, но хората, които искат напитката им да правят двойна работа, се насочват към тази категория. Кафеиновата вода може да съдържа кофеин, който е извлечен от зелени, непечени кафени зърна, или може да произхожда от комбинация от съставки, като екстракт от кафеен екстракт и екстракт от бял чай (което Bai използва в своите напитки) на органични зелени кафе на зърна, женшен и гуарана, който се намира в Hi-Ball.
Кофеинните напитки представляват скрита опасност, се казва в доклада
Oct.26.201200:00
Съдържанието на кофеин варира от марка до марка. Някои от тях имат относително ниски количества, като 30 милиграма в напитките Bai, което е еквивалентно на чаша зелен чай. Ще откриете 60 милиграма в Hint Kick и огромните 160 милиграма кофеин в Hi-Ball Sparkling Energy Water, еквивалента на Grande студено кафе в Starbucks. Други марки в категорията включват Avitae, Water Joe и Hydrive.
Присъдата?
Ако четете внимателно етикетите си за напитки и знаете какво получавате по отношение на кофеина, то тези напитки са добре при случайно потребление. Въпреки това, ако просто издърпвате бутилки от рафта на магазина в бързаме, без да ги анализирате, бихте могли да получите повече, отколкото сте си договаряли. Бременните жени, тийнейджърите и всички със сърдечно заболяване трябва да внимават с тези напитки и да ограничат количеството кофеин, който консумират.
Има толкова много различни начини за хидратиране в наши дни – ясно е, че сме се отдалечили от дъждовната вода. Ако обичате плодовите вкусове и искате да опитате нещо ново, тези нови напитки могат да направят чудесно допълнение към вашето хидратично въртене – просто изчакайте няколко секунди, за да прочетете какво има в фината печат.
Франсис Големан-Рот, RDN, е експерт по хранене, писател, майка на трима и най-продавания автор. Нейните книги включват “Feed the Belly”, “CarbLovers Diet” и “Eating in Color”. Следвайте я @ FrancesLRothRD и проверете уебсайта си.
Не може да има съмнение, че пиенето на много вода е добро за нас. Това е вярно и за българите, както и за американците. Предимствата на правилната хидратация са много, включително блестяща кожа, засилена психична функция, здрава имунна система и способност за възстановяване по-бързо след добра тренировка. В България, като и в САЩ, има много компании, които предлагат подобрени води с различни аромати и вкусове. Но важно е да се има предвид, че не всички тези напитки са здравословни. Някои от тях могат да съдържат лимонена киселина, която може да доведе до ерозия на зъбите. Затова е важно да се пие чиста вода и да се избягва задържането на ароматизираната вода в устата за дълго време. В крайна сметка, най-добрата напитка за хидратация е чистата вода.