Джаки Лондон, директор по храненето на списание Good Housekeeping, спира от ДНЕС, за да сподели своите най-добри, по-добре за вас сладолед. Тя обяснява как да избере по-здрави, но вкусни третира и споделя най-добрите си избори в няколко категории замразени третирания.
В лъжичката на лятното топче сладолед избира
Jul.30.202305:06
Няма нищо, което да казва, че лятото е съвсем като сладолед! Ето защо лабораторията за хранене на Good Housekeeping Institute изпита стотици пинта, пръчки, сандвичи и други ледени тренировки, за да намери най-доброто от най-доброто. Всички от най-добрите сладоледи са избрани заради вкуса, качеството на съставките, претенциите за опаковките и хранителната стойност – защото съзнателно отпускането е ключът към здравословното хранене. Освен това, сладоледите са под 250 калории на порция.
Традиционният сладолед е направен от няколко стандартни съставки (мляко, сметана и захар) плюс допълнителни аромати и често яйца в зависимост от продукта. Вярвайте или не, сладоледът има действително определение. За да може замразеното лечение да се счита за сладолед, то трябва да е 20 процента сметана, 10 процента мляко и да има поне 10 процента обща мазнина на порция. Когато продуктите се произвеждат с повече мляко от сметана (което прави продукта по-ниско в мазнини) или ако той съдържа алтернативи на мляко (като бадемово мляко) или други видове мляко (дори кози!), Те трябва да бъдат етикетирани като “замразен десерт”.
Какъв е най-добрият начин да се спрете да се отдадете на цяла пинта на едно място? Има едно лесно решение: Излезте за сладолед! Това е автоматична победа, защото ще се отдадете, за да се отдадете, без да бъдете изкушавани да бъдете за секунди във фризера. Но, разбира се, понякога е по-икономично (и по-лесно) да се запасите вкъщи. Тук са съветите за разбираем сладолед пинг в супермаркета.
Научете кои картофен чипс получават най-добрите оценки от “Добро домакинство”
Mar.14.202304:28
Как да изберем най-здравия сладолед
1. Потърсете сладоледи, които са около 150-250 калории на порция.
Твърде ниско съдържание на калории? Това понякога е добър показател, че няма да бъде като запълване, което означава, че има висок риск за потребление на цяла пинта! Изберете прости аромати с неусложнени съставки като шам фъстък, ванилия, ягода или шоколад.
2. Изберете еднодолусловие.
Най-добрият начин за фанатик на сладолед да се отдадете е да избегнете “диети” сладоледи и да се откажете за единични порции от най-вкусните и задоволяващи класически третира.
3. Игнорирайте твърденията на продукта отгоре.
Сладолед, който звучи малко прекалено хубаво, за да е вярно, често е маркетинг на пух или може да не си струва цената – те често са много по-скъпи от обикновения сладолед. Вегеанските сладоледи са чудесни за хора, които не са с веган или лактоза, но това не означава непременно, че те са по-добри за всички останали. Те често са много по-високи в захарта и дори в наситените мазнини, отколкото в истинското!
4. Плодовите аромати не винаги са най-здравословния вариант.
За лед и барове, първите съставки трябва да са вода и плодове. Мнозина на пазара днес са произведени от концентрирани форми на захар, като сок, което може да е малко трудно да се забележи – и всъщност да накара хората да жадуват, когато наистина търсят нещо освежаващо. Така че проверете етикетите, за да сте сигурни.
5. Хидратирайте, преди да се гмурнете за секунди.
Температурите се покачват през лятото, тъй като много хора могат да объркат жаждата за глад – а сладоледът често се жадува, когато хората се чувстват като изгорени. Преди да направите коктейл обратно във фризера, имайте голяма чаша вода (8 до 16 унции), за да сте сигурни, че не сте само жадни.
6. Искате ли нещо допълнително кремообразно? Не се плашете от желато.
Когато избирате между желатин, сладък сладолед или замразено кисело мляко, понякога е най-добрият залог за гелота. Желато обикновено се произвежда в по-малки партиди, с по-малко сметана и повече мляко от обикновения сладолед, което създава по-големи въздушни джобове и позволява по-кремообразен, по-плътен вкус. Просто проверете списъка със съставките за калории и захар.
Когато гелотът не е опция, бавно разбитото е чудесна алтернатива на по-високите калории. Произвежда се при по-ниска температура и съдържа по-малки частици мазнини от обикновения сладолед. Нискомаслените сладоледи и замразените кисело мляко са склонни да бъдат по-високи в захарта, което прави разликата в мазнините нула и невалидна.
7. Помислете два пъти, преди да отидете за замразеното кисело мляко.
Замразеното кисело мляко се прави с мляко без мляко и често съдържа живи и активни култури (пробиотици), но то не трябва да се нарича здравословна храна. Всъщност, замразеното кисело мляко често е много по-високо в захарта (но по-ниско в мазнините), отколкото в традиционния сладолед, така че често е същото калорично – но много по-малко задоволяващо!
