اسباجيتى مع الثوم والليمون واللفت والبارميزان

مكونات:

  • 1 باوند باوند ، مغسول جيدًا ، سيقان صلبة تمت إزالته ، يترك شرائح رقيقة
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون المبشور (من حوالي 4 ليمون)
  • 1 معكرونة باوند
  • ملح كوشر وفلفل أسود مطحون خشنًا
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر اكسترا
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 3 أونصات جبنة البارميزان ، حلق أو مبشور حديثًا

المحصول: 4 حصص

الاتجاهات:

  • احضر وعاء كبير من الماء المملح ليغلي على نار عالية. يُضاف اللفت ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التقليب من وقت لآخر أو حتى تصبح طرية. باستخدام ملعقة أو منخل شبكة ، اغرف اللفت من الماء ، واستنزافه جيدا ، ونقل إلى وعاء.
  • أعيدي الماء للغليان. أضيفي المعكرونة والطباخ مع التقليب في كثير من الأحيان للتأكد من أنه لا يلتصق ببعضها البعض ، لمدة 8 دقائق ، أو حتى ينضج لكنه لا يزال ثابتًا في اللدغة. سكوب خارج واحتفظ 1/2 كوب من ماء الطهي المعكرونة. استنزاف السباغيتي.
  • تسخين مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة. يضاف 1/2 كوب من زيت الزيتون والثوم ويطهى لمدة 30 ثانية ، أو حتى تفوح رائحته. يُضاف الكرفس ويُضاف نكهة الليمون ويتبل بالملح والفلفل. يضاف السباغيتي والباقي 1/4 كوب زيت زيتون ويقذف على معطف. أضيفي إليه عصير الليمون ، ثم نصف جبنة البارميزان. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. أضف كمية كافية من ماء الطهي المحجوز لترطيب المعكرونة حسب الضرورة.
  • يُقسّم المعكرونة بين أربعة أطباق معكرونة ، مع جبنة البارميزان المتبقّية ، وتُقدّم.

أعيد طبعه من ما لتناول العشاء؟ بقلم كورتيس ستون (بالانتين بوكس)

تظهر هذه الوصفة أصلاً في iVillage.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 33 = 41

map