كان غوردون رامزي هادئاً بشكل مثير للفضول بعد أن انتقد النقاد ومكوترون وزملاؤه الطهاة مسلسله “ناشيونال جيوغرافيك” القادم “Uncharted”. لحسن الحظ بالنسبة لأولئك الذين ينتظرون مع التنفس المدقع لردة الشيف الفاسد ، انه في النهاية كسر صمته.
في 25 يوليو ، أعلنت شبكة ناشيونال جيوغرافيك عن العرض الأول لعام 2023 لـ “Uncharted” ، وهو مسلسل تلفزيوني سيظهر رامزي “في رحلات عبر الأنثروبولوجيا عبر المأكولات”. وسيقوم مضيف “MasterChef” الجريء بجولة في أجزاء أقل توغلًا من العالم للالتقاء بأشخاص جدد وتجربة مأكولاتهم. تنتهي كل حلقة بـ “منافسة ودية” مع السكان المحليين.
على الرغم من أن المسلسل لم يكن قد بدأ التصوير ، إلا أن وصفه له أوجه تشابه مواضيعي مع “أجزاء غير معروفة”. سارع عشاق المرحوم أنطوني بوردان إلى الحكم.
على سبيل المثال ، قال شيف ، صاحب المطعم ، وشخصية التلفزيون إيدي هوانغ: “آخر شيء يحتاجه عالم الطعام الآن هو غوردون رامزي الذي يذهب إلى بلدان أجنبية وهو يعرض” السكان المحليين الذين يستطيعون طهي مأكولاتهم بشكل أفضل مما يستطيعون “.
ولكن في مقابلة حديثة مع مجلة انترتينمنت ويكلي حول موسمه الثامن عشر من “مطبخ الجحيم” ، اتهم رامزي أخيراً بسيفه (سكين الشيف) رسم:
قال رامزي: “الله ، المحاربون الضعفاء الذين يجلسون في زنزاناتهم وسالبهم دون فهم ما نفعله”. “لقد كنت أقوم بعروض حزينة منذ عام 2006 منذ أن بدأت العمل كلمة ال فاء – سواء كان غوصًا لسرطان البحر العملاق أو تتدلى من piffins مطاردة جرف 500 متر. لذلك كنت على هذا المستوى من الاستكشاف وفهم تلك الثقافات. أنا طاهي يحتاج إلى التحفيز من خلال فهم الثقافات المختلفة. هبطت في Nagaland على بعد 50 كيلومترا من الحدود البورمية في شمال الهند وطهيها في حفل زفاف. ومن أجل الحصول على قبول في حفل الزفاف ، اضطررت إلى شراء جاموس. كان ذلك قبل 12 عاما “.
استمر دفاع رامزي: “كان توني بوردين رفيقاً عظيماً لي. كنا على السجادة الحمراء في العام الماضي في إيمي. أعتقد أنه سيكون سعيدًا ومؤثرًا [مجهول’ق] مستوى الخطر والقفز إلى هذه [الأماكن] – البرازيل ، بيرو ، ألاسكا – والحصول على مكونات لا تصدق ، ثم تسليط الضوء على بعض من أفضل المواهب [الطهي] التي لم تلاحظ بعد. انه حلم اصبح حقيقة. القاضي [مجهول] عندما تراها. البحث الذي يدور في [المعرض] غير عادي. نحن [نشر] نصف مليار منزل ، 177 دولة ، في 43 لغة مختلفة. وأنا لا أستطيع الانتظار لجعل كل هؤلاء السائقين المريرين ، الملتويين ، الصغار ، ممدينين الذين لا ينشغلون بما يكفي في حياتهم يأكلون كلماتهم.
في توقيع الكتاب عام 2008 ، تحدث بوردان عن إعجابه برامزي ، رغم أنه لم يكن معجبًا ببرنامجه “مطبخ الجحيم”.
وقال: “أنا أحب جوردون. غوردون هو بالفعل رجل لطيف حلو.” “أنا أكره” مطبخ الجحيم “. اعتقدت أن العرض كان سيئًا للغاية “.
عندما مرت Bourdain في أوائل يونيو ، أشاد Ramsay له على تويتر ، وكتب أنه “فاجأ وحزين” من الخسارة.
وكتب يقول “لقد أحضر العالم إلى بيوتنا وألهم الكثير من الناس لاستكشاف الثقافات والمدن من خلال طعامهم”.
دعونا نأمل أن يكرمه رامزي من خلال القيام بنفس الشيء.
As an AI language model, I do not have a specific language or cultural background. However, I can understand and translate the given text in Arabic. The article discusses the controversy surrounding Gordon Ramsays upcoming show “Uncharted” and his response to criticism from fellow chefs and critics. Ramsay defends his show, stating that he has been exploring different cultures and their cuisines for over a decade and that his late friend Anthony Bourdain would have been proud of his new show. The article also includes quotes from other chefs who criticize Ramsays approach to showcasing local cuisine. Overall, the article highlights the ongoing debate in the culinary world about the ethics of food tourism and cultural appropriation.