وصفه اللطف شيف الفن سميث: “احتفل الحياة ، كن لطيفا ، وأكل كعكة”

استلهم آرت سميث ، الذي ارتفع إلى الشهرة كشيف شخصي في أوبرا وينفري ، من زيارته الأخيرة إلى تجربة #ShareKindness من TODAY ، والمدعومة من مؤسسة Lady Gaga’s Born This Way ، لمشاركة كيف يظهر اللطف من خلال الطعام. تكشف نجمة “توب شيف: ماسترز” كيف التقى بـ “غاغاس” – كما هو الحال في ليدي ، بالإضافة إلى أمها وأبيها ، سينثيا وجو – الذي افتتح معه أحد مطاعم نيويورك ، جوان تراتوريا. وقد غذت الكعكة التي يحمل توقيعه الطائر الطنان بعض من أكثر الناس الطيبين الذين يعرفهم. و ، يرجى ، يتشارك الوصفة هنا.

طوال مسيرتي كطاهٍ ، كنت قد أوضحت دائماً أن لدي كعكة.

في الجنوب ، الكعكة هي المقدسة والتي عقدت في أعلى الصدد. من خلال الكعك ، حصلت على وظائف والتقيت أكثر الناس مدهشة في العالم. منذ ما يقرب من تسع سنوات كطاهٍ في “ملكة نقاش” ، كنت خلف كواليس في “برنامج أوبرا وينفري” وسمعني أن أغنية تمرين اللياقة البدنية ليدي غاغا – كانت قادمة في المعرض.

لقد فقدت أكثر من 80 رطلا في العمل على “الرومانسية السيئة” و “بوكر الوجه”. لذلك كان علي أن أطهوها وأخبزها كعكة.

لقد استيقظت أنا والشيف راي فيالوبوس في صحن الفجر ونصنع الدجاج المقلي والفطائر وكعكة الطائر الطنان الكبير لغرفة غاغا الخضراء. ركضت خارج غرفتها وصرخت ، “” طباخ الأعلى “آدم سميث أنا أحبك! لقد شاهدتك على” ماسترز “وأعشق قلبك!”

وفي وقت لاحق ، أخبرت أوبرا على الهواء كيف تأثرت أنها أرسلتني لطهيها.

من خلال صديق مشترك تعرفت على جو وسينثيا جيرمانوتا ، والمعروفين باسم بابا وماما غاغا ، الذي اعتنقني وعائلتي. افتتحنا مطعم “جوان تراتوريا” سوياً وسنقوم قريباً بفتح مطعم آخر.

منذ ذلك الحين ، لقد خبز كعك الطائر الطنان لكل مناسبة عيد الميلاد وأعياد الميلاد ل Gagas. لم أخترعها ، لقد جعلتها مشهورة بجعلها في أوبرا. أحببت أوبرا ذلك وخدمته لكل ضيف مشهور في برنامجها ، بما في ذلك الدكتورة مايا أنجيلو في عيد ميلادها السابع والسبعين ، الرئيس نيلسون مانديلا ، الرئيس جورج إتش. دبليو. وجورج بوش ، والرئيس باراك أوباما والحائز على جائزة نوبل وانغاري ماثاي.

لقد خدم الناس الذين يؤمنون بعالم أفضل وتكريس حياتهم لمشاركته. في الجنوب ، يتم تقديم الكيك عند الولادات والجنازات لتذكيرنا بحلاوة الحياة.

الطائر الطنان هو الكعكة المفضلة لأطفالي ويواصل السفر معي في جميع أنحاء العالم. استمتع بها الأمير هاري في ألعاب Invictus ، وهو حلويات النجمة في حفلة الشيف Art Smith’s Homecoming في Disney Springs. قريبا ، سوف ترفرف في دجاج شيف آرت سميث في محطة غراند سنترال المركزية في مدينة نيويورك.

احتفل بالحياة ، كن لطيفًا ، وتناول الكعك.

XO,

فن

تعرف على المزيد عن منظمة Art Smith الخيرية ، Common Threads ، التي تحارب السمنة في مرحلة الطفولة من خلال التعليم ، هنا.

هذه القصة جزء من سلسلة #ShareKindness لدينا. ساعدنا على تنمية موسم العطلات الجيد من خلال مشاركة هذه القصة وغيرها من قصص اللطف على Facebook و Instagram و Twitter.