21 италиански рецепти за тестени изделия, които всъщност са само прегръдки в купа

21 италиански рецепти за тестени изделия, които всъщност са само прегръдки в купа

Когато планирате вечеря – или готвене, изваждане или хранене – може да е трудно да се съгласите с кухня. Но никой никога не е бил не в настроението на италианеца. Топла купа с тестени изделия, покрита с Parmigiano-Reggiano, ще разреши всеки конфликт и ще разсее всеки стрес. (Не, това не е научно доказано, но Хайде.)

Паста pomodoro: Защо сега е времето да направите това вкусно ястие

Aug.29.201603:17

Така че, ние сме събрали нашите най-ooziest, gooeyist, al dente-италиански тестени изделия, с които можете да се утешите след дълъг ден. И нека не влезем в онова, което е “автентично” и какво не е – всеки има свой собствен начин. Надяваме се, някои от тях, обаче, ще ви напомнят за това как вашият Nonna използвани за постигането му.

тестени изделия with Salsa Cruda
Вземи рецептата

Макаронени изделия със салса Cruda

Грейс Париси

Съберете заедно узрели сочни домати, пресен босилек, пекорино и много плодов зехтин, за да направите типичен несготден сос от паста. Единствената топлина идва от горещата макаронени изделия, която поглъща всички вкусни сокове.

съвършен Pasta Pomodoro
Вземи рецептата

Перфектна паста Pomodoro

Скот Конант

Пастата на Скот Конант е като небето в устата ти. Това е сетивно изживяване, което никога няма да забравите. Единственият недостатък е, че никоя друга помагало за сладкиши няма да ви хареса толкова добре.

СВЪРЗАНИ: Тайната на готвача: Как да използваме доматено пюре по правилния начин

Cacio e Pepe
Вземи рецептата

Кацио и Пепе

Карло Мирархи

Предшественикът на мака и сиренето, както го познаваме сега, това римско ястие се приготвя с макаронени изделия, сирене и черен пипер. Тайната използва водата за варене на скорбялата паста, за да създаде кремообразен сос, който покрива всяка нишка. Резултатът е може би най-добрата 3-съставна паста.

розмарин Pasta in Butter-Roasted Garlic Sauce
Вземи рецептата

Розмаринни тестени изделия в сос от чесън, изпечен на масло

Рори Тровато

Най-простите съставки – розмарин, чесън и масло – влагат спагетите със силно мощен вкус. Както е толкова обичайно с тестените изделия, по-малко в този случай определено са по-малко.

тестени изделия with Salami and Cheese (Gubbio Pasta Salumi)
Вземи рецептата

Паста със салам и сирене (Gubbio Pasta Salumi)

Ранди Алт

Ето един важен съвет: Загответе тестените храни с несолена вода за половината от времето за готвене (molto al dente), след което прехвърлете тестените изделия от врящата вода в соса – кремообразния, сирене, солен сос. Пастата завършва готвенето в соса – не водата.

Giada's Artichoke Risotto
Вземи рецептата

Артишоковият ризото на Гида

Giada De Laurentiis

Почистеният печен чесън и лимонова кора се насичат с кремавостта на ризото на Гиада с приветлив остър аромат.

тестени изделия with Italian Sausage, Tomato Sauce and Crispy Sage
Вземи рецептата

Паста с италиански колбаси, доматен сос и крехка мътеница

Джон Алберти

Двама италиански главни готвачи Тони и Джон Алберти сдвояват соса си от пет съставки с дълги власинки от талиателе, които се придържат към соса перфектно, а след това го покриват с хрупкави пържени листа от градински чай за допълнителен слой текстура.

В един резервоар Pasta Fagiole
Вземи рецептата

Паста с фаянс с едно гърне

Кейси Бърбър

Крайната чиния, пълна с боб и зеленчуци, пастата фагиоле е като италианската версия на чили.

пищен Lazy Slow-Cooker Lasagna
Вземи рецептата

Сладък мързелив Бавно готварска лазаня

Уенди Базилиан

Сладък и мързелив: Има ли по-добро комбо? Макар тази лазаня да е вкусна от бавната готварска печка, бихме казали, че е още по-добре на следващия ден.

