لا مزيدا من الدموع! لماذا هذه المروحية البصلية تغيرت روتين المطبخ الخاص بي

ننسى البكاء على اللبن المسكوب.

تقطيع البصل هو ما يجلب الدموع في المطبخ ، ليس فقط لأنه يمكن أن يكون خادعاً ، ولكن لأن الأدخنة المنبعثة من الخضروات (أو بالأحرى المادة الكيميائية التي تتحول إلى غاز يحتوي على الكبريت) تجعل عيوننا مائلاً.

كيف نقطع ونرد البصل بكفاءة

Jan.15.201601:31

في منزلي ، عادة ما نختار عقد شريحة من الخبز في أفواهنا في محاولة لامتصاص الأبخرة - أو على الأقل منعهم من الوصول إلى أعيننا - لكننا لا نزال في حالة دموع.

البكاء أثناء القطع ليس فقط غير مريح ولكنه يحجب رؤيتك ، مما يجعل المهمة صعبة وأكثر خطورة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون قطع أي نوع من الخضروات إلى حجم موحد للغاية أمرًا صعبًا وقد نتج عنه أكثر من إصبع قطع - على الأقل بالنسبة لي.

نحن نطبخ بانتظام معكرونة السباغيتي (لأن كل فرد في عائلتنا يأكلها دون شكوى) ولكننا نفضل وصفاتنا المفضلة للبصل المفروم. لكنني لا أستطيع أبداً أن أحقق لهم الحجم المناسب. عادة ، أقوم بتقطيعها بشكل كبير ، لأنني ببساطة لا أعرف كيف أقطعها بسهولة في دفعة واحدة.

أثناء زيارتي الأخيرة إلى منزل والدي ، لاحظت أداة تقطيع صغيرة رائعة. تضاف الخضار ، ودفع لأسفل - violà! - كانت عملية التقطيع كاملة كاملة. لا البكاء أو النزيف المعنية.

لقد تم بيعها وقفزت عبر الإنترنت لمعرفة ما يمكن أن أجده. هذه الأداة الخاصة تندرج تحت فئة مروحيات الخضار ، ولا يتم هبوطها إلى البصل فقط. يمكنك تقطيع كل شيء من الطماطم والفلفل إلى الجبن والبيض. ومع ذلك ، لا يعمل البعض بشكل جيد مع الخضار الأكثر صعوبة مثل البطاطا والجزر.

يهتم المحررون والكتاب والخبراء اليوم بالتوصية بعناصر نود فعلاً ونأمل أن تستمتع بها! فقط لكي تعرف ، TODAY لا تملك علاقات تابعة. لذلك ، في حين يتم اختيار كل منتج بشكل مستقل ، وإذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا ، فقد نحصل على حصة صغيرة من الأرباح.

قطاعة الخضار 3 في 1 من أدوريك ، 19 دولار ، أمازون

قطاعة الخضار 3 في 1 من أدوريك ، 19 دولار ، أمازون

تأتي هذه الأداة متعددة الاستخدامات مع ثلاث شفرات مختلفة ، مما يتيح لك مجموعة من خيارات القطع والتقطيع. أضع أداتي الجديدة للعمل على الفور ، وأقطع البصل لأسباجيتي ، بالطبع. قمت أولاً بتقشير بشرة البصل وقطعها إلى عدة شرائح كبيرة (يمكنك أيضًا تقطيع البصل إلى نصفين أو أرباع). اخترت أصغر تكوين شفرة ثم وضع كل شريحة ، واحدة في وقت واحد ، على إدراج تشريح.

ثم كل ما عليك فعله هو الضغط على المروحية بقليل من الضغط ويتم جمع الخضار المقطعة في صندوق البلاستيك أدناه

واحدة من الحيل المفضلة لتوفير المال هي شراء كتل من الجبن وتقطيعها إلى مربعات بدلاً من شراء مربعات الجبن الأعلى سعراً. انهم وجبة خفيفة بعد المدرسة كبيرة للالمصغرة أصغر.

في حين أنه من السهل تنظيف المروحية بمضرب سريع في الحوض ، إلا أن الطعام يعلق في القطع ، لذلك يأتي الجهاز بأداة صغيرة لإزالة بقايا العنيد. ومع ذلك ، فإن الشفرات الموجودة على كل أداة حادة للغاية ، لذا يجب توخي الحذر عند التبديل والغسيل ، والابتعاد عن الأطفال. تأتي هذه المروحية أيضًا بضمان لمدة عام واحد.

ربما أفضل جزء من كل شيء ، جميع أبخرة البصل البقاء في سلة بلاستيكية - وبعيدا عن عينيك!

في ما يلي بعض المروحيات الأعلى تقييمًا المتوفرة في Amazon:

Fullstar Chopper & Mandoline Sitterer Dicer، $ 39، Amazon

Fullstar Chopper & Mandoline Sitterer Dicer، $ 39، Amazon

من المرجح أن يكون هذا الجهاز هو أفضل صفقة إذا كنت تستطيع بيعه للبيع ، كما أنها أيضًا السيارة المروحية الأكثر مبيعًا في Amazon. لا يقتصر الأمر على تقطيع الخضراوات ، بل يقطع أيضًا بعض المواد مثل البطاطا المقلية أو شرائح البصل. يمكنك أيضا إنشاء شرائح حساسة. يأتي مع مبشرة جبن وشفرة لتقطيع شرائح جوليان ويمكن غسلها على الرف العلوي لغسالة الصحون. تقدم الشركة ضمان استعادة الأموال بنسبة 100٪ إذا كنت غير راضٍ أيضًا.

بصل تشوبر برو من مولر ، 22 دولار ، أمازون

بصل تشوبر برو من مولر ، 22 دولار ، أمازون

ويحتل هذا الخيار المرتبة الثانية بين مروحيات الخضراوات الأكثر مبيعًا في منطقة الأمازون ويتعهد بخفض الخضراوات الأصعب. ومع ذلك ، فإنه يأتي فقط مع اثنين من ريش ، لذلك لن يكون لديك الكثير من مجموعة من الأحجام. إنها غسالة صحون آمنة وتأتي مع ضمان مدى الحياة.

Prepworks by Progressive Chopper، $ 18، Amazon

Prepworks by Progressive Chopper، $ 18، Amazon

هذا الخيار هو الأبسط والأصغر في المجموعة ، وهو مصمم خصيصًا لتقطيع البصل ، على الرغم من أن الشركة تقول إنها تستطيع أيضًا التعامل مع الفلفل والخيار والتفاح والجزر. كإضافة مفيدة ، تحتوي حاوية البلاستيك على قياسات على طول الجانب ، لذلك يمكنك أن ترى بسرعة عدد الأكواب التي قمت بتقطيعها. يأتي مع شفرة واحدة فقط ، والتي تنبثق ناعما ، ولكن يمكنك غسلها في غسالة الصحون.

هل تبحث عن المزيد من المساعدة حول المطبخ؟ تحقق من أدوات الطبخ المفضلة لدى Martha Stewart.