Burning otázka: Byl zážitek Sriracha Hot Stout Beer?

Na tváři je Rogue Sriracha Hot Stout Beer neodolatelně zajímavým vařením, které vyvolává takovou zvědavost, že je prostě musíte vyzkoušet.

Začíná to křiklavou červenou láhev, která napodobuje horkou nádobu na omáčky tak kultovní, že muži, ženy a dokonce i děti se oblékají jako pro Halloween.

Obraz: Rogue Sriracha beer
Ben Blair / Dnes

Samozřejmě, existuje také pálící ​​otázka: Co bude Sriracha chuť – pikantní, sladká a garlicky – dělat na 5,7 procent ABV americký stout?

Nebo ještě ještě lepší, proč si nejprve vařit pivo se Srirachem?

“Inspirace byla docela jednoduchá – my jako zaměstnanci a jako Rogue milujeme Huy Fong Sriracha omáčku,” prezident Rogue Brewing Brett Joyce řekl TODAY.com. “Ta otázka se téměř okamžitě stala proč ne?”

Jedna věc je určitě, obal je fantastický. Když uvidíte toto 22 lebo uznání Huy Fong Sriracha horké chili omáčky (kompletní s obřím kohoutem, čínskými symboly a zelenou čepicí), kterou chcete dotknout, zvednout ji nebo přesněji kliknout na ni – pivo je zpočátku dostupné pouze pro nákup on-line nebo v Rogue Ales Veřejné domy, pokud jste náhodou v Oregonu.

“Na základě první vlny zájmu jsme optimističtí, že to bude hit,” řekl Joyce. “Během několika málo dní, které byly k dispozici, se pro nás stal rekordním produktem.” 

Dobré prodejní pivo nutně neznamená, že je to dobré pivo. Tam je spousta pikantních vajec, a mohou být hit nebo miss. Některé z nich jsou vznešené, jako kouřová a bohatá Theobroma z džbánu, s jemným pepřovým nádechem, které jemně rozkvétá s každým chutí. Některé z nich jsou prostě hrozné, jako je Original C Cave Creek Chili Beer, což je horký nepořádek, který se nachází na seznamu nejhorších piv na světě.

Rogueho Sriracha Stoutová rozhodně spadá do špatného konce tohoto “ušlechtilého až hrozného” spektra.

Vylila jsem pivo do mého věrného skleněného skla Spiegelau, který je navržen tak, aby vynikal to nejlepší v tmavých pivech. Je to loď Rogue v reklamních fotografiích pro Sriracha Hot Stout, takže jsem si myslel, že to bylo nejlepší sklo opravdu prožít všechno, co může pivo nabídnout.

Kreslení hlubokého pachu ze zakřiveného vrcholu skla ukázalo zajímavou ambrosii sladkého a ostrého česneku. Vůně tohoto piva byla napuštěna nádechem umami, která měla masteričnost, která v kombinaci s vůní Srirachy zapnula slinné žlázy a doslova dostala moje šťávy do tekoucího stavu (často jsem dal Srirachy na vejce ráno, takže moje vnitřní jeskynní člověk musí cítit hrozící svátek).

Pak jsem se napil a všechno šlo bokem.

Tam bylo náznak sladkého dříví a koktejl kávy (dvě věci, které neprocházejí obzvláště dobře s horkou omáčkou), které dávají cestu k poznámce Sriracha. Zatím bylo pivo divné, ale ne hrozné.

Ale pak skončilo. Začalo to s ostrým hořkostí – méně příjemného sklonu a spíše jako s pijáním čisticího prostředku – následovaný neregulovaným výbuchem hořícího pepře. Nebylo to sladké ani bohaté nebo dokonce masité – bylo to téměř bezmasé teplo, které napadlo patro.

Pivo cítilo zajímavé, ale chutnalo, jako by někdo stlačil Sriracha do studeného a vodního šálku levné černé kávy. Ne, díky!

Samozřejmě to bylo po ochutnávání čerstvého piva – malý věk by mohl přidat na tuto jinak pepřový nepořádek vrstvu milosti. Mohlo by se také dobře spárovat s pho rezancemi nebo hamburgerem a mohla by být provdána s hrnečkem a nějakým kuřetem, aby vytvořila zajímavé jídlo. Ale sama o sobě byla těžké pivo.

Má smysl, že toto pivo Sriracha bude horkým prodávajícím – láhev jen vás prosí, abyste si ho koupili, a samotná omáčka se stala hitem populární kultury a byla naplněna ve všem, od bramborových žetonů až po hovězí jerky, . Ale právě proto, že je populární, nedává to dobrý nápad, aby se změnil na novou vařičku. Tenhle byl pro mě vyléván.

Jim Galligan je spoluzakladatel blogu Beer and Whiskey Brothers, kde on a jeho bratr Don pokrývají stále se vyvíjející svět řemeslného piva a destilovaných destilátů. Sledujte ho na Twitteru.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 55 = 59

Adblock
detector