И сега, барабар, моля … тук са най-добрите снимки за да се насладите на лятото до последната хапка:
Най-добрите класически сладости
Това са класически кифлички, направени от прости съставки, които увеличават вкуса и са под 200 калории (или по-малко) на порция. Те са кремообразни, пълни с вкус и няма да ви оставят усетени.
Натуралните ванилови сладоледи на Breyer, $ 3 за 48 унции, Walmart
Сладките чаши за шоколадови сладолед на Breyer, $ 7 за 10 чаши, Amazon
Ciao Bella Gelato в шам фъстък, $ 59 за осем пинта, Amazon
Мини Klondike барове, $ 4.50 за 12 бара, Walmart
Най-добри сладоледи със смеси или гарнитури
Ние сме запитани за здрави сладоледи през цялото време, така че ето сделката: Някои от тези продукти са чудесен избор, когато наистина сте в настроение за много топинги. Ако има повече смесени съставки, може да е по-удовлетворяващо от по-простите сортове. Но тъй като традиционните сладоледи с диви аромати могат да добавят калории от наситени мазнини и захар, тези по-нови сладоледи са чудесен избор за максимално вкус, без да се чувствате,.
Една дума за мъдрите: Въпреки разумния маркетинг, устояват на желанието да ядат цялата пинта! Те могат да са груби в стомашно-чревния тракт и да причинят ненужни симптоми (от захарни алкохоли, като еритритол, малтитол), когато се консумират в големи количества, така че най-добре е да ги смесите с лъжица ванилия или шоколад или да добавите супена лъжица фъстък масло, кисело мляко или допълнителни плодове за по-задоволителна закуска.
Edy’s / Dreyer’s Slow-Churned Сладолед в шоколадов чип от мента, 1,29 долара за 5,8 унции, Amazon
Просветлен театър “Попкорн”, Инстакарт
Halo Top в фъстъчено масло и желе, посетете HaloTop.com за магазините
Най-сладките сладоледени сладоледи
Вегеанските сладоледи могат да бъдат чудесна възможност за хора, които не могат да понасят млечните продукти, но един размер не се вписва в тях, тъй като те често са много по-високи в захарта и дори наситените мазнини, отколкото в реалното. Тези вкусни, вегански находки бяха толкова вкусни, че дори нашите млеколюбиви тестери се връщаха за секунди. Тъй като някои алтернативи, които не съдържат млечни продукти, правят твърде значителни твърдения за здравословно състояние, ще искате да проверите етикетите за тези с възможно най-малко захар (около 15 грама или по-малко) и опитайте да ограничите наситените мазнини до около 6 грама на порция.
Когато компаниите правят по-кремообразни аромати, използващи кондензирано и подсладено кокосово мляко, което може да доведе до калориите (от наситени мазнини и захар), така че често се чувствате по-добре с основата на подсладена кашу, соя или бадемово мляко. Или търсете сортове, които използват кокосово мляко в неподсладена форма.
За плодови опции: Потърсете лекува с вода, истински плодове или дори зеленчуци като първите съставки. Това е добър показател както за качеството на съставките, така и за количеството добавена захар или плодов сок, които всяка порция ще осигури.
Плодовете на Чой в тъмния шоколад, $ 5 за четири яхти, Джет
Така че бисквити с вкусни бадемови млека и крем, $ 4 за един пинта, Walmart
Кадо Авокадо Сладолед, Инстакарт
Най-добрите сладоледени барове
Баровете могат да бъдат идеалният начин да се отдадете на нещо хладно и кремообразно, тъй като те са предварително разпределени и са много удобни за много активни дейности на открито през лятото! Цел за версии около 200 калории или по-малко на поп за един голям десерт, който няма да ви накара да се почувствате, като че сте напълно прекалено.
Good Humor Strawberry Shortcake Bar, $ 4.39 за шест бара, Jet
Сладки крави гръцки кисело мляко Барове в солена целулоза карамел, $ 5.49 за четири бара, Amazon
GoodPop в студено кафе, 6 долара за 4 попа, Fresh Direct
– Bulgarian –
Джаки Лондон, директор по храненето на списание Good Housekeeping, споделя най-добрите си избори за по-здравословни, но вкусни сладоледи. Тя обяснява как да изберем по-здравословни третира и споделя най-добрите си избори в няколко категории замразени третирания. В статията се дават съвети за избор на най-здравословния сладолед, като се препоръчва да се избират сладоледи с по-малко от 250 калории на порция, да се изберат еднодолусловни сладоледи и да се игнорират твърденията на продукта отгоре. Също така, се препоръчва да се хидратираме преди да се гмурнем за секунди и да не се плашим от желато, когато искаме нещо допълнително кремообразно. Важно е да се отдадем на удоволствието от сладоледа, но да го правим по-здравословно.