Kuřecí kastr

0

Dva klasické komfortní sacharidy - hrnkové koláče a knedlíky - kombinují pro dokonalé rodinné jídlo. Je to chuť na make-up s zmrzlým těstovinem a dokonce ještě jednodušší, pokud máte v domě zbylé kuřecí pečivo.

Dnes

Složení:

  • 2 lžíce řepky nebo rostlinného oleje
  • 1 velký česnekový hřebíček, mletý
  • 1 libra vykostěné, kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 1-palcové kusy nebo 2 šálky drceného kukuřičného kuřete
  • 1 šálek mražené kukuřice
  • 1 malá červená nebo žlutá cibule, mletá
  • 1 lžičku kosher soli
  • 2 velké stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 2 šálky kuřecí vývar
  • 1 velká paprika (libovolná barva), nakrájená na kostičky
  • 1 polévková lžíce univerzální mouky
  • 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kosti
  • 1 listový těstovinový tuk, rozmrazený

Výtěžek: 6 porcí

Pokyny:

  • Předehřejte troubu na 400F.
  • Olej zahřejte ve velké, slámové pánvi nebo pánvi na středně vysokém ohni.
  • Pokud používáte nevařené kuřecí prsíčko, přidejte kuře a vařte asi 2 minuty na každou stranu, dokud nehnedí. Přeneste do hlubokého, čtvercového hrnce. Pokud používáte předvařené kuře, vložte do nádoby a rezervu.
  • Přidejte na pánvi cibuli, celer, papriku, mrkev, česnek a kukuřici a posypeme solí. Vařte, mícháme často, po dobu 5 minut, dokud je zelenina ostrá.
  • Přidejte kuřecí vývar a přidejte k varu.
  • Proveďte mouku v mouce a vařte ještě jednu minutu a poté vylejte do kastrolové nádoby.
  • Nakrájejte sušené těsto na hrubé čtverce o délce 2 palce a opatrně smažte a vložte je do pekáče jako knedlíky.
  • Pečeme 20-30 minut, dokud pečivo není nafoukané a zlaté. Podávejte okamžitě.

Tento recept se původně objevil na webu iVillage.