СВЪРЗАНИ: Пастите ли са наистина по-здрави? Какво трябва да знаете

Penne with Fresh Mozzarella, Heirloom Tomatoes and Basil
Вземи рецептата

Пен с прясно моцарела, рожденни домати и босилек

Скот Конант

Ако сте в настроение за по-лека, по-освежаваща паста, палитрата на Scott Conant е като пружина върху чиния.

Лидия Bastianich's Spaghetti Carbonara
Вземи рецептата

Спагети Карбонара на Лидия Бастинич

Лидия Бастинич

Може би перфектно ястие, тази паста е направена само със спагети, бекон, яйца и настъргано сирене. Тъй като има толкова малко съставки, не забравяйте да изберете най-добрата възможна версия на всеки, тъй като те всички ще блестя.

Gemelli with Kale Pesto and Olives
Вземи рецептата

Gemelli с Кале Песто и Маслини

Giada De Laurentiis

Разбира се, това е нестандартно песто – направено от орехи, канели и портокалов сок – но това не го прави по-малко от типичния ви комби босилек-боровинка. Тя има хубава горчивина и, съчетана с маслини, е по-хапкана.

В един резервоар Pasta With Spinach, Basil and Tomatoes
Вземи рецептата

Паста с едно гърне със спанак, босилек и домати

Маги Ши

Тази паста се готви изцяло в един тиган (без първо да се вкара вода – сериозно) и с цялото му нишесте се прави собствен кремообразен сос.

Mezzi rigatoni with butternut squash and spicy sausage
Вземи рецептата

Мецзи ригатони с тиква и пикантен колбас

Giada De Laurentiis

“Медзи ригатони” на Giada използва само пет прости съставки, но те работят заедно, за да създадат сложна комбинация от аромати: пипер, арогула, крем, сладка тиква, пикантна италианска наденица, солен пармезан и разбира се масло.

тестени изделия with Basil-Pistachio Pesto
Вземи рецептата

Макаронени изделия с вафлено-шам-фъстъчено песто

Лорън Салкълд

Шам фъстък за кедрови ядки за по-сладко, по-плодово, по-ярко песто, за да покриете пастата си с.

Олекотен-Up Bolognese Sauce
Вземи рецептата

Освежен сос от Болонезе

Кейси Бърбър

Тази рецепта намалява времето за готвене и броя на калориите, но не губи нито едно от реброто-залепващото, бавно успокояващо комфортно класическо болонезе. Това е печеливша.

Талиатели and Italian Sausage with Sage Cream Sauce
Вземи рецептата

Талиателе и италианска наденица със сос със сапун

Тони Алберти

Кремообразен и богат, с ароматен пресен градински чай и хрупкави изпечени листа сос, тази паста е път по-лесно, отколкото изглежда (и вкусове!).

Рикота Gnocchi with Herbs
Вземи рецептата

Рикота носки с билки

Джъстин Чапъл

Не се паникьосвайте, ако никога не сте правили домашна паста преди! Тази рецепта има прост, гениален начин да превърнете gnocchi тестото в перфектни възглавници.

СВЪРЗАНИ: 9 лесни и вкусни рецепти за доматен сос, които ще искате да използвате за всичко

тестени изделия Shells with Pesto and Peas
Вземи рецептата

Макаронени черупки с песто и грах

Джес Данг

Вземете малко пролет в кухнята си с тази жива зелена чиния. Скриването вътре в черупките, грахът и боровинките са приятна изненада при всяка хапка.

четири Cheese Wild Mushroom Lasagna
Вземи рецептата

Четири сирена дива гъба лазаня

Грейс Париси

С четири броя, четири сирена, кремаво бял сос и микс от печени диви гъби, тази вегетарианска лазаня е определението за упадък.

Печен Rigatoni with Italian Sausage, Peppers and Onions
Вземи рецептата

Печени ригатони с италиански колбаси, чушки и лук

Кристин Солен

Класическото трио от италианска наденица, чушки и лук се съчетават с ригатони, за да направят изпечена печена паста, която винаги ще държите в задния си джоб.

Талиателе с италианска наденица: Хъки двама готвачи го правят “twintastic”

Sep.20.201604:24

Contents

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 70 = 72

Adblock
detector