Hledáte dnes večer zdravou a plnou misku na večeři? Šéfkuchař Hung Huynh to má se svými kuřecími salátovými zábaly s medovou sójovou glazurou a letním squashovým salátem s vinaigretou z cherry rajčete.
Kuře salátové zábaly
- 1 kuřecí prsa, vařené
- 1 hlava hlávkového salátu
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- 2 hřiby, nakrájené na plátky
- 2 velké mrkve, julienned
- Sójová medová glazura (recept níže)
Řezané kuřecí prsíčky nakrájíme na proužky. Umístěte kuřecí maso, avokádo, skořápky, mrkev a lžíci glazury do středu plátku hlávkového salátu. Sbalte obal a vychutnejte si.
Miláček sója glazura
- 1 šálek sójové omáčky
- 1/2 šálku medu
- 1/2 šálku pomerančového džusu
- 3 stroužky česneku mleté
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
Slanou omáčkou, pomerančovým džusem, medem a česnekem přidejte do omáčky. Přiveďte k varu, pak nechte vařit, dokud se směs nezmenší o třetinu.
Smíchejte vodu a kukuřičný škrob v samostatné misce, aby se vytvořila pasta. Přidejte pastu na glazuru a zesilujte ji. Míchat a sloužit.
Letní squash salát s vinigem z cherry rajčete
Pro salát:
- 1 velká cuketou, nakrájená na plátky 1/4 palce
- 1 velká žlutá squash, řezaná v plátcích 1/4 palce
- 1 polévkový olej
- 1 špetka papriky
- Sůl a pepř na dochucení
Pro vinaigrette:
- 12 ks cherry rajčat, nakrájených na poloviny
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 1 polévková lžíce petrželky, nasekané
- 1 lžička pažitky, nasekané
- 1 polévková lžíce bazalky, nakrájené
Na udělat salát:
Vezměte vše v misce a grilujte po obou stranách asi dvě minuty.
Na udělat vinaigrette:
Smíchejte vše v misce a lžíci přes squash .
As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a comment in Czech on the topic:
Tento recept na kuřecí salátové zábaly s medovou sójovou glazurou a letním squashovým salátem s vinaigretou z cherry rajčete zní velmi lákavě a zdravě. Určitě bych si ráda vyzkoušela tento chutný a plný jídlo na večeři. Děkuji za sdílení receptu!