Proč jsou tyto 5 jídla v novém roce hodně štěstí

Všichni chceme zdraví, bohatství a hromadu štěstí. Jsme však příliš pověrčiví, když následujeme rituály, abychom se ujistili, že máme prosperující Nový rok? Pověření nebo ne, proč se naše sázky hedžují? Tyto rituály jsou nejen zábavné, jsou naprosto chutné!

1. Vepřové maso

Výraz “vysoko na prase” se týká výběru vepřového masa, těch z beder, ramen a horní nohy, dlouho vyhrazených pro elitu. “Nízký na prase” řezá jako břicho, troutters a droby byly ponechány pro chudé lidi. Ne tak dnes - je to všechno dobré pro všechny lidi! Takže přirozeně, vepřové maso s bohatou, lahodnou tlustostí přišlo symbolizovat bohatství a prosperitu. S tolika možností, klobásou, žebry, slaninou, šunkou, prasátkem atd., Není důvod, aby nebyl v “prase nebe” po dobu alespoň jednoho dne.

2. Čočka

Italové jedou čočku na Nový rok za bohatství a prosperitu, protože ploché luštěniny byly věřil, že připomínají římské mince. Jsou tradičně podávány - hádali jste to: vepřové maso - tentokrát ve tvaru obrovské klobásy nazývané cotechino , který se rozptyluje čočkou.

3. Soba nudle

V Japonsku znamenají dlouhou životnost, ale pouze pokud je budete jíst, aniž byste je lámali nebo žvýkali. Smažte tyto dlouhé nudle v jednom kuse pro dobrou životnost, nebo přinejmenším velmi chutné jídlo.

4. Black-Eyed Peas

Existuje několik různých myšlenek, proč černý oči hrály symbolizovat hodně štěstí. V Americe převládající folklór pochází z doby občanské války, kdy hráz černého oka, známý také jako hráškový hrách, byl použit ke krmení pastviny. Během obléhání Vicksburgu v Mississippi v pozdním jara roku 1863 bylo město téměř dva měsíce odříznuto od všech potravin. Lidé byli blízko k hladovění a uchýlili se k jídlu, které byly dříve vyhrazeny pro krmení jejich hospodářských zvířat. Pokud by to nebylo pro milé “cowpeas” (jak jsou také známé), mnoho lidí by přežilo. Lucky nebo vynalézavé, ti lidé vytvořili jednu chutnou tradici!

5. Zelení

Zelení … zelení … mola? Dává smysl. Listová zelenina připomíná složené papírové peníze, které symbolizují bohatství a prosperitu. Spárujte je s černookým hráškem a šunkou pro skutečně jižní novoroční tradici (obojí na spektru štěstí) a trojí své štěstí za rok.

Grace Parisi je spisovatelka potravin v New Yorku, autorka kuchařky a stylista jídla. Její kniha “Get Saucy” byla nominována na cenu Jamese Bearda. Sledujte ji na Instagram a Twitter.